Δημοσιεύτηκε στις 01 Μαρτίου 2022
Η διάσημη σεφ Erica Paredes από τις Φιλιππίνες που έχει μαγέψει το Παρίσι, έρχεται στην Κύπρο και μαγειρεύει για τους λάτρεις του fine dining.
Στις 4 και 5 Μαρτίου η Erica Paredes θα παρουσιάσει στο κυπριακό κοινό ένα εξαιρετικό γαστρονομικό μενού 7 πιάτων, το οποίο περιλαμβάνει συνδυασμό κρεατικών και ψαρικών, με γεύσεις και αρώματα από τις Φιλιππίνες αλλά και με στοιχεία από παραδοσιακά τοπικά εδέσματα, όπως η αναρή. Η διάσημη σεφ θα προσφέρει την πλούσια, γεμάτη χρώματα και γεύσεις γαστρονομική αυτή εμπειρία στο εστιατόριο «Ελιά», στη Λάρνακα.
Στις 6 Μαρτίου φέρνοντας στις αποσκευές της την μεγάλη αγάπη της για τις Φιλιππίνες, η Erica θα μας μυήσει στην παραδοσιακή γαστρονομία της χώρας της με ένα street food brunch στο «Διαφορετικό».
Η Erica Paredes, έρχεται στην Κύπρο, μετά από πρόσκληση της Προξένου των Φιλιππινών στη Λάρνακα Charmagne Garcia-Lagonico. Αφορμή, η συμπλήρωση 42 χρόνων για τις διπλωματικές σχέσεις Κύπρου-Φιλιππινών.
Τα έσοδα από τη διοργάνωση των δύο βραδιών καθώς και του Street Food Brunch, θα διατεθουν στους πληγέντες του Τυφώνα Odette, ο οποίος έπληξε τις κεντρικές και νότιες περιοχές των Φιλιππίνων τον περασμένο Δεκέμβριο, προκάλεσε χιλιάδες θανάτους και υποχρέωσε εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους.
Λίγα λόγια για την Erica Paredes
Η σεφ Erica Paredes, έχει μαγέψει το Παρίσι, με τη φιλιππινέζικη fusion κουζίνα της και πλέον ετοιμάζεται να ανοίξει το δικό της εστιατόριο, το Reyna.Paris, σε μια από τις πολυσύχναστες περιοχές του Παρισιού, την προσεχή Άνοιξη. Η ιστορία της έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς ενώ εργαζόταν ως διευθύντρια μάρκετινγκ για προϊόντα ομορφιάς στις Φιλιππίνες, ένα ταξίδι της στο Παρίσι, άλλαξε την τροχιά της καριέρας και της ζωής της. Έξι μήνες αργότερα, μετακόμισε στο Παρίσι όπου φοίτησε στη σχολή μαγειρικής Le Cordon Bleu και άρχισε την καριέρα της ως σεφ στην πόλη του έρωτα, συνδυάζοντας τη Γαλλική με τη Φιλιππινέζικη κουζίνα.
Για περισσότερες πληροφορίες:
https://www.facebook.com/philippineconsulatecy/photos/a.114562577636931/149892514103937
https://www.facebook.com/philippineconsulatecy/photos/a.114562577636931/149894330770422/
Σχετικά
![](/wagtail-images-serve/2JLUZ7lmPCz73GeTztq5fib0ICg=/107367/fill-450x330/PPL00029_ocVxjko.jpg)
Γιατί όλος ο πλανήτης αγαπάει το σούσι κύριε Matsuhisa; (Βίντεο)
Συναντήσαμε στη Λεμεσό τον θρυλικό Ιάπωνα σεφ Nobu Matsuhisa που έμαθε στον δυτικό κόσμο να τρώει σούσι
![](/wagtail-images-serve/yNItWt4bOVSd1EnguhscpasFdQQ=/107173/fill-450x330/4S5A0148.jpg)
To δημοφιλές στέκι του Πρωταρά που σερβίρει πάνω από 100 διαφορετικά είδη μπίρας
Ένα μικρός ναός της μπίρας που θα μας δροσίσει και φέτος το καλοκαίρι
![](/wagtail-images-serve/QaXKLeq8LbbPgMBLaYYbbeirm3Y=/107321/fill-450x330/Blog-Designs-12.webp)
Αυτά είναι τα 12 πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα
Ο παγκόσμιος γαστρονομικός οδηγός Taste Altas ξεχώρισε τα 12 πιο δημοφιλή ελληνικά πιάτα
![](/wagtail-images-serve/wyw0qYvbBeMhIZb07jlbosRdtKY=/106876/fill-450x330/processed-1A4A8889-F382-49FF-B027-FDFDBED2D7CD.jpeg)
Για ψάρι, πάμε σε ένα μαγευτικό "Ακρογιάλι" στον Πρωταρά
Ψαροφαγία με θέα τη θάλασσα, πλάι στο κύμα σε ένα μαγευτικό τοπίο ιδανικό για χαλάρωση
![](/wagtail-images-serve/NWX6QUzhEsW0i--3kt8LWuLajCE=/107193/fill-450x330/FotoJet_5_iEjkBlD.jpg)
Το εξωτικό all-day στέκι του Πρωταρά στη λίστα με τους κορυφαίους θερινούς προορισμούς μας
Ένας hot προορισμός που ποντάρει στη μαγευτική του θέα, τις μουσικές, τα κοκτέιλ και τη γαστρονομία του
![](/wagtail-images-serve/0qqPJIw1Vw5BcHvbFJiEXzWerRI=/107233/fill-450x330/FotoJet_7_1Paj4iZ.jpg)
Πού να φας λαχταριστά σικελικά καννόλι στη Λευκωσία
Τα ιταλικά αρτοσκευάσματα-κόλαση γεμιστά με γλυκιά, κρεμώδη γέμιση που θα λατρέψεις
![](/wagtail-images-serve/HTwOXGw419rvajrobFKxn7PVZyQ=/107223/fill-450x330/53._NUBILA-2.jpg)
Οι δύο must ταράτσες του καλοκαιριού στον Πρωταρά
Με θέα το απέραντο γαλάζιο και υπέροχο φαγητό
![](/wagtail-images-serve/1k_aPisPmQlIndavOQH2XGwkSPc=/107216/fill-450x330/BANNER2.jpg)
Καλοκαιρινά κρασιά: Τη δροσιά τους να 'χεις!
Τώρα είναι ο καιρός να επιλέξουμε λευκά κρασιά από γηγενείς ποικιλίες
![](/wagtail-images-serve/7Z7FD3KKvIiOMwbZj-jjdiop3qQ=/107161/fill-450x330/FotoJet_4_ZhYrYGC.jpg)
Πάμε για κυπριακό μπούκωμα κάτω από τα πεύκα, σε ένα νέο, δροσερό χώρο στα ορεινά
Ο μεσιέ Θουπί μας περιμένει για brunch στην αυλή του τον Αύγουστο
![](/wagtail-images-serve/mRzdhBryP74CQk-CtF72APrT32U=/107119/fill-450x330/FotoJet_2_Koa9GS2.jpg)
Ένα νέο εστιατόριο μόλις άνοιξε στα γραφικά σοκάκια του παλιού Καϊμακλίου
Μία νέα, υποσχόμενη, άφιξη με κυπριακή κουζίνα στην πρωτεύουσα
![](/wagtail-images-serve/PJCrqreJkE3seI9yC7rj27d9PiU=/107089/fill-450x330/FotoJet_R5pEXd9.jpg)
Νέο μπραντσάδικο στο χωριό, σερβίρει κυπριακό μπούκκωμα σε μία γραφική πλατεία
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και γνωριμία με ένα ιστορικό χωριό του τόπου μας
![](/wagtail-images-serve/Vca2PJqn_Pj1iNNhXsJEw5Fh1oM=/107075/fill-450x330/greek-inspired-fresh-artichokes-with-barley-and-tomatoes.jpg)
Eλληνικό φαγητό βρίσκεται ανάμεσα στα 10 χειρότερα του κόσμου
Το TasteAtlas έκανε τη σχετική έρευνα σε όλο τον κόσμο και αποκάλυψε τα χειρότερα φαγητά του κόσμου