Δημοσιεύτηκε στις 28 Αυγούστου 2026
Αν δηλώνεις φανατικός meat lover, τότε το Nubila Rooftop στον Πρωταρά είναι ο απόλυτος προορισμός που πρέπει οπωσδήποτε να μπει στο ραντάρ σου για το φετινό καλοκαίρι. Με φόντο ένα άκρως κομψό rooftop περιβάλλον και με «όπλο» τις premium κοπές και τα εξαιρετικά υλικά, το εστιατόριο έχει καταφέρει να κερδίσει τις εντυπώσεις και να γίνει talk-of-the-town. Ωστόσο, υπάρχει ένας πολύ συγκεκριμένος λόγος που οι λάτρεις του καλού κρέατος δίνουν ξανά και ξανά ραντεβού εδώ: η μυθική USDA Tomahawk Black Angus.
Εντυπωσιακή, επιβλητική και πληθωρική, η Tomahawk —ένα premium ribeye με το κόκαλο του πλευρού ολόκληρο, που της δίνει το χαρακτηριστικό σχήμα πολεμικού τσεκουριού— κλέβει την παράσταση με το που φτάσει στο τραπέζι. Με πάχος που αγγίζει τα 4-6 εκατοστά και ένα συγκλονιστικό μαρμάρωμα (marbling) προδιαγραφών USDA, υπόσχεται μια απίστευτα ζουμερή υφή και βαθιά γεύση που θα θυμάσαι για καιρό.
Το μεγάλο μυστικό πίσω από την τέλεια υφή της κρύβεται στον παγκοσμίου κλάσης φούρνο Josper. Το κρέας ψήνεται σε κλειστό περιβάλλον με φυσικό ξυλοκάρβουνο και σε θερμοκρασίες που αγγίζουν τους 500 βαθμούς Κελσίου, πράγμα που σημαίνει ότι «θωρακίζονται» ακαριαία όλοι οι χυμοί του. Έτσι δημιουργείται μια υπέροχη, καραμελωμένη κρούστα εξωτερικά, ενώ εσωτερικά το κρέας παραμένει απίστευτα τρυφερό, ζουμερό και εμπλουτισμένο με μια μοναδική, καπνιστή επίγευση.
Στο Nubila Rooftop, η Tomahawk δεν είναι απλώς ένα πιάτο, αλλά μια ολόκληρη γαστρονομική εμπειρία, αφού σερβίρεται και κόβεται live μπροστά στα μάτια σου, προσφέροντας ένα μοναδικό γαστρονομικό σόου. Με βάρος που αγγίζει το 1.2 kg, είναι η ιδανική επιλογή για να τη μοιραστείς με την παρέα —αν φυσικά μπορείς να αποχωριστείς έστω και μια μπουκιά.
Check In Tip: Ζήτησέ την οπωσδήποτε σε ψήσιμο medium – είναι ο ιδανικός τρόπος για να αναδειχθούν στο έπακρο όλα τα αρώματα και η ζουμερή της υφή.
INFO
(23831626) Λεωφ. Πρωταρά 62, Πρωταράς. Δ-Κ 17.30-01.00.
Facebook: Nubila Rooftop
Instagram: Nubila
Σχετικά
Αυτόν το Σεπτέμβριο κάθε gelato στο Columbia Confectionery γίνεται μια πράξη ελπίδας
Μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις gelato θα διατεθεί στο Ίδρυμα Μικροί Ήρωες, μέσα από την καμπάνια «The Golden Scoops»
Το στέκι της Έγκωμης με τα πληθωρικά burgers και τις 16 draught μπίρες
Το Finders Bar & Grill συνδυάζει την ατμόσφαιρα μιας αυθεντικής αμερικανικής pub με ζουμερά burgers, ιδιαίτερες γεύσεις και παρεΐστικη διάθεση.
Το gastropub του Πρωταρά που σερβίρει λαχταριστά σπιτικά burgers από το 1988
Στο Knight’s Gastropub θα βρεις πληθωρικές επιλογές με βοδινό, pulled pork, κοτόπουλο ή vegan μπιφτέκι, φρεσκοκομμένες πατάτες και χειροποίητες σάλτσες.
Το εστιατόριο του Πρωταρά που έβαλε τα smash burgers στο μενού πριν γίνουν τάση
Εδώ και 14 χρόνια, το Malthouse Beer & Food ξεχωρίζει για τα φρέσκα χειροποίητα μπιφτέκια, τις signature σάλτσες και τις δημιουργίες του με premium Wagyu.
Η ιρλανδική pub της Πάφου που σερβίρει πληθωρικά, ζουμερά burgers
Στο O’Neills Irish Bar & Grill τα χορταστικά burgers συναντούν τις παγωμένες μπίρες και την αυθεντική, χαλαρή ατμόσφαιρα μιας κλασικής pub.
Το διαχρονικό pub της Λεμεσού με 15 μπίρες βαρελιού και ένα θρυλικό burger
Το Nags Head Pub σερβίρει από το 1997 ζουμερά burgers σε αυθεντική βρετανική ατμόσφαιρα, με το πληθωρικό Shrek Burger να αποτελεί τη μεγάλη πρόκληση του μενού.
Η φημισμένη χοιρινή μπριζόλα της Πάφου που ψήνεται στα κάρβουνα
Στο Riganato Greek Grill σερβίρεται ζουμερή, με πατάτες, σαλάτα, τη χαρακτηριστική πίτα του μαγαζιού και τη διάσημη μουσταρδομαγιονέζα του.
Το ιρλανδέζικο pub της Πάφου με Tomahawk, dry-aged T-bone και Guinness
Στο O’Neills Irish Bar & Grill οι πληθωρικές κρεατοφαγικές επιλογές συνδυάζονται με παγωμένες μπίρες, ζωντανή μουσική και μεγάλες αθλητικές μεταδόσεις.
Οι μπριζόλες της Έγκωμης που έχουν αποκτήσει φανατικό κοινό
Στο Finders Bar & Grill το σωστό ψήσιμο, το ζουμερό κρέας και η αυθεντική pub ατμόσφαιρα συνθέτουν μια ολοκληρωμένη steak εμπειρία.
Η Λευκωσία βγαίνει για μεζεδάκια στην όμορφη αυλή του Ορέστη
Μία από τις πιο σταθερές επιλογές για καλό φαγητό και όμορφες καλοκαιρινές βραδιές στη Λευκωσία.
Mια όμορφη αυλή, για μεζεδάκια, κρυμμένη μέσα στην πόλη
Είναι από εκείνες τις αυλές που σε κάνουν να χαλαρώνεις από την πρώτη στιγμή και να θέλεις να μείνεις μέχρι αργά
H διαχρονική ταβέρνα-σημείο αναφοράς στην ελεύθερη Αμμόχωστο
Η ιστορική ταβέρνα της ελεύθερης Αμμοχώστου που κρατά ζωντανή την αυθεντική κυπριακή γεύση
