Δημοσιεύτηκε στις 17 Μαρτίου 2020
Ξυπνάς το πρωί, και συνειδητοποιείς ότι... δεν θα βγεις! Είσαι σε κατ' οίκον περιορισμό! Οπότε δεν έχεις καμιά διακιολογία για να παραλείψεις το πρωινό, ούτε έλλειψης χρόνου ούτε λόγω βαρεμάρας.
Εξάλλου, ένας καφές δεν είναι αρκετός για να μας ξυπνήσει και να μας κρατήσει σε εγρήγορση, έτσι βρήκαμε την ευκολότερη συνταγή για pancakes, τις ελληνικές τηγανίτες δηλαδή, που όλοι λατρεύουμε να τρώμε.
Ιστορικά, οι αρχαίοι Έλληνες ήτανε αυτοί που ξεκίνησαν με τις γνωστές σε όλους τηγανίτες. Το όνομα προήλθε από το σκεύος στο οποίο και φτιάχνονται. Οι τηγανίτες στην αρχαία Ελλάδα φτιαχνόντουσαν από αλεύρι σίτου, ελαιόλαδο, μέλι και πηγμένο γάλα. Η Αγγλική λέξη “Pancake” εμφανίζεται στην αγγλική γλώσσα το 1400. Την υπόλοιπη ιστορία την ξέρετε – γίνονται αμέσως ένα από τα αγαπημένα brunch όλου του κόσμου και υιοθετούνται από πολλές χώρες. Δείτε παρακάνω την πανεύκολη συνταγή και δημιουργείστε και εσείς το δικό σας γλυκό πρωινό!
Υλικά:
1 φλιτζάνι (περίπου 128 γρ.) Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. ζάχαρη
2 κ.γ. Baking Powder
1/2 κ.γ. αλάτι
1 φλιτζάνι (περίπου 245 ml.) γάλα
2 κ.σ. βούτυρο
1 αβγό
Εκτέλεση:
- Σε μια μπασίνα ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι.
- Σε μια άλλη μπασίνα ανακατέψτε το γάλα, το βούτυρο και το αυγό.
- Ενώστε τα μείγματα σε μια μπασίνα και ανακατέψτε καλά.
- Λαδώστε ένα τηγάνι και ψήστε τα pancakes για περίπου 2 λεπτά από την κάθε πλευρά.
Ιδέες για Toppings
Μέλι
Maple syrup
Κανέλα
Σοκολάτα
Καραμέλα
Βούτυρο
Παγωτό
Ξηρούς Καρπούς
Γιαούρτι
Αποξηραμένα Φρούτα
Φρέσκα Φρούτα
Σχετικά
Κατακλυσμός γεύσης με tacos στον Πρωταρά
Το απόλυτο spot για tacos, margaritas και καλοκαιρινή διάθεση
30 μέρη για έξοδο στη Λεμεσό Σάββατο βράδυ
Ωραία ατμόσφαιρα, φαγητό και ποτό σε 30 μαγαζιά της συμπρωτεύουσας για όλα τα γούστα!
15 νέες αφίξεις που συζητιούνται ήδη στην Κύπρο
Νέα εστιατόρια, urban bistrots, ταβερνάκια, burger spots και all-day στέκια άνοιξαν τις πόρτες τους και βάζουν φρέσκο αέρα στη γαστρονομική σκηνή του νησιού
Ραντεβού και πάλι στις αυλές: 13 ταβέρνες στη Λευκωσία για νόστιμα μεζεδάκια
Γνωστές ή πιο «κρυμμένες», μικρές ή λίγο πιο μεγάλες, πλακόστρωτες ή με γρασίδι, νόστιμες και αεράτες
Μια βραδιά αφιερωμένη στην κληρονομιά του κυπριακού οίνου
Το Minthis και η SPM Family Office παρουσιάζουν μια ξεχωριστή εμπειρία γεύσης, πολιτισμού και κινηματογραφικής αφήγησης
Ασημένιο μετάλλιο και 4η θέση στον κόσμο για τη νεαρή σεφ Κωνσταντίνα στον Global Young Chefs Challenge
Η Κύπρος στην παγκόσμια ελίτ της γαστρονομίας
Dirty Burgers, Delivered Differently-Η premium street food εμπειρία της Λευκωσίας αυτό το καλοκαίρι
Για τη φετινή καλοκαιρινή περίοδο, το Dirty Burger CY ανεβάζει την εμπειρία επίπεδο
Παλαιά Ελιά: Το καλοκαίρι μεταφέρεται στην πλατεία
Από νωρίς το απόγευμα μέχρι αργά το βράδυ, η πλατεία γίνεται σημείο συνάντησης για όσους αναζητούν μια ολοκληρωμένη έξοδο στο κέντρο της πόλης
Το Mazema της Χριστίνας και του Angel ανοίγει ξανά, αυτήν τη φορά σε ένα πρώην γκαράζ αυτοκινήτων
Στο διήμερο opening θα φιλοξενήσει τον Λευτέρη Τσούγκα, από το βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin εστιατόριο Delta της Αθήνας
Global Chefs Challenge Finals 2026: Η Κωνσταντίνα Παπαιωάννου ανάμεσα στους 8 κορυφαίους νεαρούς σεφ του κόσμου
Η Κύπρος βρίσκεται ξανά στο επίκεντρο της παγκόσμιας γαστρονομικής σκηνής
Στο SCALE, η επόμενη έξοδός σου γράφεται σε Chapters!
Το βραβευμένο εστιατόριο της πρωτεύουσας φέρνει ένα νέο γαστρονομικό concept
