Δημοσιεύτηκε στις 30 Ιανουαρίου 2026
Το νέο επεισόδιο της σειράς The Tasty Stories φιλοξενεί έναν άνθρωπο με βαθιά γνώση, πολυετή εμπειρία και μια ξεχωριστή φιλοσοφία ζωής γύρω από τη φιλοξενία και τη γαστρονομία. Ο κ. Νίκος Γεωργιάδης, δραστήριος στον χώρο της ξενοδοχειακής βιομηχανίας και της εστίασης από το 2016, μοιράζεται τη διαδρομή του από το Καϊμακλί μέχρι την Ιταλία και πίσω στην Κύπρο, σε μια αφήγηση γεμάτη ανθρώπινες στιγμές και δημιουργικές αναζητήσεις.
Σε νεαρή ηλικία άφησε την Κύπρο για να σπουδάσει μηχανολογία στην Ιταλία. Εκεί γνώρισε τη μετέπειτα σύζυγό του, επίσης Κύπρια, με έναν τρόπο που μοιάζει βγαλμένος από κινηματογραφικό σενάριο: συναντήθηκαν μακριά από την πατρίδα τους και ερωτεύτηκαν. Τα επόμενα 37 χρόνια της ζωής του τα πέρασε στην Ιταλία, χτίζοντας μια επιτυχημένη επιχειρηματική πορεία με δική του εταιρεία.
Το 2016 πήρε τη μεγάλη απόφαση να επιστρέψει στην Κύπρο. Τα κεφάλαια που εξασφάλισε από την πώληση της εταιρείας του τα επένδυσε στη Λάρνακα, δημιουργώντας το Art & Wine Boutique Hotel στην καρδιά της πόλης, στην εμπορική οδό Ζήνωνος Κιτιέως. Ένα ξενοδοχείο αφιερωμένο στους ζωγράφους του ιμπρεσιονισμού, όπου κάθε ένα από τα 22 δωμάτια είναι εμπνευσμένο από έναν καλλιτέχνη και το έργο του. Εκεί συνάντησαν οι δύο μεγάλες του αγάπες: η τέχνη και το κρασί — καθώς ο ίδιος είναι και πιστοποιημένος σομελιέ.
Το ανήσυχο δημιουργικό του πνεύμα τον οδήγησε στη συνέχεια στο άνοιγμα του ιταλικού εστιατορίου Divinus, ένα εγχείρημα που δυστυχώς επηρεάστηκε καθοριστικά από την πανδημία. Ωστόσο, η αγάπη του για τη γαστρονομία και τα πολυάριθμα ταξίδια του στην Ιαπωνία, του άνοιξαν έναν νέο δρόμο.
Έτσι γεννήθηκε το Shinseina, ένα μοναδικό στο είδος του ιαπωνικό εστιατόριο στην Κύπρο, που προσφέρει την εμπειρία omakase: ο επισκέπτης κάθεται απέναντι από τον σεφ και παρακολουθεί τη δημιουργία κάθε πιάτου τη στιγμή που σερβίρεται. Πρόκειται για μια βιωματική εμπειρία υψηλής γαστρονομίας, όπου η τεχνική, η ακρίβεια και ο σεβασμός στην πρώτη ύλη συναντούν τη φιλοσοφία της ιαπωνικής κουζίνας.
Στο επεισόδιο, ο κ. Γεωργιάδης μιλά για το τι κάνει ξεχωριστό το Shinseina, για την έννοια του Art & Craft στη γαστρονομία, αλλά και για τη δυναμική της γαστρονομικής σκηνής της Λάρνακας. Παράλληλα, μοιράζεται προσωπικές ιστορίες ζωής, εμπειρίες από την Ιταλία και την Ιαπωνία, καθώς και μικρά μυστικά τόσο της ιταλικής όσο και της ιαπωνικής κουζίνας.
Ένα επεισόδιο γεμάτο έμπνευση, πολιτισμό και ουσία, που αποκαλύπτει πώς το πάθος για τη γεύση μπορεί να γίνει τρόπος ζωής και δημιουργίας.
Σχετικά
Reto Mathis: Ο διεθνούς φήμης σεφ πίσω από το γαστρονομικό όραμα του Ararat στη Λεμεσό (Podcast)
Από το Σεντ Μόριτζ στη Λεμεσό, μια παγκόσμια διαδρομή γεύσης και εμπερίας
Νικόλας Ιωαννίδης: Τα χρόνια στο ZOO και η Πράσινη Πάπια
Ο ραδιοφωνικός παραγωγός του Ράδιο Πρώτο μιλά στο The Tasty Stories για το νέο του café στο Δάλι, το όνομα, την αισθητική και τις ιστορίες μιας ζωής
Κώστας Τσιάκκας: «Η Λευκωσία δεν έχει ακόμη αγαπήσει το κυπριακό κρασί»
Στο νέο επεισόδιο του podcast The Tasty Stories, ο παθιασμένος οινοποιός μιλά για τη διαδρομή του, τις προκλήσεις του κυπριακού αμπελώνα και το μέλλον του κρασιού της Κύπρου
Λεύκαρα: Το χωριό που έγινε και χριστουγεννιάτικος προορισμός (Podcast)
Ο Δήμαρχος μιλά στο The Tasty Stories για την πορεία, το όραμα και τη γιορτινή επιτυχία που άλλαξε την περιοχή
Classic by Bistrot55: Ένας γαστρονομικός προορισμός στην καρδιά της Λεμεσού
Ένα ταξίδι στη γαστρονομική καρδιά της Λεμεσού με τον Executive Chef Jack Γιαννακού που άλλαξε τα δεδομένα
21 χρόνια Πυξίδα: Από τη Λευκωσία στην Μαρίνα Παραλιμνίου (PODCAST)
Ο Γιάννος Χριστοφόρου επιστρέφει στις ρίζες, θυμάται τα πρώτα βήματα και μοιράζεται το όραμα της νέας εποχής της Πυξίδας
Οινοποιείο Κυπερούντας: 25 χρόνια οινοποιήσης, 1 μεγάλο success story
Ο Μηνάς Μηνάς μάς ανεβάζει στο Οινοποιείο Κυπερούντας, εκεί όπου ο υψηλότερος αμπελώνας της Ευρώπης γράφει την ιστορία του κυπριακού κρασιού
Από τα καράβια στα αβγά και στην κοινότητα: ο Θεόφιλος Μιλτιάδης μάς ξεναγεί στο Παλαιχωρι του (Podcast)
Ο κοινοτάρχης που γύρισε την πλάτη στην αστυφιλία και με όραμα, δουλειά και μεράκι ανέδειξε το Παλαιχώρι Μόρφου σε πρότυπο χωριό και επιχειρηματικό κέντρο της υπαίθρου
Από το Καμπί σε όλη την Κύπρο: Η επιτυχία της Μηλίτσας Γιασεμή και του «Ποταμού» (Podcast)
Μια ιστορία γεύσης, αγάπης και επιμονής από την καρδιά της κυπριακής υπαίθρου
The Tasty Stories στην Πάφο: Smunkii, εκεί όπου το street food συναντά την pop art (Podcast)
Σε ένα ιστορικό αρχοντικό της παλιάς πόλης της Πάφου, το νέο funky pop art street food bar Smunkii δίνει φρέσκια πνοή στην έξοδο για φαγητό και ποτό
Από το Salt and Fire στον Τατά: Η νέα εποχή για το κυπριακό σουβλάκι (Podcast)
Μια συζήτηση με τον Γιώργο Χειμωνίδη για το σουβλάκι, τη γαστρονομία και τα όνειρα που γίνονται γεύσεις.
Yolanda's Chocolatiers: Το σοκολατένιο όνειρο που έγινε πολυτελής πραγματικότητα
Ένα κυπριακό luxury brand που γεννήθηκε από μια κόρη, εμπνευσμένο από μια μητέρα.
