Δημοσιεύτηκε στις 11 Μαρτίου 2026
Το κέντρο της Λευκωσίας ετοιμάζεται για μια γαστρονομική "συνάντηση κορυφής". Για δυο μοναδικές βραδιές το εστιατόριο Sentio στη Λευκωσία, της κουζίνας του οποίου ηγείται ο βραβευμένος στα Cyprus Eating Awards ως Chef της Χρονιάς 2022, θα φιλοξενήσει τον επίσης βραβευμένο Chef της Χρονιάς 2024, Jack Γιαννακού (από το εστιατόριο Bistrot55 της Λεμεσού), καθώς επίσης και τον Master Sommelier Σωτήρη Νεοφυτίδη.
Aπό τη μία, ο σεφ και ιδιοκτήτης του Sentio Αδρέας Γιαγκουλλάς, ο οποίος τιμώντας τα εποχικά προϊόντα, τις πρωτότυπες τεχνικές μαγειρέματος, τις υφές και την ευφάνταστη παρουσίαση, κατάφερε να δημιούργησε ένα εστιατόριο δημιουργικής κουζίνας με cozy χαρακτήρα και ξεκάθαρη ταυτότητα, το οποίο έχει πλέον εδραιωθεί στην πρωτεύουσα ως γαστρονομικός προορισμός. Από την άλλη, ο ταλαντούχος Ιάκωβος Γιαννακού ή όπως είναι γνωστός στις κουζίνες, Jack, τα τελευταία χρόνια (και πιο συγκεκριμένα από το 2019), ηγείται σταθερά της κουζίνας των εστιατορίων του ομίλου Bistrot 55, ενώ διατηρεί και συνεργασίες με δύο άλλα εστιατόρια, το Cinema Bar ως Chef Consultant και το Goodearth Salad Bar ως Chef Partner. Ο Τζακ διαχειρίζεται μενού με υψηλές γαστρονομικές απαιτήσεις, που επικεντρώνονται στις τεχνικές και τα εποχιακά, άριστης ποιότητας, υλικά και με φαντασία και δημιουργικότητα δημιουργεί μπουκιές με θαλπωρή και νοστιμιά.
Οι δύο masters της γαστρονομίας ετοιμάζονται λοιπόν να συναντηθούν σε ένα άκρως «γευστικό ραντεβού», έχοντας στο πλευρό τους τον επίσης καταξιωμένο στον τομέα του και μοναδικό Master Sommelier της Κύπρου Σωτήρη Νεοφυτίδη (αξίζει να σημειώσουμε ότι ο Σωτήρης είναι ο Wine Director και δημιουργός του οινικού προγράμματος του ACANE στη Λεμεσό, το οποίο έλαβε τον τιμητικό έπαινο Βραβείο Οινικής Κουλτούρας στα Cyprus Eating Awards 2025).
Οι τρεις τους λοιπόν στις 29 και 30 Μαρτίου, θα παρουσιάσουν ένα 7-course dinner με διεθνή προσανατολισμό, στο πνεύμα της φιλοσοφίας του μενού του Sentio, αλλά σε μια ακόμη πιο αναβαθμισμένη εκδοχή. Παράλληλα, και το wine pairing της βραδιάς θα κινηθεί σε διεθνές επίπεδο, συμπληρώνοντας ιδανικά τη γαστρονομική εμπειρία.
Μία εμπειρία που σίγουρα αξίζει να ζήσεις.
>> Κυριακή 29 & Δευτέρα 30 Μαρτίου, Sentio, Λευκωσία.
Σχετικά
Boho Night με sushi, cocktails και θέα θάλασσα στο νέο rooftop του νησιού
Το ΚΑΙ ετοιμάζει μια ξεχωριστή Mid Summer Boho Night το Σάββατο 15 Αυγούστου
Η κυρία Στέλλα ανέλαβε το "κέντρο της Σταυρούλας" στο χωριό και μαγειρεύει αυθεντικά κυπριακά όπως παλιά
Κυπριακές γεύσεις και παλιές αγαπημένες συνταγές στον "καφενέ" του Πολύστυπου που αναβιώνει μετά από 17 σχεδόν χρόνια
Δείπνο εν πλω στον κόλπο της Λάρνακας για την ενίσχυση του ΠΑΣΥΚΑΦ
Μια ξεχωριστή βραδινή θαλάσσια διαδρομή με μουσική, φαγητό και ποτό, κάτω από τον έναστρο ουρανό.
H Παυλίνα ανέλαβε ένα αυθεντικό κυπριακό καφενείο στο χωριό και σε καλεί για καφέ, μπούκωμα, μπίρα και μουσική
Στην καρδιά της Λαόνας, στην πλατεία του χωριού και δίπλα στην εκκλησία του Αγίου Καλανδίωνα, η αυλή με τις συκαμινιές και τη δροσιά των δέντρων έχει ξαναγίνει σημείο συνάντησης
"Τρυπώσαμε" στο Rubi, τη νέα εντυπωσιακή άφιξη της Λευκωσίας, που ανοίγει σήμερα τις πόρτες της
Εικόνες από το ολοκαίνουριο μαγαζί της πόλης
5+1 γοητευτικά στέκια-εμπειρία για να επισκεφτείς το καλοκαίρι στην Κύπρο
Εκεί που η γεύση, η νοστιμιά και η μαστοριά δεν βρίσκονται μόνο στο πιάτο
6 υπέροχα στέκια για να βγεις στην ανανεωμένη Πλατεία Ηρώων
Τα νέα μαγαζιά που άνοιξαν αλλά και τα κλασικά κι αγαπημένα που επέστρεψαν
Τα ελληνικά τηγανητά καλαμαράκια ανάμεσα στα καλύτερα πιάτα με θαλασσινά στον κόσμο
Το αγαπημένο πιάτο της ελληνικής ταβέρνας κατέκτησε τη 14η θέση στην παγκόσμια κατάταξη του TasteAtlas, αφήνοντας πίσω διάσημες δημιουργίες από τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, το Μεξικό και το Περού.
Τι να κάνεις αν (ξε)μείνεις τον Αύγουστο στη Λευκωσία: Από φαγητό και ποτό, μέχρι θερινό σινεμά, βουτιές και bowling
Αν μείνεις στην πρωτεύουσα, σου βρήκαμε όλα όσα μπορείς να δεις και να κάνεις
Οι τοπ 14 γευστικές στάσεις για καλό φαγητό στις δροσερές Πλάτρες
Το καταπράσινο χωριό του Τροόδους αποτελεί ένα σημαντικό γαστρονομικό προορισμό με πολλές επιλογές για νόστιμα πιάτα, σούβλα, μεζέ και πέστροφα
Το πολυαναμενόμενο Rubi ανοίγει τις πόρτες του στη Λευκωσία - Και δέχεται ήδη κρατήσεις
Ρίχνουμε κλεφτές ματιές στο ολοκαίνουριο μαγαζί της πρωτεύουσας, ένα bistronomie με ευρωπαϊκές αναφορές που μας έρχεται από την ομάδα του Sentio
Το εστιατόριο που ανεβάζει τον πήχη της λατινοαμερικανικής κουζίνας στη νησί
Πήγαμε για δείπνο στο ACANE, καθίσαμε στην ατμοσφαιρική βεράντα του και δοκιμάσαμε ένα μενού που παντρεύει δημιουργικά τις γεύσεις της Λατινικής Αμερικής με κυπριακές πινελιές
