Δημοσιεύτηκε στις 11 Μαρτίου 2026
Το κέντρο της Λευκωσίας ετοιμάζεται για μια γαστρονομική "συνάντηση κορυφής". Για δυο μοναδικές βραδιές το εστιατόριο Sentio στη Λευκωσία, της κουζίνας του οποίου ηγείται ο βραβευμένος στα Cyprus Eating Awards ως Chef της Χρονιάς 2022, θα φιλοξενήσει τον επίσης βραβευμένο Chef της Χρονιάς 2024, Jack Γιαννακού (από το εστιατόριο Bistrot55 της Λεμεσού), καθώς επίσης και τον Master Sommelier Σωτήρη Νεοφυτίδη.
Aπό τη μία, ο σεφ και ιδιοκτήτης του Sentio Αδρέας Γιαγκουλλάς, ο οποίος τιμώντας τα εποχικά προϊόντα, τις πρωτότυπες τεχνικές μαγειρέματος, τις υφές και την ευφάνταστη παρουσίαση, κατάφερε να δημιούργησε ένα εστιατόριο δημιουργικής κουζίνας με cozy χαρακτήρα και ξεκάθαρη ταυτότητα, το οποίο έχει πλέον εδραιωθεί στην πρωτεύουσα ως γαστρονομικός προορισμός. Από την άλλη, ο ταλαντούχος Ιάκωβος Γιαννακού ή όπως είναι γνωστός στις κουζίνες, Jack, τα τελευταία χρόνια (και πιο συγκεκριμένα από το 2019), ηγείται σταθερά της κουζίνας των εστιατορίων του ομίλου Bistrot 55, ενώ διατηρεί και συνεργασίες με δύο άλλα εστιατόρια, το Cinema Bar ως Chef Consultant και το Goodearth Salad Bar ως Chef Partner. Ο Τζακ διαχειρίζεται μενού με υψηλές γαστρονομικές απαιτήσεις, που επικεντρώνονται στις τεχνικές και τα εποχιακά, άριστης ποιότητας, υλικά και με φαντασία και δημιουργικότητα δημιουργεί μπουκιές με θαλπωρή και νοστιμιά.
Οι δύο masters της γαστρονομίας ετοιμάζονται λοιπόν να συναντηθούν σε ένα άκρως «γευστικό ραντεβού», έχοντας στο πλευρό τους τον επίσης καταξιωμένο στον τομέα του και μοναδικό Master Sommelier της Κύπρου Σωτήρη Νεοφυτίδη (αξίζει να σημειώσουμε ότι ο Σωτήρης είναι ο Wine Director και δημιουργός του οινικού προγράμματος του ACANE στη Λεμεσό, το οποίο έλαβε τον τιμητικό έπαινο Βραβείο Οινικής Κουλτούρας στα Cyprus Eating Awards 2025).
Οι τρεις τους λοιπόν στις 29 και 30 Μαρτίου, θα παρουσιάσουν ένα 7-course dinner με διεθνή προσανατολισμό, στο πνεύμα της φιλοσοφίας του μενού του Sentio, αλλά σε μια ακόμη πιο αναβαθμισμένη εκδοχή. Παράλληλα, και το wine pairing της βραδιάς θα κινηθεί σε διεθνές επίπεδο, συμπληρώνοντας ιδανικά τη γαστρονομική εμπειρία.
Μία εμπειρία που σίγουρα αξίζει να ζήσεις.
>> Κυριακή 29 & Δευτέρα 30 Μαρτίου, Sentio, Λευκωσία.
Σχετικά
Φθινόπωρο στο χωριό: 25 ταβέρνες για εκδρομές που καταλήγουν σε καλό τραπέζι
Μεζέδες, σπιτικά μαγειρευτά και κυριακάτικες σούβλες μάς δίνουν την αφορμή να αφήσουμε την πόλη και να πάρουμε τον δρόμο για την κυπριακή ύπαιθρο.
Ραφαήλ Χαίλλου: "Η Gen Z πίνει διαφορετικά και ο κόσμος του κρασιού καλείται να αλλάξει"
Ο 20χρονος που ανάλαβε τα ηνία του Wine & More μιλά στο Check In Cyprus για τη σχέση της Gen Z με το αλκοόλ, την είσοδό του στην οικογενειακή επιχείρηση στα 17 και τη σκέψη πίσω από ένα προσεγμένο εταιρικό δώρο
Αυτό το ιταλικό εστιατόριο στην Αγία Νάπα μάς δίνει έναν ακόμη λόγο να παραγγείλουμε γλυκό
Μια όμορφη πρωτοβουλία, για ένα πολύ σημαντικό σκοπό
Τα πιο ωραία κλασικά (μαγειρευτά) τα φάγαμε στης Δήμητρας
Το μαγειρείο της Λεμεσού όπου τρώμε σαν στο σπίτι μας
Chica: Η νέα άφιξη βάζει το κοτόπουλο στη σχάρα και σε αφήνει να φτιάξεις το πιάτο σου
Μαρινάδες με μεσογειακές και πικάντικες επιρροές, λαχανικά, σαλάτες και επιλογές για όλη την παρέα
Σε ποια εταιρεία περνά το γνωστό στέκι «Θαλασσάκι» της Λεμεσού;
Ολοκληρώθηκε ο διαγωνισμός για το παραλιακό σνακ μπαρ στην Ακτή Ολυμπίων - Η συμφωνία των €796.260 και οι όροι της πενταετούς παραχώρησης.
TasteAtlas: Τα μελομακάρονα 2α στη λίστα με τα καλύτερα μπισκότα στον κόσμο
Ποια άλλα ελληνικά γλυκά ξεχώρισαν
warmth that lasts: το νέο χειμερινό μενού των wagamama ζεσταίνει τις πιο γευστικές στιγμές του χειμώνα
Αυτόν τον χειμώνα, τα wagamama σε προσκαλούν να ανακαλύψεις τη ζεστασιά που διαρκεί πέρα από την τελευταία μπουκιά.
Ο «Beefboy» επιστρέφει στο Beefbar Cyprus για μια ξεχωριστή βραδιά
Ο ιδρυτής του Beefbar, Riccardo Giraudi, επιστρέφει στo AMARA για μια ξεχωριστή βραδιά, το Σάββατο 17 Οκτωβρίου
Η πίττα της Σάτζιης αλλιώς: Το Katerina Bakery παρουσιάζει δύο νέες γεύσεις που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις
Το Katerina Bakery δίνει ένα απολαυστικό twist στην αγαπημένη πίττα της Σάτζιης με δύο νέες γευστικές προτάσεις που αξίζει να δοκιμάσεις!
Το Vino Cultura γιόρτασε 20 χρόνια ιστορίας, κρασιού και φιλοξενίας
Από μια μικρή κάβα το 2006 σε έναν ξεχωριστό προορισμό για το κρασί και τη γαστρονομία στη Λευκωσία.
KUZUBA: Μια διαφορετική ματιά στη μεσογειακή κουζίνα
Για ακόμη μία χρονιά, το KUZUBA είναι υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα
