Δημοσιεύτηκε στις 06 Σεπτεμβρίου 2023
Το τελευταίο νέο που μάθαμε συζητιέται πολύ και όχι τυχαία. Είναι ιντριγκαδόρικο, ακούγεται νόστιμο, συνδυάζει δύο κεφάλαια (φαγητό και γλυκό) κι έχει τρανταχτή υπογραφή.
Το bar-restaurant “La Caleta”, το ψηλότερο εστιατόριο του νησιού, που δεσπόζει στο Icon στη Λεμεσό, "περπατά" από την 1η Σεπτεμβρίου σε νέα, συναρπαστικά γαστρονομικά μονοπάτια, μέσω ενός ολοκαίνουριου μενού, που έχει δημιουργήσει ο εξαιρετικός σεφ Ανδρέας Γιαγκουλλάς.
Ο βραβευμένος ως Σεφ της Χρονιάς στα Cyprus Eating Awards 2022, consultant chef έχει ετοιμάσει ένα μενού που έχει μοιρασιάρικη διάθεση, αγαπάει την καλή πρώτη ύλη και ταυτόχρονα ακολουθεί ένα διεθνές προσανατολισμό, χωρίς να λείπουν βέβαια και οι αναφορές σε κουζίνες όπως η μεσογειακή, η λάτιν, η αμερικάνικη και η Nikkei.
Το La Caleta σερβίρει brunch, lunch και δείπνο, στο οποίο, όπως μας ανέφερε ο σεφ, δόθηκε ιδιαίτερη έμφαση. Εξ ου και μας προτείνει πιάτα όπως Chilean Sea Bass, Bluefin Tuna Tartare, Red Snapper Ceviche, Yellowtail Hamachi Crudo, Wild Mushroom Risotto, Vegan Shiitake Dumplings και άλλα πολλά.
Ούτε τα γλυκά, όμως, δεν θα σε απογοητεύσουν καθώς είναι και αυτά πολύ προσεγμένα!
Kαλοφτιαγμένα κοκτέιλ και μια προσεγμένη λίστα κρασιών, θα ολοκληρώσουν την εμπειρία σου!
(25 252404 / lacaletacy.com) The Icon, Γεωρ. Α' 89, Λεμεσός 4048.
Σχετικά
Τα 7 Κλειδιά στηρίζουν (ξανά) το κυπριακό κρασί
Τις Τετάρτες στα 7 Κλειδιά θα πίνουμε κυπριακό κρασί από τα Κρασοχώρια Λεμεσού, τα οποία έπληξε η φονική πυρκαγιά
Περούτσιος: Τα πιο διάσημα σουβλάκια της Λάρνακας, επιστρέφουν με ανανεωμένη εικόνα
Με νέα εμφάνιση, ίδια όμως ποιότητα και γεύση
"Στηρίξτε το τοπικό κρασί. Στηρίξτε την Κύπρο. Στηρίξτε τους ανθρώπους πίσω από κάθε μπουκάλι"
Το Οινοποιείο Οίνου Γη στο Όμοδος, στέλνει ένα "δυνατό" μήνυμα ελπίδα και αλληλυγγύης
Καλοκαιρινά πιάτα από όλο τον κόσμο – Ιδανικά για τις ζεστές μέρες
Το καλοκαίρι σημαίνει ζέστη, ελαφριά γεύματα και –φυσικά– έμπνευση από ταξίδια
Καλοκαίρι στο πιάτο: 10 δροσερές γεύσεις από όλο τον κόσμο
Πιάτα που μυρίζουν καλοκαίρι και σε ταξιδεύουν σε κάθε γωνιά της γης
Ανακοίνωση της Bolt για την προσωρινή αναστολή διανομών, λόγω καύσωνα
Η απόφαση αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο των μέτρων προστασίας των συνεργατών που εκτελούν εργασίες σε εξωτερικούς χώρους
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο με το πιο διάσημο γαλακτομπούρεκο του νησιού, έκλεισε (προσωρινά)
Μάθαμε γιατί παραμένει κλειστό και πότε επιστρέφει το ζαχαροπλαστείο Μέλισσα
Πάμε και φέτος τον Αύγουστο στο χωριό με τα πιο πολλά εστιατόρια και ταβέρνες
Ο απόλυτος, θερινός γαστρονομικός μας προορισμός
Μάθαμε πότε ανοίγει το θρυλικό σουβλατζίδικο Περούτσιος στη Λάρνακα
Το ιστορικότερο σουβλατζίδικο - σήμα κατατεθέν της Λάρνακας επιστρέφει μετά από ένα σχεδόν χρόνο απουσίας στην ίδια τοποθεσία
Πάμε για καφέ σε ένα από τα πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου (εικόνες)
Ένα πραγματικά ιδιαίτερο καφέ μόλις άνοιξε στο χωριό
Αντώνης Αβούρης: «Με εμπνέει η παράδοση, δεν την πειράζω, την εξελίσσω»
Ο Καλύτερος Νέος Σεφ της Γαλλίας είναι Κύπριος και αφήνει για λίγο τις κουζίνες του Παρισιού, "σερβίρει" στο Alley και μιλά για πάθος, βιωσιμότητα και την παράδοση που δεν "πειράζει"
Ανοίγει (επιτέλους) ξανά ένα από τα πιο διάσημα σουβλατζίδικα του νησιού
Το ιστορικό σουβλατζίδικο της Λάρνακας μετά από ένα σχεδόν χρόνο απουσίας, ετοιμάζεται να επιστρέψει
