Δημοσιεύτηκε στις 04 Φεβρουαρίου 2026
Ο Νικόλας Αναστασίου, σεφ του NEREA by AMARA, αναδείχθηκε Young Chef of the Year για το 2025, στην 21η τελετή απονομής των Cyprus Eating Awards, η οποία πραγματοποιήθηκε την Τρίτη 3 Φεβρουαρίου.
Η διάκριση αυτή απονέμεται σε σεφ που επιδεικνύουν εξαιρετικό ταλέντο, συνέπεια, δημιουργικότητα και ισχυρή προσωπική γαστρονομική ταυτότητα, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην εξέλιξη της τοπικής γαστρονομικής σκηνής. Ο σεφ Νικόλας ξεχώρισε για τη δημιουργική του προσέγγιση, την ηγετική του παρουσία στην κουζίνα και τη σημαντική συμβολή του στη διαμόρφωση της γαστρονομικής ταυτότητας του NEREA, με σταθερή έμφαση στην ουσία, την ποιότητα της πρώτης ύλης και τη λεπτομέρεια.
Στο NEREA, το εστιατόριο θαλασσινών του ξενοδοχείου AMARA, η μαγειρική του ταυτότητα ξεδιπλώνεται με αυτοπεποίθηση μέσα από μια σύγχρονη μεσογειακή προσέγγιση. Με μια προσεκτικά επιλεγμένη γκάμα ψαριών και θαλασσινών, παρασκευασμένων με τα πιο φρέσκα τοπικά υλικά, το NEREA προσφέρει μια εκλεπτυσμένη αλλά ταυτόχρονα χαλαρή γαστρονομική εμπειρία. Το μενού συμπληρώνεται από επιλογές που απευθύνονται σε διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις, διατηρώντας πάντοτε μια ξεκάθαρη και συνεπή γαστρονομική ταυτότητα.
Η αναγνώριση Young Chef of the Year 2025 επιβεβαιώνει μια πορεία χτισμένη με προσήλωση, καθημερινή πειθαρχία και σαφές όραμα. Παράλληλα, ενδυναμώνει τη θέση του NEREA ως έναν από τους πιο ενδιαφέροντες γαστρονομικούς προορισμούς του νησιού και αναδεικνύει τη φιλοσοφία του AMARA να επενδύει σε ανθρώπους με συνέπεια, ταλέντο και προοπτική.
AMARA ΗΟΤΕL
ΛΕΩΦΟΡΟΣ ΑΜΑΘΟΥNTOΣ 95, ΑΓΙΟΣ ΤΥΧΩΝΑΣ 4533, ΛΕΜΕΣΟΣ
WEB: amarahotel.com
IG: www.instagram.com/amarahotelcy
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Ταβέρνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
