Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ
EMBERS KITCHEN Λεμεσός
Το Embers Kitchen αποτελεί έναν από τους πιο ενδιαφέροντες εκπροσώπους της σύγχρονης ελληνικής κουζίνας στο νησί, προσφέροντας μια εμπειρία που βασίζεται στη φωτιά, στην πρώτη ύλη και τη βαθιά γνώση της παράδοσης. Πρόκειται για έναν χώρο όπου η ελληνική γαστρονομία επανασυστήνεται με σύγχρονη ματιά, χωρίς να χάνει τον αυθεντικό της χαρακτήρα και την ουσία της. Η φιλοσοφία του Embers Kitchen περιστρέφεται γύρω από τη σωστή διαχείριση της φωτιάς και των ποιοτικών υλικών. Η σχάρα και τα κάρβουνα δεν λειτουργούν απλώς ως τεχνική, αλλά ως βασικό εργαλείο γεύσης. Κρεατικά επιλεγμένα με προσοχή, θαλασσινά και λαχανικά εποχής ψήνονται με ακρίβεια, αναδεικνύοντας τα φυσικά τους αρώματα, χωρίς περιττές παρεμβάσεις. Η ελληνική κουζίνα εδώ δεν είναι βαριά ούτε αναμενόμενη· είναι καθαρή, ισορροπημένη και βαθιά γευστική. Το μενού αντλεί έμπνευση από τον ελλαδικό χώρο, παντρεύοντας κλασικές συνταγές με σύγχρονες τεχνικές. Από καλοδουλεμένα ορεκτικά και δημιουργικές σαλάτες μέχρι πιάτα σχάρας που τιμούν το κρέας και τη σωστή ωρίμανση, κάθε επιλογή αποδεικνύει ότι η απλότητα, όταν εκτελείται σωστά, μπορεί να γίνει εξαιρετική. Οι γεύσεις είναι γνώριμες αλλά ταυτόχρονα εξελιγμένες, αφήνοντας χώρο στην πρώτη ύλη να πρωταγωνιστήσει. Ο χώρος του Embers Kitchen συμπληρώνει ιδανικά τη γαστρονομική εμπειρία. Σύγχρονος, κομψός και ζεστός, δημιουργεί ένα περιβάλλον φιλόξενο, ιδανικό τόσο για χαλαρά δείπνα όσο και για πιο ιδιαίτερες εξόδους. Η εξυπηρέτηση είναι επαγγελματική και προσεγμένη, με έμφαση στη σωστή καθοδήγηση του επισκέπτη στο μενού. Το Embers Kitchen ξεχωρίζει γιατί δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει με υπερβολές. Έπιλέγει να τιμήσει την ελληνική κουζίνα με σεβασμό, τεχνική και ουσία, προσφέροντας μια εμπειρία που μένει στη μνήμη για τη γεύση της και όχι για τον θόρυβο γύρω της.
IΔΙΟΚΤΗΤΕΣ ΑΛΚΙΒΙΑΔΗΣ T. ΤΟΚΑΚΤΣΙΔΗΣ & ΣΤEΦΑΝΟΣ ΑΘΑΝΑΣΙΟΥ
CHEF/HEAD CHEF ΑΛΚΙΒΙΑΔΗΣ T. ΤΟΚΑΚΤΣΙΔΗΣ
INFO (97470471) ΓΛΑΔΣΤΩΝΟΣ 94, ΛΈΜΈΣΟΣ.
Σχετικά
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Ταβέρνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Σύχρονη Κυπριακή Κουζίνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
