Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ
BEST RESTAURATEUR 2025
Το βραβείο Best Restaurateur, που απονέμεται φέτος για πρώτη φορά, δίνεται σε δύο εμβληματικές παρουσίες της κυπριακής εστίασης. Δύο ανθρώπους με διαφορετική διαδρομή και προσέγγιση, αλλά με κοινό στόχο και κοινό πεδίο: την εστίαση ως τρόπο έκφρασης, φιλοξενίας και δημιουργίας.
ΠΑΥΛΟΣ ΚΥΡΙΑΚΟΥ
Amaro Hospitality Group
Με πολυετή εμπειρία στην εστίαση, ο Παύλος Κυριάκου είχε εξαρχής ξεκάθαρο όραμα: να δημιουργήσει χώρους που δεν περιορίζονται στο φαγητό, αλλά αφηγούνται μια ολοκληρωμένη εμπειρία. Από την ίδρυση του Amaro Hospitality Group, η πορεία του χαρακτηρίζεται από στρατηγική σκέψη, αυστηρά ποιοτικά κριτήρια και μια βαθιά κατανόηση της φιλοξενίας ως ταυτότητα και όχι ως προϊόν. Τα εστιατόρια που ηγείται σήμερα —το ιστορικό Αιγαίον, το Bottega Amaro, το Ιstorja Concept Store, το QBoo Artisan Bakery και οι υπόλοιποι χώροι του ομίλου— αποτελούν ξεχωριστά κεφάλαια μιας ενιαίας φιλοσοφίας που δίνει έμφαση στη λεπτομέρεια, στη συνέπεια και την αυθεντικότητα. Καμία επιλογή δεν αφήνεται στην τύχη, ενώ κάθε concept σχεδιάζεται με στόχο να ξεχωρίζει και να αντέχει στον χρόνο. Παρότι ο όμιλος μετρά πλέον ποικίλα concept, η προσέγγισή του παραμένει ανήσυχη, εξελικτική και δημιουργικά απαιτητική. Για τον Παύλο Κυριάκου, η επιτυχία δεν είναι σταθμός αλλά διαδικασία -μια διαρκής αναζήτηση για το επόμενο βήμα, που τον καθιστά μία από τις πιο εμβληματικές και επιδραστικές παρουσίες της σύγχρονης κυπριακής εστίασης.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2025: Τo wine pairing της βραδιάς και η τέχνη της γαστρονομικής ισορροπίας
Τα 5 υπέροχα κρασιά που συνόδευσα το εξαιρετικό δείπνο της βραδιάς απονομής των Cyprus Eating Awards - Aνάμεσά τους κι ένα κυπριακό
Αυτά είναι τα 11 καλύτερα εστιατόρια της Λεμεσού για το 2025
Η συμπρωτεύουσα διαθέτει μερικά από τα πιο νόστιμα εστιατόρια του νησιού
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
