Δημοσιεύτηκε στις 03 Φεβρουαρίου 2026
YOUNG CHEF OF THE YEAR 2025
ΝΙΚOΛΑΣ ΑΝΑΣΤΑΣIOΥ
Nerea Restaurant - Amara Hotel, Λεμεσός
Η διάκριση Best Young Chef of the Year 2025 απονέμεται σε έναν νέο επαγγελματία που ξεχωρίζει για το ταλέντο, τη συνέπεια και τη δυναμική του πορεία στη σύγχρονη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου. Πρόκειται για έναν σεφ που, παρά το νεαρό της ηλικίας του, έχει ήδη διαμορφώσει προσωπική μαγειρική ταυτότητα, συνδυάζοντας τεχνική αρτιότητα, δημιουργικότητα και βαθιά κατανόηση της πρώτης ύλης, ενώ ταυτόχρονα ενσαρκώνει το όραμα της νέας γενιάς της κυπριακής γαστρονομίας. Ο λόγος για τον Νικόλα Αναστασίου που αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα αυτής της δυναμικής πορείας, συνδυάζοντας τεχνική αρτιότητα, ηγετικές ικανότητες και αδιάκοπη εξέλιξη. Σήμερα, ως Chef de Cuisine στο Nerea Restaurant του Amara Hotel, ο Νικόλας ηγείται με ωριμότητα και επαγγελματισμό μιας σύγχρονης κουζίνας υψηλών απαιτήσεων. Η δε πορεία του στον χώρο της εστίασης είναι αποτέλεσμα πολυετούς εμπειρίας σε κορυφαία ξενοδοχεία και εστιατόρια της Κύπρου, με σταθερή ανοδική εξέλιξη από τα πρώτα του βήματα έως τη σημερινή ηγετική του θέση. Απόφοιτος του Higher Hotel Institute of Cyprus και κάτοχος πτυχίου BA in Hospitality and Culinary Arts από το University of Derby (UK), επένδυσε από νωρίς στη γνώση και τη διεθνή αντίληψη της γαστρονομίας. Η αφοσίωσή του στην τεχνική, στην οργάνωση και την ομαδικότητα αποτυπώνεται και στον ρόλο του ως υπεύθυνου εκπαίδευσης νέων μελών της κουζίνας, συμβάλλοντας ενεργά στη διαμόρφωση της επόμενης γενιάς επαγγελματιών. Η αγωνιστική του παρουσία σε διεθνείς και εγχώριους διαγωνισμούς μαγειρικής είναι εντυπωσιακή, με χρυσά, αργυρά και χάλκινα μετάλλια σε κορυφαίους θεσμούς όπως οι Διεθνείς Ολυμπιακοί Αγώνες Μαγειρική, το “Παγκόσμιο Κύπελλο Γαστρονομίας στο Λουξεμβούργο και η Horeca Gastronomia Expo Cyprus. Παράλληλα, ως μέλος της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής Κύπρου και τoυ Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, εκπροσωπεί επάξια τη χώρα στο εξωτερικό. Το βραβείο αυτό τιμά όχι μόνο τις διακρίσεις και την επαγγελματική του πορεία, αλλά και το ήθος, τη φιλοδοξία και τη δέσμευσή του να εξελίσσει διαρκώς την κυπριακή γαστρονομική σκηνή. Με επαγγελματισμό, ήθος και σαφές όραμα για το μέλλον, εκπροσωπεί επάξια τη νέα γενιά της κυπριακής κουζίνας, επιβεβαιώνοντας ότι η εξέλιξη της γαστρονομίας περνά μέσα από ανθρώπους με γνώση, πάθος και αφοσίωση.Ο Νικόλας Αναστασίου είναι, χωρίς αμφιβολία, ένας νέος σεφ με μέλλον που μόλις ξεδιπλώνεται.
"ΜΕ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ ΚΑΙ ΠΙΣΤΗ ΣΤΗ ΣΥΝΕΧΗ ΕΞΕΛΙΞΗ, Ο ΝΙΚΟΛΑΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΥ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟ ΠΑΡΟΝ ΚΑΙ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΕΙ ΤΟ ΜΕΛΛΟΝ ΤΗΣ ΚΥΠΡΙΑΚΗΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ"
Σχετικά
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Ταβέρνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Σύχρονη Κυπριακή Κουζίνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Τιμητικός Έπαινος Συνεισφοράς στην Εστίαση
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Τιμητικός Έπαινος Best Restauranteur 2025
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Tιμητικός Έπαινος All Time Classic
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Τιμητικός Έπαινος Best Restauranteur 2025
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Τιμητικός Έπαινος - Γευστική Απόδραση Εκτός Πόλης
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Check in Special Award - Σύγχρονο Καφενείο
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Outdoor Dining
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Καλύτερο Εστιατόριο Ξενοδοχείου - Lifestyle Dining
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Best Street Culture
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Καλύτερο Summer Venue
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους