Δημοσιεύτηκε στις 23 Μαρτίου 2025
«Artisan γλυκά και σνακ, με νέες γεύσεις κάθε εβδομάδα, plant-based, gluten free, refined sugar-free, και specialty καφέ»: Έτσι καλωσορίζει η Sanja μέσω του λογαριασμού του Εssential Ηaus στο Instagram, τους διαδικτυακούς της επισκέπτες λίγο πριν περιηγηθούν στις πολύχρωμες και γεμάτες φρεσκάδα και ζωή φωτογραφίες από αφράτα και παιχνιδιάρικα στολισμένα κέικ, λαχταριστά μπισκότα που μόλις βγήκαν από τον φούρνο και υπέροχες τάρτες που είναι gluten free και δεν περιέχουν επεξεργασμένη ζάχαρη. Όσο δε για τα σνακ της, κι αυτά αποτελούν ένα twist κλασικών κι αγαπημένων γεύσεων στην πιο υγιεινή τους μορφή!
Εξάλλου, την Sanja την βλέπεις καθημερινά εκεί, στο πόστο της, το καφέ της (που βρίσκεται στο κέντρο της παλιάς Λεμεσού, κοντά στην Καθολική), που όπως η ίδια σημειώνει είναι το μωρό της, το δημιούργημά της και ο τόπος χαράς της!
"Πριν από τρία χρόνια, ο άντρας μου κι εγώ μετακομίσαμε από τη Σερβία. Η δουλειά στο γραφείο δεν μου προκαλούσε χαρά, αλλά είχα ένα πραγματικό πάθος από την παιδική μου ηλικία -τη μαγειρική! Έτσι, αποφάσισα να πάρω το ρίσκω και να ανοίξω ένα καφέ. Υπήρχαν δύσκολες στιγμές, αλλά βρήκα απίστευτη χαρά στη σύνδεση με τους πελάτες μου—πολλοί από τους οποίους στην πορεία έγιναν φίλοι μου", αναφέρει η ίδια.
Εξ ου λοιπόν και καθημερινά ρίχνεται στη δουλειά, με όλο της το είναι, αφιερώνοντας όλο το χρόνο, την ενέργεια και την αγάπη της σε αυτήν, και φροντίζοντας τα πάντα μόνη της: από την καθαριότητα και τα ψώνια, μέχρι τη μαγερική και το σέρβις!
Τα πάντα στο καφέ της είναι φυτικής προέλευσης, χωρίς γλουτένη και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη γιατί με αυτά τρέφεται και η ίδια. Είναι ο τρόπος ζωής της, εξ ου και μέσα από τις δημιουργίες της θέλει να μεταφέρει το μήνυμα του πόσο σημαντικό είναι για τον οργανισμό μας και την εύρυθμη λειτουργία του να τρεφόμαστε σωστά. Γι' αυτό και στόχος της είναι να προσφέρει την ίδια υψηλή ποιότητα που επιλέγει και για τον εαυτό της, ακόμα κι αν το κόστος των συστατικών είναι πολύ υψηλότερο.
Αν και το μενού αλλάζει σχεδόν κάθε εβδομάδα, ανάλογα με την εποχικότητα, εντούτοις κάποιες προτάσεις μένουν σταθερές καθώς ανήκουν στις best seller του εργαστηρίου της, όπως για παράδειγμα οι τάρτες της. Αυτήν την εποχή θα δοκιμάσεις την Blueberry tart και την τάρτα με φράουλες που είναι πραγματικά πεντανόστιμες! Οφείλεις επίσης να δοκιμάσεις τα μπισκότα της: Chocolate Chip Cookie, Tiramisu Cookie, Hazelnut Caramel Cookie κ.ά. Τα κέικ της, επίσης, είναι άξια αναφοράς αλλά και δοκιμής (βάλε στη λίστα σου το Red Orange Blossom Cake). Από τα αλμυρά σνακ, θα βρεις και θα δοκιμάσεις χειροποίητη σφολιάτα με ντοματίνια και κρεμώδες τόφου (Cherry & Cheese puff pastry) καθώς και Green pesto & cherry tomatoes danish puff pastry (με γέμιση αρωματικού πράσινου πέστο, φρέσκια ντοματίνια και από πάνω παρμεζάνα φυτικής προέλευσης).
Ό,τι και να επιλέξεις να δοκιμάσεις, θα το συνοδεύσεις με καλοφτιαγμένο specialty καφέ, vegan & gluten free Smoothies, protein shakes και φρεσκοστυμμένους χυμούς.
Μπορείς να περάσεις από τον χώρο της, για να τα απολαύσεις σε ένα από τα λιγοστά τραπεζάκια της, να τα πάρεις take away ή να τα παραγγείλεις για delivery μέσω Wolt.
(99512091) Eνώσεως 9, Λεμεσός.
Σχετικά
8 ταβέρνες για γιορτινές νύχτες με φαγητό και ζωντανή μουσική
Εκεί όπου οι μεζέδες, τα ποτήρια και τα τραγούδια ανάβουν το κέφι των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και όχι μόνο
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
Η πιο λαχταριστή λίστα, με τις καλύτερες διευθύνσεις, για τα γλυκά των γιορτών
Σε ποια ζαχαροπλαστεία και bakeries θα βρούμε μελένια μελομακάρονα και μοσχοβολιστούς κουραμπιέδες;
Κυπριακό "μπούκκωμα" σε ένα πάρκο μέσα στο δάσος με γεύσεις που μυρίζουν παράδοση
Οι επιλογές θυμίζουν δημιουργική κουζίνα που αγαπά το comfort food, αλλά και την φρέσκια πρώτη ύλη.
Η ιταλική κουζίνα μόλις αναγνωρίστηκε από την UNESCO ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά της Ανθρωπότητας»
Η ιταλική κουζίνα είναι τόσο καλή που η UNESCO μόλις την αναγνώρισε ως «Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά»
Ζήστε τη δική σας χριστουγεννιάτικη ιστορία στο Colors Café του Four Seasons
Επιστρέφει και το Festive Afternoon Tea, προσκαλώντας μας να εξερευνήσουμε τον κόσμο του εκλεκτού τσαγιού
Αυτό το θεϊκό γλυκό αναδείχθηκε το καλύτερο στον κόσμο
Το Taste Atlas έδωσε στη δημοσιότητα και τις πιο αναλυτικές λίστες του με τα καλύτερα γλυκά του κόσμου
Taste Atlas: Η κυπριακή κουζίνα στις 100 καλύτερες, αλλά… τελευταία – Από σούβλα μέχρι… ρέσι στα πιο δημοφιλή πιάτα
Αξίζει να σημειωθεί ότι η κατάταξη προκύπτει μετά από αξιολογήσεις του κόσμου
Τι είναι τα Turkish Pasta που έγιναν viral στις ΗΠΑ το 2025
Το πιάτο αυτό συνδυάζει μεσογειακές επιρροές με την άνεση του comfort food
Έφτασε το Kawacom’s #26 – Τώρα και στο Πέρα Χωριό Νήσου
Το Kawacom’s στο Πέρα Χωριό Νήσου, υποδέχεται ήδη το κοινό σε μια ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα
