Δημοσιεύτηκε στις 08 Σεπτεμβρίου 2026
Ένα από τα εστιατόρια που άφησαν το δικό τους αποτύπωμα στη γαστρονομική σκηνή της πρωτεύουσας έκλεισε στις 31 Αυγούστου τον κύκλο του, με τον άνθρωπο πίσω από το CookShop, τον καταξιωμένο σεφ και Culinary Instructor, Ευαγόρα Χατζηπαύλου, να αποχαιρετά έναν χώρο που αποτέλεσε για 12 χρόνια όνειρο, σχολείο και οικογένεια.
Μετά από 12 χρόνια παρουσίας στην πολυσύχναστη οδό Πινδάρου στη Λευκωσία, το CookShop Boutique Bistro περνά στο παρελθόν, κλείνοντας ένα σημαντικό κεφάλαιο για την τοπική γαστρονομική σκηνή.
Όταν άνοιξε τις πόρτες του (στις 10 Νοεμβρίου 2014), το CookShop είχε έναν ξεκάθαρο στόχο: να συστήσει στη Λευκωσία τη φιλοσοφία του Bistronomy, συνδυάζοντας δημιουργική κουζίνα, ποιοτικές πρώτες ύλες και αυθεντική φιλοξενία σε ένα χαλαρό και φιλόξενο περιβάλλον. Με τα χρόνια, το εστιατόριο κατάφερε να εξελιχθεί σε ένα από τα πρωτοπόρα bistro της πόλης, κερδίζοντας την αγάπη και την εμπιστοσύνη του κοινού.
Σε αυτά τα 12 χρόνια, το CookShop φιλοξένησε χιλιάδες επισκέπτες, γιόρτασε επιτυχίες, απέσπασε βραβεία και έγινε σημείο αναφοράς για ανθρώπους που αγαπούν το καλό φαγητό. Πάνω απ’ όλα, όμως, δημιούργησε σχέσεις και αναμνήσεις που ξεπέρασαν τα όρια ενός εστιατορίου.
Στην αποχαιρετιστήρια ανακοίνωσή του, ο ιδιοκτήτης του CookShop ευχαριστεί τους ανθρώπους που στάθηκαν δίπλα του όλα αυτά τα χρόνια, ξεχωρίζοντας τους γονείς του, για τις αξίες της σκληρής δουλειάς, της ειλικρίνειας και της επιμονής που του μετέδωσαν, αλλά και τη σύζυγό του, Αμαλία Μακρή, που μοιράστηκε μαζί του αυτή τη διαδρομή.
Ιδιαίτερη αναφορά κάνει και στην ομάδα του CookShop, τους ανθρώπους που πέρασαν από την κουζίνα και τη σάλα όλα αυτά τα χρόνια και, όπως σημειώνει, δεν υπήρξαν ποτέ απλώς εργαζόμενοι, αλλά έγιναν κομμάτι της οικογένειας του εστιατορίου.
Το μεγαλύτερο «ευχαριστώ», ωστόσο, απευθύνεται στους ίδιους τους πελάτες. Σε όλους εκείνους που επέλεξαν το CookShop, το εμπιστεύτηκαν και επέστρεψαν ξανά και ξανά, δίνοντας στον χώρο τη δική του ψυχή.
Και κάπως έτσι, ήρθε η στιγμή να παραδοθούν τα κλειδιά για τελευταία φορά.
Όχι, όμως, με λύπη.
«Δεν υπήρχε λύπη -μόνο ευγνωμοσύνη», αναφέρει χαρακτηριστικά, κοιτάζοντας πίσω σε μια διαδρομή γεμάτη εμπειρίες, μαθήματα, ανθρώπους και στιγμές.
Γιατί, όπως ο ίδιος σημειώνει, κάθε τέλος δημιουργεί χώρο για μια νέα αρχή.
Και το επόμενο κεφάλαιο φαίνεται πως ήδη περιμένει.
Σχετικά
Τις Τρίτες πάμε για (all you can eat) ασιατικό
Το εστιατόριο σε προσκαλεί να απολαύσεις τον κινεζικό του μπουφέ, με ποικιλία επιλογών που σε ταξιδεύουν στις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας.
Ένα στέκι στο χωριό με πέτρα, ξύλο και τραπεζάκια κάτω από την κεραμοσκεπή σερβίρει κυπριακό καφέ με €1
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και brunch στο βουνό
Το Pizzomparo πάει στο Comfy για μια βραδιά με πίτσα και ποτό
Ραντεβού στη Λεμεσό την Τρίτη 3 Νοεμβρίου, από τις 18:00, χωρίς κρατήσεις.
Κλείνει μετά από 10 χρόνια γνωστό στέκι στην παλιά πόλη
Η Γωνιά κλείνει την πόρτα της, αφήνοντας πίσω της δέκα χρόνια ιστοριών και αναμνήσεων από μια εποχή της Σαριπόλου που πολλοί θα θυμούνται με νοσταλγία
Το GRANDYARD φέρνει νέο αέρα στη λεωφόρο Τσερίου
Το Food Park City γιορτάζει 10 χρόνια και συστήνεται ξανά με νέο όνομα, ανανεωμένη εικόνα και μενού!
Όταν ένα resort γίνεται γαστρονομικός προορισμός: Το εστιατόριο που αξίζει να ανακαλύψεις ακόμη κι αν δεν μένεις εκεί
Όσα απολαύσαμε και ό,τι θα κρατήσουμε από τη μοναδική -γαστρονομική- απόδρασή μας σε ένα από τα πιο εμβληματικά resorts της Πάφου, το οποίο φιγουράρει ανάμεσα στα φετινά υποψήφια εστιατόρια των Cyprus Eating Awards
ÓRIS x THE CLUMSIES: Ο απόλυτος συνδυασμός γαστρονομίας και cocktail δημιουργίας στο Trilogy
Δύο ξεχωριστές βραδιές που συνδύασαν signature cocktails με δημιουργική γαστρονομία
Ένα νέο Asian street food spot έρχεται στη Λευκωσία και μας βάζει σε Tokyo mood!
Με μότο «Tokyo, our way», το AKIBA ετοιμάζεται να φέρει στην Αγλαντζιά μια διαφορετική street food εμπειρία
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Smoothie Factory της Λευκωσίας
Το Smoothie Factory μετακόμισε σε νέο, μεγαλύτερο χώρο στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος Καφενές στο βουνό σερβίρει αναρή με έψημα και ιστορίες 35 χρόνων
Ο Άγης Ιακωβίδης παραδίδει το The Village Tavern στα παιδιά του και μας υποδέχεται ακριβώς απέναντι, σε ένα φιλόξενο στέκι για καφέ, κρασί και παραδοσιακά γλυκά
Το Bean Bar γιορτάζει 5 χρόνια γεμάτα γεύσεις, ενέργεια και θετική διάθεση!
Η αλυσίδα γιορτάζει από τις 26 έως τις 30 Οκτωβρίου με πέντε ημέρες ξεχωριστών προσφορών και συνεχίζει τις εκπλήξεις όλο τον μήνα.
Το Sunday Carvery που αγαπά η Λεμεσός, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Και προσκαλεί οικογένειες και παρέες να απολαύσουν ένα ξεχωριστό γεύμα γύρω από το ίδιο τραπέζι
