Δημοσιεύτηκε στις 06 Μαρτίου 2025
To Check in Cyprus ακολουθώντας τα πρότυπα της εποχής και στο πλαίσιο της επέκτασης του content του, θα δημιουργεί μία σειρά podcast. Στο πλαίσιο των podcast θα κουβεντιάζουμε με επαγγελματίες ή όσους ασχολούνται με τον χώρο της εστίασης, αναλύοντας θέματα γύρω από τον μαγικό κόσμο του φαγητού, του κρασιού και της γαστρονομίας γενικότερα.
Πρώτος καλεσμένος στο "The Tasty Stories", είναι ο διεθνούς φήμης Κύπρος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης, βραβευμένος από το 2018 με ένα αστέρι Michelin, ο οποίος ξετυλίγει στον δημοσιογράφο Μιχάλη Χριστοδούλου το κουβάρι της ζωής του, αναπολώντας τα παιδικά του χρόνια στη γενέτειρά του τον Άγιο Ιωάννη Πιτσιλιάς.
Θυμάται τα δύσκολα χρόνια και τις γεύσεις της Πιτσιλιάς, τις μέρες που ταξίδευε με το λεωφορείο του πατέρα του στη Λεμεσό για να πάει στο σχολείο και την πρώτη του επαφή με την ψυχολογία που αποφάσισε αρχικά να σπουδάσει.
Εξιστορεί τις πρώτες του εντυπώσεις από τις μέρες που έφτασε σχεδόν ολομόναχος στο Παρίσι ενώ στη συνέχεια ακολούθησαν οι σπουδές του και μας αφηγείται πώς η μαγειρική τρύπωσε σχεδόν καρμικά στη ζωή του. Σταδιακά, μετά την ολοκλήρωση των σπουδών του στην ψυχολογία, αποφασίζει να γίνει μάγειρα ενώ παράλληλα έχει ξεκινήσει με τα αδέλφια του τη λειτουργία του εστιατορίου «Les Délices d'Aphrodite» (Οι λιχουδιές της Αφροδίτης) το οποίο υπάρχει μέχρι και σήμερα.
Ένας σπουδαίος Κύπριος που για πάνω από 40 χρόνια απασχολεί τη γαστρονομική κοινότητα της Γαλλίας αποκαλύπτει τους διάσημους πελάτες του, από τους προέδρους της Γαλλίας Μακρόν και Ολάντ, τον σπουδαίο Έλληνα σκηνοθέτη Κώστα Γαβρά αλλά και την Ιταλίδα ντίβα του σινεμά Μόνικα Μπελούτσι η οποία λατρεύει το τζατζίκι.
Τέλος, αναφέρεται στα νέα του επιχειρηματικά σχέδια, το νέο κόνσεπτ εστιατορίων που ανοίγει στο Παρίσι και στον ρόλο που έπαιξε η οικογένειά του στη διαμόρφωση της προσωπικότητάς του.
Σχετικά
Serena Beach Bar: Από το χίππικο όνειρο στο απόλυτο beach bar του 2025 (Podcast)
Η θρυλική Σειρήνα του Πρωταρά και η ιστορία της που ξεκινά πριν από μισό αιώνα
Μία επιτυχημένη μπιραρία, πρέπει να αρέσει πρώτα στις γυναίκες (Podcast)
Πώς η αγάπη για τη συλλογή έγινε η ψυχή μιας από τις πιο αγαπημένες pubs της Κύπρου
Από ξενύχτικο των 90s σε γαστρονομικό προορισμό του σήμερα – Η απίθανη πορεία της Ταβέρνας Καμασιάς (Podcast)
Τι κρατάει ζωντανή μια ταβέρνα για μισό αιώνα; Ρωτήσαμε τον άνθρωπο που τη ζει
Ένας Βρετανός σεφ γράφει τον δικό του “Amyth” στην καρδιά της Λευκωσίας
Ένα ταξίδι γεύσης και πολιτισμού στην καρδιά της Παλιάς Λευκωσίας, μέσα από τα μάτια (και τα πιάτα) του σεφ Andrew Michael Smith
Κρις Θεοφάνους: «Στα 30 μου άφησα τα πάντα για τη μαγειρική» (Podcast)
Ο Κρις Θεοφάνους διηγείται πώς η αγάπη για τη γεύση τον οδήγησε από τη ζωή στο marketing στη δημιουργία ενός από τα πιο πολυσυζητημένα εστιατόρια της Κύπρου
Περικλής Χριστοφορίδης: "Στο εστιατόριο δυστυχώς δεν υπάρχει undo" (Podcast)
Στο νέο επεισόδιο της σειράς The Tasty Stories by Check In Cyprus, υποδεχόμαστε τον Περικλή Χριστοφορίδη, τον άνθρωπο πίσω από το εμβληματικό εστιατόριο της Λευκωσίας "Το Παντοπωλείο Καλή Όρεξη"
Ο Γιάννης Κυριακίδης δεν μπορεί να ζήσει χωρίς κρασί και αμπελώνες (Podcast)
Μια βαθιά, προσωπική συζήτηση με έναν από τους πρωτοπόρους του κυπριακού κρασιού για τη γη, τις γηγενείς ποικιλίες και το Οινοποιείο Βασιλικό στον Κάθηκα
Το απάχικο που έγινε upscale εστιατόριο για ψάρι (Podcast)
Ο Κωνσταντίνος Θεοδώρου συνεχίζει το οικογενειακό όραμα, μεταμορφώνοντας την ιστορική ψαροταβέρνα του Πεντάσχοινου σε μια σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία
Σοφοκλής Βλασίδης: Ένας γκουρού του κυπριακού αμπελώνα
Ένα ταξίδι γεύσης και ιστορίας στην καρδιά του Κοιλανιού με τον οραματιστή οινοποιό Σοφοκλή Βλασίδη, εκεί όπου η κυπριακή γη γεννά κρασιά με ψυχή
Σταύρης Γεωργίου: Από τα ντραμς στην κουζίνα των ονείρων του (Podcast)
Ο αγαπημένος σεφ αποκαλύπτει την "νόστιμη" διαδρομή του, από τα όνειρα της παιδικής ηλικίας μέχρι την καταξίωση στον χώρο της γαστρονομίας
85 Χρόνια Μηλίτζιης: Η κληρονομιά ενός θρυλικού εστιατορίου
Στο 12ο επεισόδιο των The Tasty Stories by Check In Cyprus μαθαίνουμε την ιστορία του θρυλικού εστιατορίου της Λάρνακας "Μηλίτζιης"
Τριαντάφυλλος Σουλιώτης: Ο σεφ της νέας εποχής
Με θητεία σε εστιατόρια Michelin και βλέμμα στραμμένο στη δημιουργία, ο Τριαντάφυλλος Σουλιώτης αφηγείται τη γευστική του πορεία στο νέο επεισόδιο των The Tasty Stories by Check In Cyprus
