Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2025
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
ΜΠΕΜΠΑ, Λευκωσία
Περπατώντας στην κοσμοπολίτικη οδό Πινδάρου στη Λευκωσία, συναντάς το εστιατόριο Μπέμπα και οι ωραίες μυρωδιές απ’ τα φρεσκομαγειρεμένα φαγητά δεν μπορούν παρά να σου ανοίξουν την όρεξη. Το εστιατόριο που μετρά 6 χρόνια παρουσίας στην εστίαση τιμά την ελληνική, δημιουργική κουζίνα και καθημερινά σερβίρει φαγητά τόσο γευστικά και ποιοτικά σαν να τρως στο σπίτι σου. Με εξαιρετικές πρώτες ύλες, η ομάδα των σεφ δημιουργεί γεύσεις οικείες και γνώριμες που ξυπνούν μνήμες, ανεβάζοντας τον πήχη ιδιαίτερα ψηλά. Αυτό εξάλλου, είναι που την διαφοροποιεί και την κάνει να ξεχωρίζει. Η «Μπέμπα» λοιπόν συνεχίζει και αυτή τη χρονιά να κυριαρχεί στη γαστρονομική σκηνή με την ιδιαίτερη φιλοσοφία και την υπέροχη αυλή, που την ανέδειξε ως ένα από τα πιο δημοφιλή εστιατόρια στο νησί. Η δε πρόσφατη ανανέωση τού -πολύ κομψού και προσεγμένου- χώρου της, με την προσθήκη κάβας και μπαρ, έκανε την Μπέμπα ακόμα πιο όμορφη. Από την είσοδο ακόμη, το πρώτο που θα σε κερδίσει είναι η εγκάρδια, ζεστή και πολύ επαγγελματική εξυπηρέτηση του προσωπικού. Οι παρασκευές που ξεχωρίζουν σε συνδυασμό με τον ζεστό φωτισμό, το ξύλο και τις μεγάλες τζαμαρίες με θέα την πανέμορφη εσωτερική αυλή που διαθέτει, αποτελούν την πεμπτουσία της γαστρονομικής εμπειρίας. Το μενού, εξάλλου, είναι ένα κράμα ελληνικών και κυπριακών συνταγών και γεύσεις με πρωταγωνίστρια φυσικά την πρώτη ύλη η οποία δεν μπορεί να είναι τίποτα λιγότερο από άρτια, μιας και ο σεφ Βαρνάβας προσθέτει και αφαιρεί αναλόγως εποχικότητας. Στα οπωσδήποτε που πρέπει να δοκιμάσεις είναι τα ορεκτικά καθώς και το κριθαρότο με γαρίδες, τα σπαγγέτι με σπιτικό πέστο σπανάκι, φρέσκο πράσο και κοτόπουλο! Εννοείται πως το κάρβουνο έχει την τιμητική του, μαζί και η ζουμερή χοιρινή μπριζόλα, τα μπιφτέκια αλλά και το πεντανόστιμο φιλεταρισμένο λαβράκι. Και για να επέλθει η ολοκλήρωση, πρέπει σίγουρα να απολαύσεις και την περιβόητη καρυδόπιτα της Μπέμπας. Βέβαια, τα μαγειρευτά πιάτα ημέρας αλλά και οι πίτες που κατά καιρούς κοσμούν το μενού, είναι εξίσου αξιομνημόνευτα και άξια για μια θέση στο τραπέζι μας.
Στην Μπέμπα θα θυμηθείς ξανά την κουζίνα της γιαγιάς και της μαμάς, με αρώματα και γεύσεις οικείες που ξυπνούν μνήμες και ζεσταίνουν την καρδιά.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ: ΘΩΜΑΣ ΜΠΕΚΑΣ & ΒΑΡΝΑΒΑΣ ΗΛΙΑΣ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΘΩΜΑΣ ΜΠΕΚΑΣ
EXECUTIVE CHEF: ΒΑΡΝΑΒΑΣ ΗΛΙΑ
INFO: (22252626) ΠΙΝΔΑΡΟΥ 2, ΛΕΥΚΩΣΙΑ.
Σχετικά
Τα τρία καλύτερα εστιατόρια ξενοδοχείου στην Κύπρο
Εκεί όπου η φιλοξενία συναντά τη γαστρονομική αριστεία
7 βραβευμένα εστιατόρια της Λευκωσίας για έξοδο και διασκέδαση
Οι διευθύνσεις που ορίζουν μέρος της γαστρονομικής ταυτότητας της πόλης σήμερα
Νικόλας Αναστασίου: Ποιος είναι ο Young Chef της Χρονιάς 2025 (βίντεο)
Ο νεαρός σεφ "μαγειρεύει" το παρόν και προετοιμάζει το μέλλον της κυπριακής γαστρονομίας
Η κυρία Ουρανία φτιάχνει με αγάπη το διάσημο Φοινιώτικο Λουκούμι στο χωριό εδώ και 19 χρόνια (βίντεο)
Το Φοινιώτικο Λουκούμι συμπληρώνει φέτος 100 χρόνια ζωής, και η κ. Ουρανία Πίσσουρου, συνεχίζει να το φτιάχνει σήμερα με την ίδια παραδοσιακή συνταγή
Μια βραδιά που έγραψε ιστορία: Οι στιγμές που θα θυμόμαστε από τα 21α Cyprus Eating Awards 2025
Συγκίνηση, γέλιο, κυπριακό προϊόν, ιστορικά μαγαζιά και άνθρωποι της γαστρονομίας σε μια τελετή που ξεπέρασε τα βραβεία και έγινε γιορτή μνήμης και πολιτισμού.
3 από τα πιο ιστορικά μαγαζιά της Κύπρου, με πορεία άνω των 75 χρόνων
Mαγαζιά που μετράνε δεκαετίες και που διατηρούν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την ιστορία τους και απέσπασαν τον τιμητικό έπαινο Διαχρονικής Αξίας στα φετινά Cyprus Eating Awards 2025
Cyprus Eating Awards 2025: Το εντυπωσιακό μενού της βραδιάς
Οι γαστρονομικές δημιουργίες που επιμελήθηκαν ο βραβευμένος με 2 αστέρια Michelin και διάκριση Green Star Γιώργος Παπαζαχαρίας και η ομάδα του από το εστιατόριο Δέλτα
Ο σεφ του NEREA by AMARA στο επίκεντρο της νέας γαστρονομικής σκηνής
Αναδήχθηκε Young Chef of the Year 2025 στα 21α Cyprus Eating Awards
Cyprus Eating Awards 2025: Aυτοί είναι οι μεγάλοι νικητές της βραδιάς
Ο μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσίασε η Nespresso, επιβράβευσε τους κορυφαίους της εστίαση
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερo Σουβλάκι
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Ταβέρνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
Cyprus Eating Awards 2025: Kαλύτερη Σύχρονη Κυπριακή Κουζίνα
21 χρόνια γαστρονομικής διαδρομής… 21 χρόνια βραβεύουμε τους άριστους ανάμεσα στους ίσους
