Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2025
ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
SENTIO, Λευκωσία
Ένας κομψός κι άκρως εντυπωσιακός χώρος, ιδιαίτερης αισθητικής - που φέρει την υπογραφή του MOB Design Studio- που συνδυάζει το γκρι, το μαύρο, το μπεζ, το λευκό και το ξύλο, όπου οι ιδιοκτήτες δημιούργησαν μια μοναδική ατμόσφαιρα που αποπνέει ζεστασιά και δημιουργεί ένα αίσθημα οικειότητας. Αυτό είναι το Sentio -που σημαίνει συναισθήματα. Το δε μενού, που πραγματοποιείται όλο το χρόνο, τόσο το καλοκαίρι όσο και το χειμώνα, ταιριάζει απόλυτα με τη φιλοσοφία που βρίσκεται πίσω από το σχεδιασμό και τη λειτουργία του χώρου. Πιο συγκεκριμένα ο βραβευμένος ως Σεφ της Χρονιάς 2022 και ένας από τους ιδιοκτήτες του Sentio αποφάσισε να συνδυάσουν την παράδοση με τις υψηλές τεχνικές. Σχεδίασε, λοιπόν, ένα μενού που περιλαμβάνει στη φιλοσοφία to-share πιάτα, βασισμένο στη μεσογειακή κουζίνα, με νότες από τη Μέση Ανατολή και επιρροές από την ασιατική κουζίνα. Το μενού θέλει να το κοιτάς με περιπετειώδες πνεύμα, αλλά και με μία αίσθηση οικειότητας. Ανάμεσα στα πιάτα που ξεχωρίζουν, το carpaccio με λεπτές φέτες τόνου σε συνδυασμό με φιστίκι Αιγίνης, εσπεριδοειδή και σόγια αλλά και το steak carpaccio. Εξίσου ιδιαίτερες παρασκευές και η σαλάτα ντάκος με burrata, το veal sirloin που σερβίρεται με κρεμώδη σάλτσα πιπεριού και οι γαρίδες γιουβέτσι με ντομάτα και ξινομυζήθρα, που περικλείουν μία πληθώρα αρωμάτων και γεύσεων. Ένα εντυπωσιακό μενού το οποίο συνοδεύεται και από signature cocktails αλλά και μία εξαιρετικά ενημερωμένη κάβα κρασιών, με τις επιλογές να αναδεικνύουν τις λεπτομέρειες κάθε πιάτου ξεχωριστά, αναβαθμίζοντας κάθε του δημιουργία. Εξάλλου, ένα εστιατόριο όπως το Sentio είναι ιδανικό τόσο για μία ρομαντική βραδιά όσο και για μία συνάντηση με φίλους ή οποιαδήποτε άλλη αφορμή αναζητάτε για να ανακαλύψετε νέες γεύσεις.
Για όλους αυτούς τους λόγους το Sentio αγκαλιάστηκε από το κοινό, από την πρώτη στιγμή και πλέον αποτελεί μία σταθερή επιλογή δημιουργικής κουζίνας με cozy διάθεση, που κερδίζει μέρα με την ημέρα όλο και περισσότερους ακόλουθους.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΕΣ: ΑΝΔΡΕΑΣ ΓΙΑΓΚΟΥΛΑΣ, ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΑΥΡΙΔΗΣ, ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ, ΛΕΥΤΕΡΗΣ ΓΟΥΓΟΥΣΗΣ
HEAD SOMMELIER: ΜΙΧΑΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ
HEAD CHEF: ΑΝΔΡΕΑΣ ΓΙΑΓΚΟΥΛΑΣ
INFO: (22322324) ΣΤΑΣAΝΔΡΟΥ 13, ΛΕΥΚΩΣIΑ.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards: Θυμόμαστε όλα τα σουβλατζίδικα που βραβεύτηκαν στα 21 χρόνια του θεσμού
Αυτά είναι τα μαγαζιά που μας σέρβιραν τα καλύτερα σουβλάκια τα τελευταία 21 χρόνια
Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 29 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Τα 5 εντυπωσιακά εστιατόρια ξενοδοχείων με υπέροχη θέα, για outdoor dining
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Οutdoor dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Οι Καλύτερες Ταβέρνες της Κύπρου μέσα από τα χρόνια – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο!
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.
Τα 5 luxury εστιατόρια ξενοδοχείων που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Luxury dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 σύγχρονα καφενεία της Κύπρου που σερβίρουν μια γεύση από παράδοση
Τα μέρη που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Check In Special Award - Σύγχρονο Καφενείο στα Cyprus Eating Awards 2025
Street Culture: 5 κυπριακά στέκια που αποδεικνύουν ότι το φαγητό του δρόμου είναι τέχνη
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην ολοκαίνουρια κατηγορία Street Culture στα Cyprus Eating Awards 2025
Βγαίνουμε στα 5 καλύτερα Grill Bar/ Pub της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Grill Bar/ Pub στα Cyprus Eating Awards 2025
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
