Δημοσιεύτηκε στις 31 Ιουλίου 2024
Για κάποιους το sushi είναι απλά ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο. Όμως για τα wagamama, τα πιο δημοφιλή εστιατόρια κουζίνας ασιατικής επιρροής στην Κύπρο, το sushi είναι πολλά παραπάνω: είναι ένας καμβάς γεύσεων, που υφαίνεται με τέχνη και λεπτότητα, αλλά και ένα μοναδικό ταξίδι απόλαυσης στην Ιαπωνία!
Η μαγεία του sushi στα wagamama ξεκινά από τις πρώτες ύλες που ακολουθούν τα υψηλότερα ποιοτικά standards, και αποτελούν τη βάση της δημιουργίας. Στη συνέχεια, τη σκυτάλη παίρνουν οι σεφ των wagamama, άνθρωποι με αγάπη και πάθος για το sushi, αλλά και τις απαραίτητες τεχνικές γνώσεις για τις ιδιαιτερότητές του. Δουλεύοντας με ενθουσιασμό, αλλά και σεβασμό, αποκαλύπτουν όλη την ομορφιά και τη σοφία της ιαπωνικής κουζίνας σε κάθε πιάτο sushi.
Όμως το ταξίδι στον κόσμο του αυθεντικού sushi δεν είναι μόνο υπόθεση ουρανίσκου. Η κομψή παρουσίαση των πιάτων, αλλά και το όμορφο περιβάλλον που γαληνεύει την ψυχή, δημιουργούν τις προϋποθέσεις για να απολαύσει κάποιος sushi με την ψυχή του. Uramaki, nigiri, sashimi, hosomaki, temari, αλλά και χορταστικά platters 10 έως 60 τεμαχίων υπόσχονται στιγμές μοναδικής γαστρονομικής εμπειρίας.
Τέλος, τα wagamama δεν επαναπαύονται ποτέ. Συνεχώς αναζητούν καινούριους συνδυασμούς και νέες γεύσεις που κρατάνε πάντα τη μαγεία του sushi ζωντανή. Το αποτέλεσμα; Signature πιάτα sushi που υπογράφουν τη διαφορά. Στο φετινό, καλοκαιρινό μενού κλέβουν την παράσταση τα εξής πιάτα:
Tiger roll: Χρυσαφένιες γαρίδες tempura αγκαλιάζουν την απαλή υφή του αβοκάντο, ενώ ο βελούδινος σολομός, το δροσερό αγγούρι και το τυρί κρέμα, δημιουργούν ένα σύνολο που μαγεύει τον ουρανίσκο. Η σάλτσα unagi προσθέτει μια γλυκόξινη νότα, ενώ η πικάντικη μαγιονέζα αφήνει μια ζεστή αίσθηση που ολοκληρώνει ένα μαγικό ταξίδι γεύσης.
Alaska roll: Ο σολομός tempura με την τραγανή του κρούστα συναντά την ευγενική γεύση των τρυφερών σπαραγγιών και την κρεμώδη υφή του αβοκάντο, δημιουργώντας μια σύνθεση που μαγεύει τις αισθήσεις. Επιπλέον, ο καπνιστός σολομός, με το βαθύ του άρωμα, αγκαλιάζει τις ζωηρές νότες της κόκκινης πιπεριάς, ενώ η μαγιονέζα μαύρης πιπεριάς προσθέτει πιπεράτη αρμονία.
Squid maki roll: Το καλαμάρι, αποκαλύπτει τη θαλασσινή του αψάδα σε κάθε μπουκιά, ενώ η μαγιονέζα, με την πλούσια υφή της, σμίγει αρμονικά με τη ντελικάτη σάλτσα σουσαμιού και το δροσερό ponzu dressing. Η σάλτσα ταρτάρ και το φρέσκο σχοινόπρασο, που προσθέτει μια αρωματική πινελιά, ολοκληρώνουν αυτό το γαστρονομικό ποίημα, μια συμφωνία που ενώνει τη θάλασσα με τη γη.
Υπάρχει άραγε κάτι πιο μαγικό από την εμπειρία sushi στα wagamama; Ναι, ένα ταξίδι στη μαγική Ιαπωνία! Συγκεκριμένα, αυτό το καλοκαίρι, τα wagamama προσφέρουν στους πελάτες τους τη δυνατότητα συμμετοχής στον μεγάλο διαγωνισμό για ένα ταξίδι 2 ατόμων στην πατρίδα του sushi.
Ο τρόπος συμμετοχής είναι απλός. Στα κουπόνια συμμετοχής, σε όλα τα εστιατόρια wagamama, υπάρχουν κωδικοί QR που με ένα σκανάρισμα οδηγούν στην ιστοσελίδα συμμετοχής. Οι θαμώνες συμπληρώνουν τα στοιχεία τους και το ταξίδι μπορεί να γίνει δικό τους. Σημειώνεται ότι οι πελάτες μπορούν να παίρνουν μέρος στον διαγωνισμό σε κάθε επίσκεψή τους στα wagamama.
Γνωρίστε σήμερα τη μαγεία του αυθεντικού sushi στα wagamama και πετάξτε για Ιαπωνία!
Περισσότερες πληροφορίες:
Σχετικά
Το Jamie’s Italian στη Λευκωσία παρουσιάζει: Wine Gathering με το Οινοποιείο Zambartas
Mια ευχάριστη συνάντηση με επίκεντρο το κυπριακό κρασί
Το Olio (από το Σάββατο) μπαίνει... σε νέα εποχή!
Το Olio υπόσχεται ένα μοναδικό dining experience... με νέο μενού υπογεγραμμένο από τον σεφ Νίκο Ψηλό, νέα εικόνα και ελληνικούς ρυθμούς
Ανοίγει σήμερα το νέο, πολυαναμενόμενο all day στέκι της Στασικράτους
Μια φρέσκια άφιξη στο κέντρο της Λευκωσίας φέρνει μαζί της εκλεκτό καφέ, μεσογειακές γεύσεις, after work drinks και lounge βραδιές με κρασί και signature cocktails
Τον Πατρικό ξεσηκώνεται από την Τερσεφάνου και προσγειώνεται στη Λευκωσία
Για ένα μόνο βράδυ, στήνουν την κουζίνα τους στο δρομάκι της Τρικούπη και ετοιμάζουν 4 ξεχωριστά πιάτα
AMANO Kitchen Bar - Νέα γαστρονομική εποχή με τον Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλο ως Consultant & Culinary Director
Ο Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλος αναλαμβάνει Consultant & Culinary Director του AMANO Kitchen Bar στη Λευκωσία.
Το Φαρμακείον της Φανερωμένης είναι η νέα… “θεραπευτική” στάση για καφέ και ποτό στην πόλη
Ένα νέο café bar με ιστορία, έρχεται να δώσει στην περιοχή της Φανερωμένης γεύση, άρωμα και νέα αίσθηση!
A Night of New Tastes: Το αγαπημένο εστιατόριο Akakiko μας σύστησε τις νέες προσθήκες του μενού σε ένα ξεχωριστό gathering
Μια εμπειρία για όλες τις αισθήσεις στο Akakiko του Hilton Nicosia
Μάθαμε πότε ανοίγει το Khora, το νέο ελληνικό εστιατόριο της πρωτεύουσας
Το νέο εστιατόριο της Λευκωσίας, δέχεται ήδη κρατήσεις
Pinolo: Επιστρέφει για ακόμη μια χρονιά το Pasta Week!
Από 20 έως 26 Οκτωβρίου, το αγαπημένο ιταλικό εστιατόριο Pinolo, γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με ένα sharing menu που σε ταξιδεύει στην καρδιά της Ιταλίας!
Πομιλορού: Η νέα γευστική «απογείωση» στην πόλη!
Το νέο ψητοπωλείο–μαγειρείο φέρνει τις παραδοσιακές συνταγές στην πόρτα σου μέσω Foody — ζεστές, αυθεντικές και φτιαγμένες με μεράκι.
Γνωστή κυπριακή εταιρεία δημιούργησε την Σοκολάτα Μελομακάρονο
Ένα γλυκό αφιέρωμα στην ελληνική κληρονομιά και στη δεξιοτεχνία της χειροποίητης σοκολάτας
Ο Πορφύριος θα σερβίρει το διάσημο οφτό του και παραδοσιακό σουβλάκι (για δύο μέρες)
Με αφορμή το πανηγύρι στην Περιστερώνα, ο Πορφύριος προσφέρει ένα special μενού
