Δημοσιεύτηκε στις 23 Απριλίου 2024
Ο μυστηριώδης όρος «ghost kitchen», έχει κάνει τη δυναμική του εμφάνιση στο λεξιλόγιο αλλά και στα γαστρονομικά δρώμενα του νησιού τα τελευταία χρόνια, χαρίζοντάς πίσω από το πέπλο μυστηρίου, πολύ ενδιαφέρουσες γευστικές εμπειρίες. Σε αυτό βέβαια καταλυτικό ρόλο παίζουν οι πολύ αξιόλογες προσπάθειες των ανθρώπων που βρίσκονται πίσω από τις περισσότερες κουζίνες-φαντάσματα.
Μια τέτοια, ενδιαφέρουσα γευστικά περίπτωση αποτελεί και το ολοκαίνουριο Flippin Patties στη Λευκωσία, που φέρνει στην πόλη street food με προσεγμένη υπόσταση και... "smash" κουλτούρα!
Το Flippin Patties λοιπόν, αναμένεται να εξελιχθεί στο νέο talk of the town για την πρωτεύουσα καθώς η ποιότητα των smashed burgers του διαφημίζεται κυριολεκτικά από στόμα σε στόμα και δικαίως, καθώς σπάνια πετυχαίνεις τόσο καλή ισορροπία σε ποιότητα γεύση και τεχνικές σε ένα street food project.
Το μενού περιεκτικό και προσεγμένο, μας προτείνει 4 διαφορετικές επιλογές σε fried chicken burgers (Flippin Chicken Burger, Honey Chicken Burger, BBQ Chicken Burger και Hot Chicken Burger), 4 πολύ ενδιαφέρουσες εκδοχές του chicken wraps (Flippin Wrap, Honey Wrap, BBQ Wrap, Hot Wrap) και 5 πολύ λαχταριστά beef burgers, όλα κλεισμένα σε ολόφρεσκα, αφράτα ψωμάκια, που φτιάχνουν οι ίδιοι καθημερινά στον χώρο τους. Πέραν αυτών στο μενού του θα βρεις ακόμα ορεκτικά όπως onion rings και wings, καθώς επίσης και φρέσκες κυπριακές πατάτες τηγανητές, σκέτες, με τυρί ή με μπέικον, αλλά και σος για να συνοδεύσεις το φαγητό σου, με τη μια εξ αυτών να είναι signature.
Όσον αφορά στα burgers, που είναι και ο πρωτατγωνιστής του μενού, αυτά είναι smashed, δηλαδή "πατημένα" και φτιαγμένα με άριστες πρώτες ύλες! Επίλεξε λοιπόν ανάμεσα στο Flippin Beef Burger, με 125γρ. μπιφτέκι, τo signature flippin sauce, μαρούλι iceberg, ντομάτα, τουρσί και τραγανό κρεμμύδι, το Honey Beef Burger, με 125γρ. μπιφτέκι, honey shack sauce, τραγανό κρεμμύδι, ντομάτα τουρσί, το BBQ Beef Burger, με 125γρ. μπιφτέκι, BBQ, τραγανό κρεμμύδι και τουρσί. Δοκίμασε ακόμα το πολύ καυτό, Hot Beef Burger, με 125γρ. μπιφτέκι, hot sauce, τραγανό κρεμμύδι, πιπεριά τσίλι και τουρσί αλλά και το Hot Dog, με κέτσαπ, μουστάρδα, πίκλες και τραγανό κρεμμύδι.
Σημείωσε μάλιστα ότι το Flippin Patties μπορείτε να το βρείτε στις πλατφόρμες Wolt και Foody, και ότι υπάρχει και προσφορά για 1+1 δωρεάν στα beef burger.
Ακολούθησε το Flippin Patties και στο instagram, στο @flippin.patties.
Σχετικά
6+1 εστιατόρια που δεν περίμενες να βρεις σε χωριό
Κρυμμένα γαστρονομικά διαμάντια στην κυπριακή ύπαιθρο
Ένα από τα πιο ρομαντικά εστιατόρια του νησιού, για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Ένα εστιατόριο-προορισμός που συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πιο ρομαντικά του νησιού, ιδανικό για στιγμές αφιερωμένες στον έρωτα
Το Columbia Beach Resort γιορτάζει την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου με έμφαση στη γαστρονομία
Mια ολοκληρωμένη πρόταση για ζευγάρια που αναζητούν ποιότητα, διακριτική πολυτέλεια και ουσιαστικό χρόνο μαζί
Οινοποιείο Τσιάκκας: "Το μέλλον του κυπριακού κρασιού δεν θα είναι λαμπρό, είναι ήδη λαμπρό"
Από τους αμπελώνες μέχρι το ποτήρι, μια οικογενειακή ιστορία που σήμερα εκφράζεται με ακρίβεια, ποιότητα και διεθνή προσανατολισμό.
Mint to be: Το μακαρονάδικο που αγαπάει όλη η πόλη
Στο Mint to be εδώ και 6 χρόνια μαγειρεύουν μπροστά στα μάτια σου πεντανόστιμα χειροποίητα ζυμαρικά, με εξαιρετική ποιότητα και προσιτές τιμές.
Pasta Hub: Η νέα comfort-food εμπειρία της Λευκωσίας
Το ghost kitchen που μετατρέπει την πάστα σε καθημερινή απόλαυση με χαρακτήρα και ποιότητα
12 ταβέρνες με τζάκι για τις πιο ζεστές χειμωνιάτικες εξόδους στην Κύπρο
Εκεί όπου η φωτιά στο τζάκι συναντά το καλό φαγητό, το κρασί και τη γνήσια κυπριακή φιλοξενία
Νέες καθημερινές στιγμές απόλαυσης στο Kawacom’s στη Μοσφιλώτη/Σιά Λευκωσίας
Πιστό στη φιλοσοφία του brand, το 27ο Kawacom’s προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία καφέ που ξεπερνά την απλή εξυπηρέτηση
Το viral «ιαπωνικό τσιζκέικ» με μόλις 2 υλικά -Οι πιο νόστιμες εκδοχές του γλυκού που είναι trending στο ΤikTok
Το hashtag #japanesecheesecake ξεπέρασε τις 20.000 δημοσιεύσεις, ενώ οι χρήστες αντικαθιστούν τα μπισκότα με Oreos, Biscoff, κράκερ, μπισκότα γάλακτος, ακόμη και «εθνο-σνάκ» εκδοχές
Plan V: Το healthy bakery με τις 17 εκδοχές της πίτας της Σάτζιης και όχι μόνο
Η healthy φιλοσοφία αποκτά κυπριακό χαρακτήρα μέσα από vegan και vegetarian επιλογές με σύγχρονη ταυτότητα
Ξέρουμε πού θα φας πεντανόστιμα σουβλάκια και μεζέδες στη Λεμεσό
Το σουβλάκι στα καλύτερά του, σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον
Ποια ελληνικά πιάτα βρίσκονται στη λίστα με τα «100 χειρότερα του κόσμου» του TasteAtlas
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
