Δημοσιεύτηκε στις 06 Φεβρουαρίου 2024
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ:
TOCAYO Λευκωσία
Το Tocayo είναι δίχως αμφιβολία ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά projects της Λευκωσίας από την πρώτη κιόλας ημέρα της λειτουργίας του. Ένα υψηλών προδιαγραφών εστιατόριο, με μίνιμαλ chic διακόσμηση, που ξεχωρίζει τόσο για το χώρο όσο και για το fusion μενού του, το οποίο παντρεύει με απόλυτη επιτυχία τη νοτιοανατολική Ασία με τη Λατινική Αμερική. Στο εσωτερικό συναντά κανείς λεπτό γούστο, απλή επίπλωση σε γήινα χρώματα, φωτισμό που προσφέρει ηρεμία και καθαρή δομή, με κύριο χαρακτηριστικό τις καμάρες που διαχωρίζουν τις αίθουσες. Ξεχωριστό είναι όμως και το κεντρικό μπαρ, όπου οι bartender του δημιουργούν ακούραστα και με αστείρευτη φαντασία μερικά από τα καλύτερα κοκτέιλ της πόλης! Η δε περιποιημένη βεράντα του, αποτελεί μια όαση για τα βράδια -όσο, βέβαια, ο καιρός το επιτρέπει. Την εμπειρία ολοκληρώνουν η φιλική εξυπηρέτηση, η μουσική και φυσικά οι καταπληκτικές, σύγχρονες γεύσεις, που βγαίνουν από την κουζίνα του! Μία κουζίνα που τη χαρακτηρίζει η sharing φιλοσοφία, και ο διεθνής αέρας! Πιο συγκεκριμένα τα πιάτα της ομάδας των σεφ του εστιατορίου, ακολουθούν τις παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις και προέρχονται από τη νοτιοανατολική Ασία και τη Λατινική Αμερική. Στις δημιουργίες του, λοιπόν, έκδηλες είναι οι άψογες τεχνικές, οι φινετσάτατες γευστικές εντάσεις, όπως και οι πειραματισμοί. Η δε άριστη πρώτη ύλη είναι αδιαπραγμάτευτη και έχει πάντα ρόλο πρωταγωνιστή στην κουζίνα του! Στον κατάλογο ξεχωρίζουν πιάτα όπως το Tuna Tartar με φρέσκο σορμπέ καρύδας, τα Nduja Hotate Scallops, τα Crispy duck cigars που κλέβουν την καρδιά όλων όσοι τα δοκιμάζουν, τα Corn Ribs, το ζουμερό και τρυφερό Αkamado flap steak, το Miso Gindara με μπακαλιάρο που λιώνει στο στόμα και σε μεταφέρει στην καρδιά της Ιαπωνίας, τα φοβερά bao buns κ.ά. Ωστόσο αυτό που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις είναι τα γλυκά του!
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: CESORO LTD
EXECUTIVE CHEFS: ΔΙΟΓΕΝΗΣ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΣ, ΑΝΔΡΕΑΣ ΑΝΔΡΕΟΥ
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ
INFO: (7008 8089 & 94040594) ΠΡΕΒΕΖΗΣ 10, ΛΕΥΚΩΣΙΑ.
Σχετικά
20 χρόνια βράβευσης των κυπριακών παραδοσιακών προϊόντων - Από το μέλι στην ποσυρτή
Τα παραδοσιακά προϊόντα που ξεχώρισαν στα Cyprus Eating Awards από το 2008 έως σήμερα
Από το 2005 στο σήμερα: η ιστορία της διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο - Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν
Όλα τα εστιατόρια που άφησαν το αποτύπωμά τους πριν τη μεγάλη ανακοίνωση του 2025
Τα 20 καλύτερα εστιατόρια για ψάρι στην Κύπρο - Από κλασικές ψαροταβέρνες μέχρι εστιατόρια υψηλής γαστρονομίας
Αυτά είναι τα μέρη που μας σέρβιραν τα καλύτερα ψάρια και θαλασσινά τα τελευταία 21 χρόνια
Cyprus Eating Awards 2025: Πλησιάζει η μεγάλη στιγμή της λαμπερής τελετής απονομής!
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου, που παρουσιάζει η Nespresso, επιστρέφει
Αυτή είναι η καλλιτέχνιδα που θα ανέβει στη σκηνή των Cyprus Eating Awards
Όλα όσα πρέπει να ξέρεις για τη μεγάλη βραδιά που πλησιάζει
Αυτές θα είναι οι παρουσιάστριες των Cyprus Eating Awards 2025
Δύο γυναίκες, μάνα και κόρη, θα βρεθούν για πρώτη φορά φέτος στο πηδάλιο της παρουσίασης της τελετής βράβευσης του μεγαλύτερου γαστρονομικού θεσμού της Κύπρου
Τα 20 καλύτερα σουβλατζίδικα στην Κύπρο - Από τον Ορφέα στην ΑΕΚ Κυθρέας
Αυτά είναι τα μαγαζιά που μας σέρβιραν τα καλύτερα σουβλάκια τα τελευταία 21 χρόνια
Οι 20 καλύτερες ταβέρνες της Κύπρου – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού
Ο μοναδικός Έλληνας σεφ με δύο αστέρια Michelin, που θα μαγειρέψει στα φετινά Cyprus Eating Awards
Το εστιατόριο του, Delta, βρίσκεται στο ΚΠΙΣΝ κι έχει ήδη 2 αστέρια Michelin κι ένα Green Star στο παλμαρέ του
Cyprus Eating Awards 2025: Αναμένοντας τους φετινούς νικητές, θυμόμαστε τις περσινές απονομές
Ο σημαντικότερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου συμπληρώνει φέτος 21 "νόστιμα" χρόνια ζωής
Cyprus Eating Awards 2025: Πού και πότε θα πραγματοποιηθεί η τελετή απονομής
O μεγαλύτερος γαστρονομικός θεσμός της Κύπρου επιστρέφει για 21η χρονιά, για να αναδείξει τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 29 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
