Δημοσιεύτηκε στις 05 Φεβρουαρίου 2024
Η μέρα των ερωτευμένων φτάνει και τι πιο ωραίο να περιποιηθείς το ταίρι σου με μια τούρτα σοκολάτας με φράουλες. Ίσως το πιο ερωτικό γλυκό για την μέρα του Αγίου Βαλεντίνου! Ετοιμάσου λοιπόν να εντυπωσιάσεις το ταίρι σου με την πιο ερωτική τούρτα σοκολάτας που δεν είναι μόνο πεντανόστιμη αλλά και πολύ πολύ εύκολη.
Για το παντεσπάνι:
190 γρ αλεύρι γ.ο.χ
120 γρ κακάο σκόνη
1 1/2 κ.τ.γ μπέικιν σόδα
1/2 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
1 κ.τ.γ αλάτι
360 ml μπύρα μαύρη
1 κ.τ.σ βανίλια υγρή
1 κ.τ.σ εσπρέσο καφέ σε σκόνη
240 γρ βούτυρο μαλακό
300 γρ ζάχαρη
3 αυγά
120 γρ μαγιονέζα
120 γρ ψιλοκομμένη σοκολάτα
Βουτυρόκρεμα:
350 γρ βούτυρο μαλακό
1 κ.τ.σ βανίλια υγρή
60 γρ κακάο
600 γρ ζάχαρη άχνη
5 κ.τ.σ γάλα
Φράουλες, berries για ντεκόρ
Συνταγή:
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με την ζάχαρη για 6-7’ μέχρι να αφρατέψει και να φουσκώσει το μείγμα.
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο για να λιώσει.
Αφού περάσουν τα 6-7’ που χτυπάμε τα αυγά, χαμηλώνουμε την ένταση του μίξερ και προσθέτουμε σιγά σιγά το μείγμα με την κουβερτούρα και το βούτυρο.
Αντικαθιστούμε το σύρμα του μίξερ με το «φτερό» και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο σε ένα μπολ και κατόπιν τα προσθέτουμε σταδιακά στο μίξερ, έχοντας βάλει την χαμηλή ταχύτητα χτυπήματος. Προσθέτουμε τα καρύδια και σταματάμε το χτύπημα.
Προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού και τέλος το εκχύλισμα βανίλιας.
Ανακατεύουμε για λίγο να πάει παντού και το μείγμα μας είναι έτοιμο.
Βουτυρώνουμε ένα ταψάκι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη.
Αδειάζουμε το μείγμα στο ταψάκι και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά.
Σχετικά
Plan V: Το healthy bakery με τις 17 εκδοχές της πίτας της Σάτζιης και όχι μόνο
Η healthy φιλοσοφία αποκτά κυπριακό χαρακτήρα μέσα από vegan και vegetarian επιλογές με σύγχρονη ταυτότητα
Ξέρουμε πού θα φας πεντανόστιμα σουβλάκια και μεζέδες στη Λεμεσό
Το σουβλάκι στα καλύτερά του, σε ένα ζεστό και φιλόξενο περιβάλλον
Ποια ελληνικά πιάτα βρίσκονται στη λίστα με τα «100 χειρότερα του κόσμου» του TasteAtlas
H σελίδα επισημαίνει ότι οι κατατάξεις δεν αποτελούν «τελικό συμπέρασμα» για την ποιότητα των φαγητών
Σε αυτό το εστιατόριο της Ευρώπης στήνεται ο μεγαλύτερος μπουφές στον κόσμο
Με 66 ευρώ τρως ό,τι θες, από αστακούς ως τρούφες
Η νέα καφετέρια της Λευκωσίας, θα λειτουργεί από νεαρούς ενήλικες με αυτισμό
Το καφέ που δίνει χώρο, φωνή και ευκαιρίες σε άτομα με αυτισμό
Αυτήν την Τετάρτη δοκιμάζουμε λευκά, κόκκινα και πορτοκαλί κρασιά
Τετάρτ' Οιν στην παλιά Λευκωσία, με καλό κρασί
20 ρομαντικά εστιατόρια στη Λεμεσό για τον Άγιο Βαλεντίνο
Από fine dining με θέα θάλασσα και κοσμοπολίτικες βεράντες μέχρι ατμοσφαιρικά wine bars και “date-night” στέκια, οι πιο ωραίες επιλογές για τη βραδιά των ερωτευμένων
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
A Burgundy Gastronomic Journey: Ένα οινογαστρονομικό δείπνο αφιερωμένο στα κρασιά της Βουργουνδίας
Μία πολύ ενδιαφέρουσα βραδιά, όπου το φαγητό και το κρασί θα έχουν με ακρίβεια, κομψότητα και βάθος
Barlic’s: Το pop-up workshop της Χλόης Σταύρου επιστρέφει με 6 ξεχωριστές βραδιές γεύσης
Η Χλόη και η ομάδα του Barlic's επιστρέφει δυναμικά, για 6 βραδιές - 6 διαφορετικές εμπειρίες
Phos: Πρώτες εικόνες από το εντυπωσιακό εστιατόριο, που αλλάζει τον γαστρονομικό χάρτη της Κύπρου
Ένα high-end concept στο κατώφλι του Ακάμα που μετατρέπει το φαγητό σε εμπειρία ζωής
Το αυθεντικό ινδικό της Λευκωσίας, ανακαινίστηκε και ανανεώθηκε
Το Hurry Curry επιστρέφει με πολλές αλλαγές στον χώρο του, ζεστή ατμόσφαιρα και γεύσεις που ταξιδεύουν στην Ινδία
