Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαρτίου 2026
Παραμονή της εθνικής επετείου της 1ης Απριλίου, το εστιατόριο Ρους υποδέχεται την άνοιξη με ένα μοναδικό δείπνο έξι πιάτων, που αποτυπώνει τη νέα φιλοσοφία της κουζίνας του.
Από τον Ιανουάριο, ο Ανδρέας Κυπριανού, ένας εκ των ιδιοκτητών και Wine Director του Vino Hospitality Group, βρίσκεται στην κουζίνα μαζί με την ομάδα του Rous, χτίζοντας μια νέα προσέγγιση: πιο ανάλαφρη, πιο χαλαρή, πιο εκφραστική.
Το δείπνο της 31ης Μαρτίου αποτελεί την πρώτη ολοκληρωμένη έκφραση αυτής της δουλειάς. Το μενού είναι φτιαγμένο με όσα φέρνει η άνοιξη. Τοπικά υλικά, παραδοσιακές και μη συνταγές, επαναπροσδιορισμένες με μοντέρνα ματιά, σχεδιασμένες για sharing.
Ανάμεσα στα πιάτα που θα σερβιριστούν:
Κυπριακή λευκή γαρίδα με πίκλα κουλούμπρας και πράσινη σούπα gazpacho
Χαλλούμι ποσέ από το τυροκομείο “Δρούσια”, με μέσπηλα της κυρίας Μαρίας
Πέστροφα Κακοπετριάς με κάππαρη και σάλτσα λεμονοβούτυρο
Ραβιόλι με κουνέλι, εμπνευσμένο από συνταγή του χωριού Αμίαντος
Φιλέτο αρνιού με λαχανικά άνοιξης
Πάβλοβα με φράουλα και δυόσμο
Για όσους επιθυμούν να ολοκληρώσουν την εμπειρία, ο Ανδρέας Κυπριανού έχει επιμεληθεί ένα προαιρετικό wine pairing από το ιδιωτικό κελάρι του Vino Cultura. Σπάνιες επιλογές που αναδεικνύουν το φαγητό, χωρίς να το επισκιάζουν, όπως ένα Riesling Spätlese από τη θρυλική χρονιά 2010, η κορυφαία Σαντορίνη Cuvée Monsignori του Κτήματος Αργυρού, ένα Nerello Mascalese από τις πλαγιές της Αίτνας και ένα μαγευτικό Saint-Joseph Syrah από τον Βόρειο Ροδανό.
Πληροφορίες εκδήλωσης:
Ημερομηνία: 31 Μαρτίου 2026
Τοποθεσία: Rous Restaurant, Λευκωσία
Κρατήσεις: 22 760 720 | Απαραίτητες, λόγω περιορισμένων θέσεων
Για κρατήσεις και περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν με το Ρους ή να παρακολουθούν τα social media του εστιατορίου.
Σχετικά
Τις Τρίτες πάμε για (all you can eat) ασιατικό
Το εστιατόριο σε προσκαλεί να απολαύσεις τον κινεζικό του μπουφέ, με ποικιλία επιλογών που σε ταξιδεύουν στις γεύσεις της ασιατικής κουζίνας.
Ένα στέκι στο χωριό με πέτρα, ξύλο και τραπεζάκια κάτω από την κεραμοσκεπή σερβίρει κυπριακό καφέ με €1
Μία καλή αφορμή για εξόρμηση και brunch στο βουνό
Το Pizzomparo πάει στο Comfy για μια βραδιά με πίτσα και ποτό
Ραντεβού στη Λεμεσό την Τρίτη 3 Νοεμβρίου, από τις 18:00, χωρίς κρατήσεις.
Κλείνει μετά από 10 χρόνια γνωστό στέκι στην παλιά πόλη
Η Γωνιά κλείνει την πόρτα της, αφήνοντας πίσω της δέκα χρόνια ιστοριών και αναμνήσεων από μια εποχή της Σαριπόλου που πολλοί θα θυμούνται με νοσταλγία
Το GRANDYARD φέρνει νέο αέρα στη λεωφόρο Τσερίου
Το Food Park City γιορτάζει 10 χρόνια και συστήνεται ξανά με νέο όνομα, ανανεωμένη εικόνα και μενού!
Όταν ένα resort γίνεται γαστρονομικός προορισμός: Το εστιατόριο που αξίζει να ανακαλύψεις ακόμη κι αν δεν μένεις εκεί
Όσα απολαύσαμε και ό,τι θα κρατήσουμε από τη μοναδική -γαστρονομική- απόδρασή μας σε ένα από τα πιο εμβληματικά resorts της Πάφου, το οποίο φιγουράρει ανάμεσα στα φετινά υποψήφια εστιατόρια των Cyprus Eating Awards
ÓRIS x THE CLUMSIES: Ο απόλυτος συνδυασμός γαστρονομίας και cocktail δημιουργίας στο Trilogy
Δύο ξεχωριστές βραδιές που συνδύασαν signature cocktails με δημιουργική γαστρονομία
Ένα νέο Asian street food spot έρχεται στη Λευκωσία και μας βάζει σε Tokyo mood!
Με μότο «Tokyo, our way», το AKIBA ετοιμάζεται να φέρει στην Αγλαντζιά μια διαφορετική street food εμπειρία
Πρώτες εικόνες από το ολοκαίνουριο Smoothie Factory της Λευκωσίας
Το Smoothie Factory μετακόμισε σε νέο, μεγαλύτερο χώρο στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένας καινούργιος Καφενές στο βουνό σερβίρει αναρή με έψημα και ιστορίες 35 χρόνων
Ο Άγης Ιακωβίδης παραδίδει το The Village Tavern στα παιδιά του και μας υποδέχεται ακριβώς απέναντι, σε ένα φιλόξενο στέκι για καφέ, κρασί και παραδοσιακά γλυκά
Το Bean Bar γιορτάζει 5 χρόνια γεμάτα γεύσεις, ενέργεια και θετική διάθεση!
Η αλυσίδα γιορτάζει από τις 26 έως τις 30 Οκτωβρίου με πέντε ημέρες ξεχωριστών προσφορών και συνεχίζει τις εκπλήξεις όλο τον μήνα.
Το Sunday Carvery που αγαπά η Λεμεσός, ετοιμάζεται να επιστρέψει
Και προσκαλεί οικογένειες και παρέες να απολαύσουν ένα ξεχωριστό γεύμα γύρω από το ίδιο τραπέζι
