Δημοσιεύτηκε στις 17 Ιανουαρίου 2023
ΤΙΜΗΤΙΚΟΣ ΕΠΑΙΝΟΣ: Best Concept Εστιατορίου
ΒΡΑΒΕΥΜΕΝΟ: Ukiyo Listening Bar
Από την πρώτη στιγμή κατάφερε να μας κεντρίσει το ενδιαφέρον, αφού το όνομά του περιλαμβάνει έναν προσδιορισμό που δεν ακούμε συχνά. Δεν λέγεται «cocktail bar», ούτε «sushi bar». Πρόκειται για το πρώτο listening bar του νησιού. Και όταν λέμε listening bar εννοούμε τους χώρους εκείνους που δίνουν μεγάλη έμφαση στη μουσική, δημιουργώντας το καλύτερο δυνατό περιβάλλον, ώστε να ανακαλύπτεις τη μουσική και τους ήχους και να απολαμβάνεις αυτό που ακούς. Πρόκειται για μία κουλτούρα που έκανε την εμφάνισή της στην Ιαπωνία τη δεκαετία του ΄50 και εξαπλώνεται τα τελευταία χρόνια και σε Ευρώπη και Αμερική.
Αυτό ακριβώς είναι το Ukiyo. Ένας μίνιμαλ χώρος, με εξολοκλήρου γήινες αποχρώσεις και έμφαση στο ξύλο, με ιαπωνικές επιρροές, εκλεκτή μουσική που κυμαίνεται σε soul, funk και R&B από τα παλιά, αλλά και κάποιες επιλεγμένες, πιο πρόσφατες προσθήκες, αφιερώνοντας όμως μεγάλο μέρος του μουσικού του προγράμματος σε μουσική από δίσκους βινυλίου.
Όσον αφορά στο μενού, συναντάς νόστιμο ιαπωνικό φαγητό με street food διάθεση (τα πλείστα to share) και εύγευστα signature κοκτέιλ.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ: Notes and Spirits ltd
CHEF: Νίκος Πολιτάκος
ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ: Χρήστος Γεωργίου
(94 056670) Βασιλίσσης Φρειδερίκης 11, Λευκωσία.
Σχετικά
Cyprus Eating Awards: Θυμόμαστε όλα τα σουβλατζίδικα που βραβεύτηκαν στα 21 χρόνια του θεσμού
Αυτά είναι τα μαγαζιά που μας σέρβιραν τα καλύτερα σουβλάκια τα τελευταία 21 χρόνια
Cyprus Eating Awards: Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και κέρδισε υπέροχα δώρα!
Η ψηφοφορία συνεχίζεται μέχρι τις 29 Νοεμβρίου και λαμβάνοντας μέρος κερδίζεις πλούσια δώρα
Τα 5 εντυπωσιακά εστιατόρια ξενοδοχείων με υπέροχη θέα, για outdoor dining
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Οutdoor dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Οι Καλύτερες Ταβέρνες της Κύπρου μέσα από τα χρόνια – Από τον Ζανέττο μέχρι τον Άγιο Επίκτητο!
Τα Cyprus Eating Awards γιορτάζουν 21 χρόνια παράδοσης και γεύσης, τιμώντας τις ταβέρνες που έγραψαν ιστορία στη γαστρονομική σκηνή του νησιού.
Τα 5 luxury εστιατόρια ξενοδοχείων που ξεχωρίσαμε στην Κύπρο το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Εστιατόριο Ξενοδοχείου/Resort - Luxury dining στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 σύγχρονα καφενεία της Κύπρου που σερβίρουν μια γεύση από παράδοση
Τα μέρη που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Check In Special Award - Σύγχρονο Καφενείο στα Cyprus Eating Awards 2025
Street Culture: 5 κυπριακά στέκια που αποδεικνύουν ότι το φαγητό του δρόμου είναι τέχνη
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην ολοκαίνουρια κατηγορία Street Culture στα Cyprus Eating Awards 2025
Βγαίνουμε στα 5 καλύτερα Grill Bar/ Pub της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Grill Bar/ Pub στα Cyprus Eating Awards 2025
Έξοδος στα 5 καλύτερα Cocktail-Wine Bar/Restaurant της Κύπρου
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Cocktail-Wine Bar/Restaurant στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα ασιατικά εστιατόρια στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Τα 5 καλύτερα εστιατόρια διεθνούς κουζίνας στην Κύπρο για το 2025
Τα εστιατόρια που ξεχώρισαν τη σεζόν 2024-2025 στην κατηγορία Διεθνής Κουζίνα στα Cyprus Eating Awards 2025
Συνεχίζεται η ψηφοφορία για τα Cyprus Eating Awards 2025
Ψήφισε τα αγαπημένα σου εστιατόρια και ανάδειξέ τα ανάμεσα στα καλύτερα του νησιού
