Δημοσιεύτηκε στις 19 Δεκεμβρίου 2013
Δημιουργεί μια κάτι παραπάνω από ενδιαφέρουσα πρόταση για έξοδο! Ένα νέο μαγαζί που εμφανίστηκε στη Λεωφόρο Φανερωμένης -σε μια περιοχή που δεν φημίζεται για τους γαστρονομικούς της προορισμούς- το οποίο ακούει στο μάλλον περίεργο όνομα Sea Bar. Με βάση το concept του μαγαζιού που στηρίζεται στην ψαροφαγία καθημερινού τύπου, περίμενα να βρεθώ σ’ ένα χώρο με μπάρα και ξεχωριστά κοκτέιλ. Αντ’ αυτού βρέθηκα σε ένα χώρο με λευκούς τοίχους, βιτρίνα με θαλασσινά και σκουρόχρωμα έπιπλα. Μέχρι να καταλάβω πού ήμουν, βρέθηκα με το μενού στο χέρι -το συμπέρασμα εύκολο: fish and chips σε έναν αναβαθμισμένο χώρο. Το ψηλοτάβανο κτίριο αποπνέει μια αίσθηση άνεσης και κατάνυξης. Κάθισα σε ένα σημείο απ’ όπου έβλεπα την ανοικτή κουζίνα και τους μάγειρες να πηγαινοέρχονται, με καθόλου όμως ενδείξεις πανικού από την πίεση της δουλειάς. Το μενού είναι καλό: εκτός από τα τηγανητά, είχε ψαρικά της σχάρας αλλά και μια επιλογή από ορεκτικά. Το πραγματικά ελαφρύ τηγάνι έβγαλε αφράτες καραβίδες χωρίς καθόλου λαδίλα, σχεδόν λουκουμαδένιες. Για κυρίως παρήγγειλα το halibut ψημένο στη σχάρα, που σερβιρίστηκε με φρέσκες πατάτες τηγανητές και συνοδευτική σαλάτα και ήρθε αγκαζέ με ένα σχετικά ήπιο ταχίνι για ενδυνάμωση της γεύσης. Το halibut είναι ένα από τα ωραιότερα ψημένα ψάρια που δοκίμασα φέτος. Πραγματικά έλιωνε στο στόμα, αναδεικνύοντας όλες τις γεύσεις της θάλασσας. Μετά από παρότρυνση της παρέας, δοκίμασα το σωστό καλαμάρι σχάρας που συνοδεύτηκε από πατάτα φούρνου και λαχανικά. Ένα είναι το σίγουρο, στο Sea Bar ξέρουν να ψήνουν σωστά τα θαλασσινά αναδεικνύοντας την ποιότητα της πρώτης ύλης. Πληρώσαμε €20 το άτομο με λευκό κρασί. Το σέρβις σταθερό και πάντα δίπλα μας. Η κάβα του αρκετά καλή με ετικέτες κυρίως από Κύπρο και Ελλάδα, αλλά και επιλογή κρασιών by the glass που επιβάλλεται τέτοιους καιρούς. Όσοι ψαρόφιλοι προσέλθετε, για ορίτζιναλ θαλασσινές γεύσεις!
Σχετικά
Αν είσαι αυθεντικός φίλος του κρέατος, πρέπει να δοκιμάσεις την μπριζόλα του γνωστού μαγαζιού της Σταυρού
Ιδανική για τους πραγματικούς λάτρεις του κρέατος, ψήνεται με μαεστρία στο grill, δημιουργώντας μια καλοκαπνισμένη κρούστα
Εσύ έχεις δοκιμάσει το εξαιρετικό burger του Σταυρή Γεωργίου;
Μία γευστική εμπειρία που πρέπει να βιώσεις στο εστιατόριό του στη Λάρνακα
20+1 πολύ καλά εστιατόρια και ταβέρνες στο βουνό για νόστιμο μεσημεριανό
Εξόρμηση και καλό φαγητό
Ανακαλύψαμε ένα πανέμορφο rooftop bar για θεματικές βραδιές, live μουσική και υπέροχα ηλιοβασιλέματα
Μία πολύ καλή πρόταση για μία ξεχωριστή καλοκαιρινή έξοδο
Το ιστορικό μαγαζί της Λευκωσίας που σερβίρει, ίσως, την πιο νόστιμη μπριζόλα της πόλης
Ξεχωριστή θέση στο μενού κατέχει η χοιρινή μπριζόλα, καλοψημένη και χορταστική, από επιλεγμένο ντόπιο κρέας
Εκεί που τα burgers γίνονται εμπειρία!
Στην καρδιά της Έγκωμης, το απόλυτο στέκι για φίλους, μπύρες και αυθεντική αμερικανική pub ατμόσφαιρα
12 χωριά της Κύπρου που έγιναν διάσημα για την ταβέρνα τους
Γαστρονομικοί προορισμοί: Χωριά της Κύπρου που ξεχωρίζουν για τις φημισμένες ταβέρνες τους
Ένα εντυπωσιακό μπεργκεράδικο με έντονο πορτοκαλί χρώμα, έρχεται για να μας φτιάξει απίθανα smash burger
Μία νέα άφιξη στην πρωτεύουσα που θα συζητηθεί
Έκλεισε για ανακαίνιση γνωστή μπιραρία στην Λευκωσία
Ανοίγει σύντομα με νέα διεύθυνση και ταυτότητα
Έρχεται το τέλος του «all you can eat» στα πρωινά των ξενοδοχείων;
Άγνωστο παραμένει κατά πόσον τα ξενοδοχεία στην Κύπρο θα ακολουθήσουν τα επόμενα χρόνια την πιο πάνω συνταγή.
Εξόρμηση, brunch και καλή ταβέρνα στα πανέμορφα χωριουδάκια της Μαραθάσας
Εξερευνούμε μία από τις ωραίτερες περιοχές στην καρδιά της Κύπρου, την κοιλάδα Μαραθάσας
