Δημοσιεύτηκε στις 19 Δεκεμβρίου 2013
Δημιουργεί μια κάτι παραπάνω από ενδιαφέρουσα πρόταση για έξοδο! Ένα νέο μαγαζί που εμφανίστηκε στη Λεωφόρο Φανερωμένης -σε μια περιοχή που δεν φημίζεται για τους γαστρονομικούς της προορισμούς- το οποίο ακούει στο μάλλον περίεργο όνομα Sea Bar. Με βάση το concept του μαγαζιού που στηρίζεται στην ψαροφαγία καθημερινού τύπου, περίμενα να βρεθώ σ’ ένα χώρο με μπάρα και ξεχωριστά κοκτέιλ. Αντ’ αυτού βρέθηκα σε ένα χώρο με λευκούς τοίχους, βιτρίνα με θαλασσινά και σκουρόχρωμα έπιπλα. Μέχρι να καταλάβω πού ήμουν, βρέθηκα με το μενού στο χέρι -το συμπέρασμα εύκολο: fish and chips σε έναν αναβαθμισμένο χώρο. Το ψηλοτάβανο κτίριο αποπνέει μια αίσθηση άνεσης και κατάνυξης. Κάθισα σε ένα σημείο απ’ όπου έβλεπα την ανοικτή κουζίνα και τους μάγειρες να πηγαινοέρχονται, με καθόλου όμως ενδείξεις πανικού από την πίεση της δουλειάς. Το μενού είναι καλό: εκτός από τα τηγανητά, είχε ψαρικά της σχάρας αλλά και μια επιλογή από ορεκτικά. Το πραγματικά ελαφρύ τηγάνι έβγαλε αφράτες καραβίδες χωρίς καθόλου λαδίλα, σχεδόν λουκουμαδένιες. Για κυρίως παρήγγειλα το halibut ψημένο στη σχάρα, που σερβιρίστηκε με φρέσκες πατάτες τηγανητές και συνοδευτική σαλάτα και ήρθε αγκαζέ με ένα σχετικά ήπιο ταχίνι για ενδυνάμωση της γεύσης. Το halibut είναι ένα από τα ωραιότερα ψημένα ψάρια που δοκίμασα φέτος. Πραγματικά έλιωνε στο στόμα, αναδεικνύοντας όλες τις γεύσεις της θάλασσας. Μετά από παρότρυνση της παρέας, δοκίμασα το σωστό καλαμάρι σχάρας που συνοδεύτηκε από πατάτα φούρνου και λαχανικά. Ένα είναι το σίγουρο, στο Sea Bar ξέρουν να ψήνουν σωστά τα θαλασσινά αναδεικνύοντας την ποιότητα της πρώτης ύλης. Πληρώσαμε €20 το άτομο με λευκό κρασί. Το σέρβις σταθερό και πάντα δίπλα μας. Η κάβα του αρκετά καλή με ετικέτες κυρίως από Κύπρο και Ελλάδα, αλλά και επιλογή κρασιών by the glass που επιβάλλεται τέτοιους καιρούς. Όσοι ψαρόφιλοι προσέλθετε, για ορίτζιναλ θαλασσινές γεύσεις!
Σχετικά
Δοκιμάσαμε το νέο Amano Kitchen Bar: η Λευκωσία αποκτά τη δική της σύγχρονη μεσογειακή ταυτότητα
Το αγαπημένο city spot επιστρέφει με μεσογειακή κουζίνα, νέα φιλοσοφία και υπογραφή Ιωσήφ Γιαννιτσόπουλου
O Tσιάκκας κατεβαίνει στον Κασκαντέρ στα Λύμπια
Για κουβέντα, κρασιά, παλαιωμένη ζιβανία και Κουμανταρία
Salt & Fire: Εκλεπτυσμένη γιορτινή εμπειρία με μοναδικά Festive Menus
Tο ιδανικό σκηνικό για ξεχωριστές στιγμές.
Το νέο street food που μόλις έκανε την εμφάνισή του, μας έρχεται από τρεις ηθοποιούς που αγαπούν το burger όσο εμείς
Ο Μιχάλης Αναγιωτός, ο Χάρης Αριστείδου και ο Νικόλας Κουρουζίδης μάς συστήνουν το μπεργκεράδικό τους!
Ποιες γαστρονομικές τάσεις θα μας απασχολήσουν το 2026;
Από την εμφάνιση των τροφών που προέρχονται από τα εργαστήρια, μέχρι την ανάγκη για τα πιο «λειτουργικά τρόφιμα» και τις συσκευές κουζίνας με AI
Η Πράσινη Πάπια του Νικόλα Ιωαννίδη είναι η νέα, ντιζαϊνάτη καφετέρια της πόλης
Ένας νέος, καλαίσθητος χώρος στο Δάλι που συνδυάζει design, ποιότητα και προσωπικό όραμα, υπογράφοντας ένα διαφορετικό concept καφετέριας με την υπογραφή του Νικόλα Ιωαννίδη
Nammos Limassol & The Retail Village: Αποκαλύπτουν τη festive chalet διακόσμηση με ένα λαμπερό Apres Ski Party
Ζήστε πρώτοι την ατμόσφαιρα, απολαύστε το party και μπείτε στο απόλυτο γιορτινό mood.
Το Sunday Lunch επιστρέφει στο NYX Hotel Limassol με μια ανανεωμένη εμπειρία γεύσης και ατμόσφαιρας
Μια εκλεπτυσμένη κυριακάτικη εμπειρία γεύσης και μουσικής στο κέντρο της Λεμεσού
Τα 4 ελληνικά εστιατόρια που μπήκαν στη λίστα με τα 1.000 καλύτερα του κόσμου
Τα δύο στην Αθήνα, ποια είναι
Οι 9 πιο νόστιμες διευθύνσεις για απολαυστικό brunch στην Κύπρο
Από παραθαλάσσια cafés μέχρι αστικά bistro, συγκεντρώσαμε τις πιο γευστικές στάσεις για ένα πραγματικά απολαυστικό brunch
Φέτος, απολαύστε το τραπέζι, όχι το μαγείρεμα!
Μια νέα υπηρεσία που θα σας λύσει τα χέρια στις γιορτές
