Δημοσιεύτηκε στις 20 Δεκεμβρίου 2016
Μπορεί τα ψαροκάικα να μη δύνανται να φτάσουν μέχρι την πρωτεύουσα, μα τα αλιεύματά τους καταφθάνουν σ' αυτήν, φρέσκα-φρέσκα, καθημερινά. Ένα από τα πιο εντυπωσιακά και προσεγμένα εστιατόρια του νησιού, όμορφα βαλμένο στο απόλυτο κέντρο της πόλης, σου στρώνει το ψαρογαστρονομικό σου τραπέζι, μεσημέρι και βράδυ, αλλά και σε κάθε επαγγελματική, επετειακή ή ρομαντική έξοδο.
Το πρώτο φυσικά δίλημμα που καλείσαι να επιλύσεις είναι το αν θα επιλέξεις την ολοκαίνουργια, πλούσια σε ζωντανή βλάστηση, βεράντα του επί της λεωφόρου Διαγόρου ή τον απίστευτα ντιζαϊνάτο, διακοσμημένο με έργα τέχνης επώνυμων καλλιτεχνών, εσωτερικό χώρο. Δίλημμα δεύτερο και ουσιαστικότερο, η επιλογή του ψαρο-γαστρονομικού σου ρεπερτορίου, που σε θέλει χαλαρό να επισκέπτεσαι τη βάρκα-συντηρητή των ολόφρεσκων καρπών της θάλασσας για να δακτυλοδείξεις στα ευγενέστατα γκαρσόνια, τα οστρακοειδή και τα ψαρικά της αρεσκείας σου. Αυτοί φυσικά, αφού τα ζυγίσουν μπροστά σου, θα δώσουν τη σκυτάλη στον chef Χριστάκη Μυριάνθους, ο οποίος θα φροντίσει να χαροποιήσει τον ουρανίσκο σου, με κριτσανιστό καλαμαράκι, χταπόδι σχάρας για απαιτητικούς, τραγανές γαρίδες όλο γλύκα, αλλά και μύδια α λα κρεμ ή κατάλευκο βλάχο σχάρας.
Αν ανήκεις στην γκάμα των ψαρογκουρμέ πελατών, ενημέρωσε περί τούτου την ιδιοκτήτρια αυτοπροσώπως, η οποία θα αναλάβει το θέμα σου προσωπικά, μαγεύοντας τα μάτια σου, αλλά και το στόμα σου με σαλάτα κινόα και θαλασσινά, αστακομακαρονάδα-όνειρο, λαβράκι με άρωμα πορτοκαλιού, ριζότο με μελάνι σουπιάς και όχι μόνο. Από την άλλη, οι κλασικοί εραστές της ποικιλίας, δεν έχουν παρά να ψηφίσουν 'ψαρομεζέ', και με άφθονο ξυνιστέρι από τους αμπελώνες της οικογένειας στο Όμοδος να ρέει στα κρασοπότηρά τους, θα υποδεχτούν υπέροχες σαλάτες και σπιτικά ορεκτικά, καλομαγειρεμένα μαλάκια και ψαρικά, όλα αριστοτεχνικά ψημένα στη σχάρα ή στο τηγάνι. Ό,τι και αν επιλέξεις πάντως, φρόντισε να αφήσεις λίγο χώρο και για τα γλυκά ημέρας, που να εύχεσαι να είναι το αρωματικό τιραμισού ή η ανάλαφρη πανακότα.
2+1 λόγοι για να πας
- Γιατί αναμφισβήτητα αποτελεί ένα από τα ομορφότερα και πιο ντιζαϊνάτα εστιατόρια του νησιού. Η δε αέρινη βεράντα του, θα σε κρατά κοντά της όλους τους καλοκαιρινούς μήνες.
- Μα φυσικά γιατί το ψάρι σου θα το απολαύσεις φρέσκο και ψημένο σύμφωνα με τα δικά σου γούστα και διατροφικές ιδιαιτερότητες, φτιαγμένο με αγάπη και μεράκι από ανθρώπους που έχουν μεγαλώσει σε αυτό το επάγγελμα.
- Για το εξαίρετο σέρβις του, τις διάφορες επιλογές εστίασης, αλλά πρωτίστως, επειδή αποτελεί τρανό παράδειγμα ορθότατης τιμολόγησης, τόσο για την κάρτα φαγητών όσο και ποτών.
Τι να δοκιμάσεις;
Οι, με ελληνική ταυτότητα, ψαρομεζέδες, είναι μια από τις best selling επιλογές, δίνοντάς σου την ευκαιρία να δοκιμάσεις, ποικίλες, υπέροχες σαλάτες και σπιτικά ορεκτικά, καλομαγειρεμένα μαλάκια και ψαρικά, ψημένα όλα τους, αριστοτεχνικά στη σχάρα ή στο τηγάνι. Αν πας για μερίδα, πόνταρε στα τηγανητά μπαρμπούνια και σαργούς ή στον ασπρόβλαχο σχάρας, ενώ για upgraded ψαρο-γαστρονομία βάλε ψηλά στη λίστα σου την αστακομακαρονάδα, το σολομό με γλάσο από λάιμ, το λαβράκι με άρωμα πορτοκαλιού και το ριζότο με μελάνι σουπιάς.
ΙΔΙΟΚΤΗΤΗΣ Οικογένεια Βασιλειάδη
ΣΕΦ Χριστάκης Μυριάνθους
ΚΟΥΖΙΝΑ Ψάρι
Σχετικά
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
12 εστιατόρια στη Λευκωσία όπου το business lunch γίνεται εμπειρία
Για να συζητήσετε, να σχεδιάσετε το καινούργιο project, αλλά και να… χαλαρώσετε λίγο τη γραβάτα και να χαρείτε το περιβάλλον και το φαγητό
Τέλος εποχής για το CookShop στη Λευκωσία μετά από 12 χρόνια
Το εστιατόριο που έφερε τον ευρωπαϊκό αέρα στη Λευκωσία, κατέβασε ρολά!
The Michelin Series: Τρεις κορυφαίοι Michelin-starred chefs συναντούν τον Παύλο Κυριάκη στη Λεμεσό
Τρία Four-Hands δείπνα με αστέρια Michelin που δεν πρέπει να χάσετε
where will your bowl take you? ένα γευστικό ταξίδι στην Ασία ξεκινά στα wagamama
Κάθε πιάτο κρύβει μια ιστορία. Μια γεύση, έναν τόπο, μια διαφορετική κουλτούρα. Και μερικές φορές, μια νέα γευστική εμπειρία είναι αρκετή για να σε ταξιδέψει.
Το Pokéloha παρουσιάζει τα νέα Power & Nutrition Poké Bowls
Πέντε νέα bowls που συνδυάζουν εξαιρετική γεύση, ποιοτικά υλικά και σαφή διατροφική πληροφόρηση
