Οι 9 "ήρωες" μας για το 2016

Δημοσιεύτηκε στις 29 Δεκεμβρίου 2016

Το Check In αγαπά την παράδοση, τα ντόπια προϊόντα και τους ανθρώπους εκείνους που διατηρούν την τέχνη που διδάχτηκαν από τους γονείς και τους παππούδες τους. Το 2016 ανακαλύψαμε εννέα ξεχωριστούς ανθρώπους που πέραν όλων των διαφορετικών τους χαρακτηριστικό έχεουν ένα κοινό παρονομαστή: την αγάπη για το επάγγελμα ή την ενασχόλησή τους.

Μέσα από την στήλη του περιοδικού Heroes κάθε μήνα σχεδόν παρουσιάσαμε τις ιστορίες ανθρώπων που ονειρεύονται, δημιουργούν και εργάζονται με πάθος για την παραγωγή κυπριακών προϊόντων, εργαζόμενοι στην κυπριακή ύπαιθρο διατηρώντας μία παράδοση χρόνο προσφέροντας σε όλους εμάς.

Από το πιο "γλυκό" ζευγάρι της κυπριακής οινοποιίας τον κ. Ιωάννη και την κ. Γιαννούλα Ιωαννίδου που παρασκευάζουν ένα από τα καλύτερα γλυκά κρασιά του κόσμου στο Κοιλάνι, το Μοσχάτο Αγία Μαύρη μέχρι την κ. Έλλη που με τον αργαλειό της φτιάχνει υπέροχα υφαντά στο χωριό Γούρρι και από τον "δικό" μας Μάριο Χαψή ο οποίο διατηρεί το δικό του μαγαζί στον Αγρό, "Το μπακάλικο του Χαψή" και φτιάχνει μοναδικές μαρμελάδες goji berries τα οποία καλλιεργεί ο ίδιος μέχρι την πληθωρική γιατρό κ. Μαρία Γεωργίου η οποία μαζί με το σύζυγό της δημιούργησε ένα "οικολογικό χωριό" κοντά στο χωριό Πολιτικό της επαρχίας Λευκωσίας.

Μάθαμε πως ο κ. Χαράλαμπος Ττερλικκάς φτιάχνει το παραδοσιακό καπουδκιώτικο ψαθί, η κ. Μαρία Ξενοφώντος φτιάχνει τα παραδοσιακά μακαρόνια της ορεινής Λάρνακας ενώ γλυκαθήκαμε με τα γλυκά του κουταλιού της κ. Έρμης από τη Λάρνακα και τα υπέροχα σοκολατάκια της Julieta στην Πάφο.

Όλοι αυτοί είναι οι δικοί μας ήρωες. Άνρωποι απλοί, του τόπου μας, καθημερινοί που εργάζονται με αγάπη και συγκέντρωση δημιουργώντας και εμπνέοντας όλους εμάς για το μέλλον.

Ας τους θυμηθούμε ξανά

Χαράλαμπος Ττερλικκάς
Κατασκευάζοντας το παραδοσιακό καπουδκιώτικο ψαθί

Όλα ξεκίνησαν όταν ο Γεώργιος Ττερλικκάς έγραψε το αρχικό κείμενο για την κατασκευή του ψαθιού όπως το έκαναν στο κατεχόμενο χωριό Καπούτι. Με τις πολύτιμες γνώσεις της Ελισάβετ Γιαννακού κατασκευάζεται ο πρώτος αργαλειός και μαζί με την Ανδρούλλα Ζαννέττου, που είναι ειδική στο κλώσιμο του τόνου, επαναρχίζει η κατασκευή των ψαθιών. ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ...

Julietta James
Στο "Joulietta chocolatier" γίνονται πράγματα γλυκά και μαγικά

Το 2013, ανοίγει το δικό της χώρο στην Πάφο, προσφέροντας υψηλής ποιότητας σοκολατάκια και ευφάνταστα γλυκίσματα. Τα signature σοκολατάκια της προέρχονται από το 'πάντρεμα' των εξειδικευμένων γνώσεών της μαζί με την αγάπη της για όλα τα φυσικά αρώματα και υλικά που διαθέτει ο τόπος μας. ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ...

Μαρία Γεωργίου
Ένα οικολογικό χωριό

Θα πρέπει να οδηγήσεις μέχρι την Ψημολόφου, να περάσεις διαμέσου της κοινότητας του Πολιτικού και να ανηφορίσεις το δασικό δρόμο προς Λαζανιά για να βρεις το μικρό, χαριτωμένο 'Οικολογικό Χωριό'. Ένας μικρός προορισμός ηρεμίας και ευεξίας που έστησε με πολλή αγάπη και αφοσίωση η γιατρός Μαρία Γεωργίου μαζί με το σύζυγό της Αντρέα. ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ...

Μάριος Χαψής
Καλλιέργεια και παρασκευή μαρμελάδας goji berries στον Αγρό

Ο Μάριος Χαψής είναι νέος, ευρηματικός, με ανήσυχο πνεύμα που αγαπά τη φύση και την κυπριακή γη. Στο χωράφι του στον Αγρό, ήδη παράγει δύο ποικιλίες goji berries που γίνονται ανάρπαστες! Το χωράφι του βρίσκεται στο χωριό Αγρός (περιοχή Αντρουκλιερό), σε υψόμετρο περίπου 1100μ. Τα πρώτα δεντρύλλια, τα φύτεψε πριν από περίπου τέσσερα χρόνια. ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ...

Έλλη Φιλοκύπρου
Η τέχνη της υφαντικής στον αργαλειό

Η Έλλη Φιλοκύπρου ασχολείται με την υφαντική τέχνη από το 2002 στο εργαστήρι υφαντικής που υπάρχει στο χωριό της το Γούρρι. Η πρώτη προσπάθεια για εργαστήρι αργαλειού στο Γούρρι, έγινε το 1986. Αγοράστηκαν 4 αργαλειοί και μπήκαν στην αίθουσα του παλαιού Δημοτικού Σχολείου. Όταν το 2000 το σχολείο έκλεισε οριστικά (έγινε περιφερειακό), ένα εργαστήρι υφαντικής επαναλειτούργησε το 2002. ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ...

Μαρίνα Ξενοφώντος
Μία μαστόρισσα παρασκευής παραδοσιακών μακαρονιών στην ορεινή Λάρνακα

Άρχισε να παρακολουθεί και να μαθαίνει την παρασκευή του παραδοσιακού ζυμαρικού από τη γιαγιά και τη μητέρα της. Tώρα, η Μαρίνα Ξενοφώντος συνεχίζει την παράδοση η ίδια, φτιάχνοντας νόστιμα μακαρόνια που τα κάνει να ξεχωρίζουν με τη στήριξη του Συλλόγου Γυναικών Υπαίθρου Λάρνακας. ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ...

Γιαννούλα-Ιωάννης Ιωαννίδου
Το γλυκό ζευγάρι της κυπριακής οινοποιίας

Πήγαμε στο οινοποιείο Αγία Μαύρη και συναντήσαμε τους παραγωγούς Γιαννούλα και Ιωάννη Ιωαννίδου που εξαιτίας τους το όνομα του νησιού μας ακούγεται σε μεγάλους διεθνείς διαγωνισμούς κρασιού. Ο κ. Ιωάννης, γιατρός στο επάγγελμα, και η σύζυγός του Γιαννούλα φρόντισαν να κρατήσουν ζωντανή την παράδοση της οικογενείας που παρήγαγε το δικό της κρασί και ζιβανία από πολύ παλιά. ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ...

Έρμη Α. Παπακυριακού
Φτιάχνει γλυκά όπως παλιά

Η Έρμη Α. Παπακυριακού άρχισε τις πρώτες παρασκευές των δικών της παραδοσιακών συνταγών στην κουζίνα του σπιτιού της, φτιάχνοντας αρχικά γλυκά του κουταλιού. Αφορμή για να ξεκινήσει να ασχολείται με την παρασκευή τους ήταν η τεράστια παραγωγή φρούτων στα χωράφια της οικογένειας, που η μεταποίησή τους ήταν μία από τις αρχικές σκέψεις της! ΔΙΑΒΑΣΕ ΕΔΩ...