Δημοσιεύτηκε στις 09 Δεκεμβρίου 2024
Η κυπριακή ταβέρνα αποτελεί ένα αναπόσπαστο κομμάτι της κουλτούρας μας και είναι συνήθως η πρώτη μας επιλογή για τις εξόδους μας. Τα τελευταία χρόνια μερικές ταβέρνες άρχισαν να πειραματίζονται και να ξεφεύγουν λιγάκι από το στενό πλαίσιο της παραδοσιακής κουζίνας παρουσιάζοντάς μας πιο εξελιγμένες και δημιουργικές συνταγές.
Ανάμεσα σε αυτές τις ταβέρνας συγκαταλέγεται και το επιτυχημένο Ταβερνείο Το Ιστορικόν που βρίσκεται σε μία όμορφη γειτονιά του Αγίου Δομετίου. Εδώ, πέραν από την όμορφη, χειμωνιάτικη ατμόσφαιρα που θα συναντήσεις τα κρύα χειμωνιάτικα βράδια του Δεκέμβρη και θα καθίσεις πλάι στη ξυλόσομπα, θα γευτείς και πιάτα που υπερβαίνουν τα κλασικά που συνήθισες να τρως όλα αυτά τα χρόνια.
Το Ταβερνείον Το ιστορικόν έχει καταφέρει να ξεχωρίσει μεν για την εξυπηρέτηση και φιλοξενία του αλλά ταυτόχρονα μας έχει μαγέψει με τις δημιουργικές του ιδέες και το πάντρεμα της κυπριακής κουζίνας με την ελληνική, την κρητική και ευρύτερα την μεσογειακή. Συνδυάζει υλικά που αν τα σκεφτείς μοιάζουν αταίριαστα μεταξύ τους κι όμως τα απολαμβάνεις σε αρμονία στο πιάτα.
Εδώ, θα βρεις υλικά της Κύπρου όπως είναι το σπάνιο, κυπριακό τυρί της Τυλληρίας, το χαλίτζι που μπαίνει σε σαλάτες. Ακόμα, θα βρεις ντάκο από την Κρήτη σε σαλάτες, παϊδάκια προβατίνας, μπιφτέκι γεμιστό με γραβιέρα, πειραγμένες συνταγές με ζυμαρικά, κρεατικά με την δικιά μας κουμανταρία, παστουρμά με τα αυγά αλλά και ένα πολύ ιδιαίτερο πιάτο, την τυλιγμένη σε κανταΐφι φέτα που συνοδεύται με μία υπέροχη σάλτσα με αποξηραμένα φρούτα.
Επιλογές που είτε θα βρεις στον μεζέ του μαγαζιού είτε στις καθημερινές επιλογές των πιάτων ημέρας που φτιάχνει η κουζίνα του ιστορικού. Μία κυπριακή ταβέρνα με δημιουργική, μεσογειακή κουζίνα θα λέγαμε πιο σωστά.
Αν αγαπάς, επίσης, τους μερακλίδικους, παραδοσιακούς μεζέδες, τότε παράγγειλε τον μεζέ του που θα απογειώσει κάθε λεπτομέρεια στον ουρανίσκο σου: σαλάτα, αλοιφές όπως τζατζίκι, ταχίνι, μελιτζανοσαλατα, χαλλούμι, λουκάνικο, μανιτάρι, εξαιρετικές μελιτζάνες με φέτα, ρόκα με αβγά, χοιρινό με κολοκασι από σάλτσα μαρμελάδας μοσφίλου και φλογέρες με σπανάκι που θα λατρέψεις! Ακολούθως, στο τραπέζι σου θα φτάσει το βαρύ πυροβολικό των κρεατικών, με μαλακά και καλοψημένα σουβλάκια, τη χοιρινή πανσέτα, τη μυρωδάτη σεφταλιά και το σουβλάκι κοτόπουλο συνοδευμένα με φρέσκες τηγανητές πατάτες.
Σου προτείνουμε αναμφίβολα να δοκιμάσεις τα λαχταριστά αρνίσια παϊδάκια που χρεώνονται με το κιλό και θα σε κάνουν να γλείφεις και τα δάχτυλά σου!
Η δημιουργικότητα υπάρχει και στα γλυκά τα οποία πάντα ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε αφού ξέρουμε πως το Ιστορικόν διαθέτει, ίσως, τα καλύτερα επιδόρπια της αγοράς. Δοκίμασε το εκμοντερνισμένο μιλφέιγ με σάλτσα φρούτων του δάσους και τον λατρεμένο cheesecake μπακλαβά με χαλεπιανά τον οποίο αν δεν έχεις δοκιμάσει, σίγουρα χάνεις!
>> (22780555) Μάρκου Δράκου 5, Άγιος Δομέτιος, 2369 Λευκωσία.
Κάνε κράτηση τηλεφωνικώς ή διαδικτυακά, μέσω της ιστοσελίδας (κλικ εδώ).
Facebook: Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Instagram: To Istorikon
Σχετικά
Μοντέρνα ελληνική κουζίνα στη Λεμεσό, διά χειρός ενός καταξιωμένου σεφ!
Το Musa στη Λεμεσό συνεχίζει να επιβεβαιώνει γιατί θεωρείται ένα από τα πιο ενδιαφέροντα γαστρονομικά στέκια της πόλης
Τα δύο ελληνικά πιάτα στο τοπ 10 με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο
Δύο ελληνικά πιάτα βρέθηκαν στην πρώτη 10άδα της λίστας του Taste Atlas με τα καλύτερα φαγητά λαχανικών στον κόσμο για το 2026.
Τα 10 πιο εντυπωσιακά Christmas cakes για τις φετινές γιορτές
Με εξαιρετική εμφάνιση αλλά και μοναδική γεύση
15 εντυπωσιακά εστιατόρια για γιορτινή εξοδο, καλό φαγητό και οινική κατάνυξη
15 εστιατόρια και wine bars στην Κύπρο για γιορτινή έξοδο, με ενημερωμένες λίστες κρασιών, σομελιέ και ξεχωριστές γαστρονομικές εμπειρίες
Τοπ 10 artisan bakeries της Κύπρου που αξίζει να γνωρίσεις
Η νέα γενιά φούρνων που τιμά την τέχνη της αρτοποιίας
GRAPES / Sips & Scenes: Ένα διαφορετικό event για το κρασί
Ένα μοναδικό bar, μουσική, επώνυμα κρασιά, ένα premium tasting και τα Grapes Talks, συνδυάζονται ώστε οι συμμετέχοντες να ζήσουν ένα διαφορετικό πάρτι για όλους!
Κατεβάζει ρολά ένα από τα πιο νόστιμα food truck της Λεμεσού
Αλλά ετοιμάζεται να επιστρέψει αλλιώς!
Το καλύτερο μπισκότο στον κόσμο για το 2025 είναι ελληνικό
Το μελομακάρονο, το αγαπημένο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Ελλάδας, κατέκτησε την κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης του TasteAtlas
8 ταβέρνες για γιορτινές νύχτες με φαγητό και ζωντανή μουσική
Εκεί όπου οι μεζέδες, τα ποτήρια και τα τραγούδια ανάβουν το κέφι των Χριστουγέννων, της Πρωτοχρονιάς και όχι μόνο
Το Maestro του Ηλία Λέκα, έφτιαξε ένα γιορτινό μενού για την Παραμονή Χριστουγέννων
Ελληνικές γεύσεις και παράδοση σε γιορτινή εκδοχή, στη Λευκωσία
Η μεγαλύτερη γιορτή whisky & rum στην Κύπρο μόλις ανακοινώθηκε!
270+ λόγοι να μην χάσετε το Nicosia Whisky & Rum Experience 2026
Ένα νέο all-day spot φέρνει τη φρεσκάδα στο κέντρο της Λευκωσίας
Η πιο φρέσκια άφιξη της πόλης, με δημιουργικά πιάτα και τοπικές πρώτες ύλες σε πρωταγωνιστικό ρόλο
