Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2026
Από το 2020 μέχρι σήμερα, το ΤΟΠΙΚΑ παραμένει πιστό στην ίδια φιλοσοφία: κυπριακές πρώτες ύλες, δημιουργική προσέγγιση, πιάτα για μοίρασμα και μια γαστρονομική εμπειρία που έχει γίνει σταθερό σημείο αναφοράς στη Λευκωσία.
Υπάρχουν μαγαζιά που ακολουθούν τις τάσεις και άλλα που, με την πάροδο του χρόνου, καταφέρνουν να δημιουργήσουν τη δική τους. Το ΤΟΠΙΚΑ ανήκει στη δεύτερη κατηγορία. Από το 2020, όταν ξεκίνησε την πορεία του, μέχρι σήμερα, έχει διατηρήσει αναλλοίωτη τη φιλοσοφία με την οποία συστήθηκε στο κοινό: πιάτα στη μέση, τοπικές πρώτες ύλες, συχνές αλλαγές στο μενού, σεβασμός στην εποχικότητα και, πάνω απ’ όλα, καλή σχέση ποιότητας και τιμής.
Σε μια εποχή που η κυπριακή γαστρονομία αναζητά συνεχώς νέους τρόπους να συστήσει ξανά την παράδοσή της, το ΤΟΠΙΚΑ ήταν από τους χώρους που έδωσαν ιδιαίτερη έμφαση στις ντόπιες πρώτες ύλες, αλλά και στη δημιουργική ανανέωση γνώριμων υλικών και τεχνικών. Η κυπριακή κουζίνα αποτέλεσε εξαρχής σημείο αναφοράς, όχι όμως ως κάτι στατικό, αλλά ως μια βάση πάνω στην οποία η ομάδα του χώρου συνεχίζει να πειραματίζεται και να δημιουργεί.
Και ίσως αυτό να είναι ένα από τα στοιχεία που εξηγούν γιατί το ΤΟΠΙΚΑ κατάφερε να αποκτήσει τη δική του θέση στη γαστρονομική σκηνή της πρωτεύουσας. Η εμπειρία δεν περιορίζεται στο φαγητό. Το cosy και χαλαρό περιβάλλον, η παρεΐστικη διάθεση και η λογική των πιάτων για "μοίρασμα" δημιουργούν εκείνη την αίσθηση ενός χώρου όπου μπορείς να έρθεις με την παρέα σου, να μοιραστείς γεύσεις και να επιστρέψεις ξανά και ξανά.
Έρχεται ένα μενού που κοιτάζει πίσω και φέρνει ξανά στο τραπέζι γεύσεις που αγαπήθηκαν
Με την πάροδο των ετών ο σεφ Νίκος Γκούμπλιας και η ομάδα του δημιουργήσαν αναρίθμητα υπέροχα πιάτα. Στο νέο του χειμερινό μενού, το ΤΟΠΙΚΑ ετοιμάζει κάτι πραγματικά ξεχωριστό.
Λαμβάνοντας σοβαρά υπόψη τις προτιμήσεις και σχόλια πελατών θα δημιουργήσει ένα ‘Best of the Best’ μενού επαναφέροντας μια προσεκτικά επιλεγμένη συλλογή από τα καλύτερα και πιο δημοφιλή πιάτα του παρελθόντος.
Κλείνοντας 6 χρόνια παρουσίας τον Νοέμβριο αυτό το μενού θα λειτουργήσει σαν μια παρουσίαση αυτής της όμορφης πορείας και θα περιλαμβάνει τόσο τις αγαπημένες γεύσεις που έλειψαν όσο και νέες, ευφάνταστες δημιουργίες που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν
Εξ ου λοιπόν και δεν αποτελεί, ιδιαίτερη έκπληξη το γεγονός ότι το ΤΟΠΙΚΑ είναι φέτος υποψήφιο στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Μεσογειακή Κουζίνα, έχοντας ξεχωρίσει τόσο μέσα από την επιλογή του κοινού όσο και από την παρουσία του στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου.
Έξι χρόνια μετά την πρώτη του μέρα, το ΤΟΠΙΚΑ συνεχίζει με τον ίδιο στόχο: να παίρνει ό,τι έχει να προσφέρει ο τόπος, να το περνά μέσα από τη δική του δημιουργική ματιά και να το σερβίρει σε ένα τραπέζι που θέλει κυρίως να σε κάνει να επιστρέψεις.
Αν θέλεις να στηρίξεις με την ψήφο σου το ΤΟΠΙΚΑ, και να το αναδείξεις, μπες ΕΔΩ ή μέσω SMS στέλνοντας ΕΑ46 στο 5588 ή τηλεφωνικά στο 900-31-384.
INFO
(94041900) Χριστόδουλου Σώζου 2Γ, Λευκωσία.
Ώρες λειτουργίας: Τρ-Πεμ 19.00-00.00, Παρ-Σ 19.00-00.30.
Facebook: Topika Meze Bar / Τοπικα Μεζε Μπαρ
Instagram: topikamezebar
Σχετικά
STEAK-in: Η παράδοση του Κύκκου Σιηφτούρη συνεχίζεται με μια νέα πρόταση για τον χειμώνα!
Από το παραδοσιακό οφτό κλέφτικο στις εκλεκτές κοπές κρέατος, ένα αγαπημένο στέκι στην επαρχία Λευκωσίας αποκτά χειμερινό χαρακτήρα.
Ένα συνοικιακό ταβερνάκι, διάσημο για το σουβλάκι του
Aπλό, καλό κυπριακό φαγητό, φτιαγμένο με ποιοτικές πρώτες ύλες και μεράκι.
Διάσημο ελληνικό ταβερνάκι πάει κέντρο
Το ΤοΔε Τι μεταφέρεται στο κέντρο της Λευκωσίας και ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο!
Διάσημη ιταλική pasticceria ετοιμάζει την κάθοδό της στη Λευκωσία
Ο πιο κοσμοπολίτικος δρόμος της πρωτεύουσας ετοιμάζεται να αποκτήσει μιλανέζικη κομψότητα
Αυτή η εβδομάδα έχει γεύση σοκολάτας και ξέρουμε πού θα τη δοκιμάσεις!
Πλησιάστε, διαλέξτε και αφεθείτε σε μια γευστική απόλαυση που αξίζει κάθε της μπουκιά!
Γνωστό εργαστήριο σοκολάτας αποκτά τη δική του chocolaterie, pâtisserie και café
Με χειροποίητες σοκολάτες, γαλλικά γλυκά και επιδόρπια που ετοιμάζονται μπροστά σου.
Afternoon Tea: Η νέα αγαπημένη συνήθεια της πρωτεύουσας!
Το Hilton Nicosia προσκαλεί τους λάτρεις του Afternoon Tea στο κομψό περιβάλλον του Mint Bar, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία
Το Sunday Lunch που δίνει ρυθμό στις Κυριακές μας επιστρέφει στο NYX Hotel Limassol!
To ιδανικό σημείο για ένα απολαυστικό κυριακάτικο μεσημέρι
Από σήμερα, η Λεμεσός έχει ένα νέο στέκι για... Φλερτ!
Πρώτες εικόνες από το ΦΛΕΡΤ, το ολοκαίνουριο bar & restaurant που ανοίγει τις πόρτες του
GRANDYARD: Η νέα εποχή του Food Park City στη Λευκωσία
Η νέα του εποχή μάς δίνει πολλούς λόγους να το επισκεφθούμε ξανά και ξανά και να ανακαλύψουμε όλα όσα έχει να προσφέρει
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για κυπριακό μεζέ και ζωντανή μουσική
Από το κλέφτικο του Μέλισσου μέχρι τα ρεμπέτικα στο Μεζοστρατί, πέντε διευθύνσεις για βραδιές με την παρέα.
Το μικρό ιταλικό της πόλης, με τα χειροποίητα ζυμαρικά, κατεβάζει ρολά
Η ανακοίνωση του Carlo, του ιδιοκτήτη
