Δημοσιεύτηκε στις 25 Σεπτεμβρίου 2026
Υπάρχουν κάποια εστιατόρια που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις. Η φήμη τους έχει ήδη ταξιδέψει από στόμα σε στόμα, από παρέα σε παρέα και, στην περίπτωση της λευκωσιάτικης Μπέμπας, μέχρι την άλλη άκρη του νησιού.
Στο κέντρο της πόλης, σε έναν μικρό, ζεστό και προσεγμένο χώρο, η Μπέμπα έχει καταφέρει τα τελευταία χρόνια να δημιουργήσει τη δική της ξεχωριστή ταυτότητα και να γράψει τη δική της μοναδική ιστορία. Ένα (πολυ)βραβευμένο εστιατόριο που αγαπά την ελληνική και την κυπριακή κουζίνα, αλλά δεν μένει στα συνηθισμένα.
Με όμορφη αισθητική, ζεστή ατμόσφαιρα και μια ιδιαίτερα δημοφιλή αυλή, που τα καλοκαιρινά βράδια γεμίζει από κόσμο, αποτελεί πλέον σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν καλό φαγητό στο κέντρο της Λευκωσίας.
Στην καρδιά της δε βρίσκονται οι άνθρωποί της. Ο ιδιοκτήτης Θωμάς Μπέκας (Best Restauranter στα Cyprus Εating Awards 2025) βρίσκεται συχνά στην υποδοχή, φροντίζοντας προσωπικά για την εξυπηρέτηση και δημιουργώντας αυτή την οικεία αίσθηση που ταιριάζει απόλυτα στον χαρακτήρα του χώρου. Στην κουζίνα, ο σεφ και συνιδιοκτήτης Βαρνάβας Ηλία δίνει τη δική του εκδοχή στην ελληνική και κυπριακή γαστρονομική παράδοση, με έμφαση στην πρώτη ύλη και στην εποχικότητα.
Η Μπέμπα είναι από εκείνα τα μαγαζιά όπου αξίζει να κάνεις κράτηση. Οι διαθέσιμες θέσεις, τόσο μέσα όσο και έξω, είναι περιορισμένες και η ζήτηση είναι μεγάλη, ιδιαίτερα τα βράδια. Παρ’ όλα αυτά, η εμπειρία ξεκινά από νωρίς, αφού το εστιατόριο υποδέχεται τους πρώτους επισκέπτες από το μεσημέρι, για ένα χαλαρό γεύμα, τσιμπολόγημα ή ένα τραπέζι με φίλους ή συνεργάτες που μπορεί εύκολα να εξελιχθεί σε πολύωρη έξοδο.
Κάθε μέρα κι ένα διαφορετικό μενού
Ένα από τα στοιχεία που κάνουν την Μπέμπα να ξεχωρίζει είναι το γεγονός ότι το μενού δεν είναι δεδομένο.
Εκτός από έναν μικρό σταθερό κορμό πιάτων, ο κατάλογος ανανεώνεται καθημερινά, ανάλογα με τις πρώτες ύλες που βρίσκονται στην κουζίνα. Φρέσκα ψάρια, λαχανικά εποχής, κρέατα και κυπριακά τυριά από σταθερούς παραγωγούς-συνεργάτες μπαίνουν κάθε μέρα στο τραπέζι και διαμορφώνουν τις επιλογές της ημέρας.
Η λογική είναι απλή: να μαγειρεύεται αυτό που είναι φρέσκο και διαθέσιμο, με τρόπο που να αφήνει την πρώτη ύλη να πρωταγωνιστεί.
Γι’ αυτό και η ελληνική και κυπριακή κουζίνα εδώ παρουσιάζονται χωρίς περιττές υπερβολές. Είναι οικείες, αλλά ταυτόχρονα έχουν πάντα κάτι που μπορεί να σε εκπλήξει. Κλασικές γεύσεις συνυπάρχουν με πιο δημιουργικές προσεγγίσεις, ενώ η εποχικότητα καθορίζει σε μεγάλο βαθμό το τι θα βρεις στο τραπέζι σου.
Η εμπειρία ξεκινά με προζυμένιο ψωμί και μαύρες ελιές και συνεχίζεται με πιάτα που αλλάζουν ανάλογα με την ημέρα και την εποχή. Αυτό είναι άλλωστε και ένα από τα ενδιαφέροντα στοιχεία της Μπέμπας: μπορείς να επιστρέφεις ξανά και ξανά και να μην τρως απαραίτητα τα ίδια πράγματα.
Ελληνικός και κυπριακός αμπελώνας στο ποτήρι
Το ίδιο ενδιαφέρον υπάρχει και στη λίστα κρασιών που φιλοξενεί η κάβα της. Η Μπέμπα δίνει έμφαση στον κυπριακό και ελληνικό αμπελώνα, με επιλεγμένες ετικέτες από τον διεθνή χώρο, ενώ υπάρχουν και επιλογές στο ποτήρι που ανανεώνονται συχνά.
Πέρα από την κάβα, την εμπειρία συμπληρώνει και η μπάρα και δίνει τη δυνατότητα να συνοδεύσεις το φαγητό με ένα κοκτέιλ που ταιριάζει στη διάθεση και στα πιάτα της ημέρας.
Και επειδή ένα γεύμα στη Μπέμπα δεν τελειώνει χωρίς γλυκό, στο τέλος αξίζει να αφήσεις λίγο χώρο για τις σπιτικές δημιουργίες της κουζίνας, όπως σοκολατίνα και μαχαλεπί με παγωτό βανίλια.
Η Μπέμπα, τελικά, είναι ένα εστιατόριο που έχει βρει τον δικό του τρόπο να κάνει την ελληνική και κυπριακή κουζίνα ενδιαφέρουσα ξανά και ξανά. Όχι μέσα από έναν τεράστιο κατάλογο, αλλά μέσα από ένα μενού που κινείται με την εποχή, τις πρώτες ύλες και τη διάθεση της κουζίνας.
Και ίσως αυτός να είναι ένας από τους λόγους που ο κόσμος επιστρέφει. Γιατί την επόμενη φορά που θα καθίσεις στο ίδιο τραπέζι, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να σε περιμένει κάτι διαφορετικό.
Η Μπέμπα είναι και φέτος υποψήφια στα Cyprus Eating Awards, στην κατηγορία Ελληνική Κουζίνα.
Στήριξέ την με την ψήφο σου!
Ψήφισε διαδικτυακά εδώ.
Ή ψήφισε με SMS στο 5588, γράφοντας ΕΑ3.
Τηλεφωνικά: 900-31-383
INFO:
(22252626) Πινδάρου 2, Λευκωσία.
Instagram: beba_restaurant
Σχετικά
STEAK-in: Η παράδοση του Κύκκου Σιηφτούρη συνεχίζεται με μια νέα πρόταση για τον χειμώνα!
Από το παραδοσιακό οφτό κλέφτικο στις εκλεκτές κοπές κρέατος, ένα αγαπημένο στέκι στην επαρχία Λευκωσίας αποκτά χειμερινό χαρακτήρα.
Ένα συνοικιακό ταβερνάκι, διάσημο για το σουβλάκι του
Aπλό, καλό κυπριακό φαγητό, φτιαγμένο με ποιοτικές πρώτες ύλες και μεράκι.
Διάσημο ελληνικό ταβερνάκι πάει κέντρο
Το ΤοΔε Τι μεταφέρεται στο κέντρο της Λευκωσίας και ανοίγει ένα νέο κεφάλαιο!
Διάσημη ιταλική pasticceria ετοιμάζει την κάθοδό της στη Λευκωσία
Ο πιο κοσμοπολίτικος δρόμος της πρωτεύουσας ετοιμάζεται να αποκτήσει μιλανέζικη κομψότητα
Αυτή η εβδομάδα έχει γεύση σοκολάτας και ξέρουμε πού θα τη δοκιμάσεις!
Πλησιάστε, διαλέξτε και αφεθείτε σε μια γευστική απόλαυση που αξίζει κάθε της μπουκιά!
Γνωστό εργαστήριο σοκολάτας αποκτά τη δική του chocolaterie, pâtisserie και café
Με χειροποίητες σοκολάτες, γαλλικά γλυκά και επιδόρπια που ετοιμάζονται μπροστά σου.
Afternoon Tea: Η νέα αγαπημένη συνήθεια της πρωτεύουσας!
Το Hilton Nicosia προσκαλεί τους λάτρεις του Afternoon Tea στο κομψό περιβάλλον του Mint Bar, προσφέροντας μια γαστρονομική εμπειρία
Το Sunday Lunch που δίνει ρυθμό στις Κυριακές μας επιστρέφει στο NYX Hotel Limassol!
To ιδανικό σημείο για ένα απολαυστικό κυριακάτικο μεσημέρι
Από σήμερα, η Λεμεσός έχει ένα νέο στέκι για... Φλερτ!
Πρώτες εικόνες από το ΦΛΕΡΤ, το ολοκαίνουριο bar & restaurant που ανοίγει τις πόρτες του
GRANDYARD: Η νέα εποχή του Food Park City στη Λευκωσία
Η νέα του εποχή μάς δίνει πολλούς λόγους να το επισκεφθούμε ξανά και ξανά και να ανακαλύψουμε όλα όσα έχει να προσφέρει
5 ταβέρνες στη Λευκωσία για κυπριακό μεζέ και ζωντανή μουσική
Από το κλέφτικο του Μέλισσου μέχρι τα ρεμπέτικα στο Μεζοστρατί, πέντε διευθύνσεις για βραδιές με την παρέα.
Το μικρό ιταλικό της πόλης, με τα χειροποίητα ζυμαρικά, κατεβάζει ρολά
Η ανακοίνωση του Carlo, του ιδιοκτήτη
