Δημοσιεύτηκε στις 19 Μαΐου 2014
Έκανε πρεμιέρα πριν από κάποιες ημέρες, με… παραγωγό τον Θεόδωρο Μανιταρά (Interior Designer), και τον αδελφό του Νικόλα στο μπαρ με πολύχρονη εμπειρία στον τομέα των εστιατορίων και μπαρ. Η τεράστια μπάρα που εκτείνεται κατά μήκος του μαγαζιού είναι το σήμα κατατεθέν του, με τα ιταλικά πλακάκια και τους πολυκαιρισμένους, 'ακατέργαστους' τοίχους να στήνουν ένα σύγχρονο σκηνικό, ζεστό και προσεγμένο. Στην κουζίνα επικεφαλής είναι ο πολύ καλός σεφ Μπορισλάβ Μπακάλοβ και ως εκ τούτου οι γεύσεις κυλούν νόστιμα. Γενικά στo "Alchemies" τα πράγματα είναι κατά βάση απλά, δεν πάνε να σε εντυπωσιάσουν με πολλές πιρουέτες. Το δε σπιτικό άγγιγμα φαίνεται στις σάλτσες, στα χειροποίητα ψωμάκια, ακόμη και στα Πίντσος που είναι η διαφορετικότητα του μαγαζιού. Αυτό που παρουσιάζουν είναι ένας συνδυασμός ενός casual, χαλαρού εστιατορικού περιβάλλοντος με ευχάριστο φαγητό, βάζοντας δίπλα του μερικά aperitif και καμιά εικοσαριά ετικέτες εμφιαλωμένων κρασιών, όλα σε τιμές λογικές και… αναλογικές. Παρήγγειλα το "Chilly squid" το οποίο με εντυπωσίασε. Τραγανό απέξω και μαλακό από μέσα, με τη σάλτσα από πιπεριές, κάππαρη και λεμόνι να την απογειώνει. Ένα από τα ωραιότερα ορεκτικά που δοκίμασα τον τελευταίο καιρό. Ο κόσμος φαίνεται ότι περνά καλά! Είτε με μπίρα στο χέρι είτε με καφέ απολαμβάνουν το χώρο και την παρέα τους. Στο τραπέζι μου λίγο αργότερα έφτασε και το "Smoky Burger" με πανέμορφη παρουσίαση. Με κέρδισε από την πρώτη μπουκιά! Ζουμερότατο με το λιωμένο τυρί τσένταρ και το καπνιστό μπέικον να αλλάζουν την υφή αλλά και με τα καραμελωμένα κρεμμύδια και τη σάλτσα BBQ να "κλειδώνουν" τις αισθήσεις. Πληρώσαμε 20 το άτομο με μπίρα. Το σέρβις γρήγορο και φιλικό χωρίς καθόλου κενά. Η κάβα του αρκετά καλή, απ' όπου μπορείς να μπεις και να διαλέξεις από μόνος σου την ετικέτα που προτιμάς, πάντοτε με τις συμβουλές του έμπειρου προσωπικού. Καλή η πρώτη εντύπωση στο "Alchemies" με επιλογές για μεσημέρι και βράδυ, για καφέ ή κοκτέιλ.
Σχετικά
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Δημοφιλές ταβερνάκι της Λευκωσίας "πύρωσε" ξανά τους φούρνους του για το πρώτο οφτό της σεζόν
Ετοιμάσου να απολαύσεις ξανά το αγαπημένο κυπριακό πιάτο του καλοκαιριού
Ταβερνείο Το Ιστορικόν: To success story ενός δημοφιλούς μαγαζιού της πρωτεύουσας (Podcast)
O Κύπρος Πολυκάρπου μοιράζεται στο 6ο επεισόδιο των "The Tasty Stories" όλα εκείνα τα μυστικά της δικής του επιτυχημένης πορείας μέσα από το δημοφιλές ταβερνείο του Αγίου Δομετίου
Η παγωταρία Pahit Ice στην Αγία Νάπα μετακομίζει σε νέα, ανανεωμένη τοποθεσία
Ο χώρος εκείνος άλλαξε μορφή και έχει ανοίξει ήδη τις πόρτες του αλλιώς
Πρωινός καφές πλάι στο κύμα σε αγαπημένα στέκια της Αγίας Νάπας και του Πρωταρά
20 επιλογές που είναι must αυτό το καλοκαίρι
Η φρενίτιδα με τη σοκολάτα Ντουμπάι προκαλεί παγκόσμια έλλειψη φυστικιών
Οι παγκόσμιες τιμές των πυρήνων εκτοξεύονται κατά ένα τρίτο
20 νόστιμα εστιατόρια για μεσημέρι Κυριακής στο βουνό
Εξόρμηση και καλό φαγητό την Κυριακή
Ρεκόρ Γκίνες για τη μεγαλύτερη τούρτα Φρεζιέ στο Παρίσι
Η πρωτοβουλία ανήκει στο Maison Heloise, διάσημο ζαχαροπλαστείο στην Αρζεντέιγ, βόρειο προάστιο του Παρισιού
Το La Petite Maison υποδέχεται το καλοκαίρι με ένα μοναδικό πάρτι
Το πολυβραβευμένο LPM γιορτάζει την άφιξη της νέας σεζόν με το επίσημο opening του μαγευτικού εξωτερικού χώρου του και με ένα εντυπωσιακό πάρτι στις 26 Απριλίου!
Επιστροφή στις πιο όμορφες αυλές της πόλης
Βγαίνουμε στις δροσερές αυλές για καλό φαγητό με την παρέα
Pelican restaurant: Μία ψαροταβέρνα, μία ιστορία... κι ένας πελεκάνος που την έκανε θρύλο!
Με γεύσεις που κρατούν την παράδοση δεκαετιών
Πρώην παντοπωλείο σε χωριό της Πιτσιλιάς, μεταμορφώθηκε σε γουστόζικο εστιατόριο
Μία ακόμα καλή αφορμή για εξόρμηση και μίνι εκδρομή στην ορεινή Κύπρο για φαγητό και καφέ
