Δημοσιεύτηκε στις 24 Μαρτίου 2026
Κατηφορίζοντας τη λεωφόρο Μακαρίου προς το κέντρο, λίγο πριν τα φώτα του Κεντρικού Αστυνομικού Σταθμού Λευκωσίας, στη γωνία Μακαρίου και Καλαβρύτων, θα ανακαλύψεις ένα μικρό γαστρονομικό θησαυρό γεμάτο ανατολίτικες γεύσεις: το Bake n’ Take.
Αν και είναι ήδη γνωστό για τα μεσανατολίτικα λαχματζούν του, τις χαλουμωτές, τις κούπες, τις παστουρμαδόπιτες, τις κοτόπιτες και τα αρμένικα κεμπάπ, αυτή τη φορά αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε κάτι γλυκό -και δικαιωθήκαμε απόλυτα.
Με αφορμή και την περίοδο της νηστείας, βάλαμε στόχο την ταχινόπιτά τους. Και από την πρώτη κιόλας στιγμή, η μυρωδιά του αυθεντικού ταχινιού σε κερδίζει. Ζεστή, μόλις βγει από τον παραδοσιακό φούρνο, είναι πραγματικά ακαταμάχητη.
Αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι η πλούσια γέμισή της, με απόλυτα ισορροπημένες νότες ζάχαρης, χαρουπόμελου και κανέλας. Η βαθιά, καθαρή γεύση του ταχινιού σε ταξιδεύει σε πιο αυθεντικές εποχές, ενώ η λεπτή ζύμη και το χαρακτηριστικό της στρίψιμο “κλειδώνουν” όλη τη νοστιμιά στο εσωτερικό. Στο τέλος, περιχύνεται με επιπλέον ταχίνι και ψήνεται όσο ακριβώς χρειάζεται για να απογειώσει το αποτέλεσμα.
Και το καλύτερο; Παραμένει εξίσου απολαυστική είτε τη φας ζεστή είτε κρύα, ακόμα και μετά από μία-δύο μέρες.
Παράλληλα, το Bake n’ Take διαθέτει μια μεγάλη γκάμα από νηστίσιμες και vegan επιλογές, όπως ριγανόπιτα με αρωματικά βότανα και φρέσκια ντομάτα, κούπες με μανιτάρι, νηστίσιμο λαχματζούν, λαχανόπιτα, σπανακόπιτα, ελιόπιτα, φαλάφελ, πιπερόπιτα αλλά και πίτσες με νηστίσιμο τυρί.
Μια στάση εδώ δεν θα σε πείσει απλώς -θα σε κάνει να επιστρέψεις ξανά και ξανά.
(22251561) Λεωφόρος Μακαρίου ΙΙΙ, 63 Γ΄ και Καλαβριτών, Λευκωσία. Δ-Σ 08.00-22.00.
Συντάκτης: Ξένια Τσιαμαντά
Σχετικά
Από pizza μέχρι εκλεκτές κοπές κρέατος: το κομψό (καλοκαιρινό) εστιατόριο που τα συνδυάζει όλα με στιλ
Μια γευστική εμπειρία που δεν περιμένεις στην καρδιά της Αγίας Νάπας
Nubila Rooftop Restaurant: Εκεί όπου η γαστρονομία συναντά τη θέα του Πρωταρά
Premium κοπές κρέατος, εκλεκτά κρασιά και δημιουργικά cocktails συνθέτουν μια ξεχωριστή εμπειρία σε ένα από τα πιο εντυπωσιακά rooftop εστιατόρια της περιοχής.
Βγαίνουμε ξανά στο "ναό" της μπίρας και του καλού φαγητού
Ένας από τους πιο αγαπημένους και διαχρονικούς χώρους εστίασης και διασκέδασης στον Πρωταρά
Hippocampus: Το all-day στέκι του Πρωταρά που ξέρει να σε κερδίζει από την πρώτη επίσκεψη
Από brunch και sushi μέχρι εκλεκτά steaks και δροσερά cocktails, το αγαπημένο εστιατόριο της κεντρικής λεωφόρου συνεχίζει εδώ και τέσσερις δεκαετίες να αποτελεί σημείο αναφοράς για καλό φαγητό και καλοκαιρινή ατμόσφαιρα.
Το boho beach bar με τη συγκλονιστική θέα, που ξέρει τι σημαίνει καλοκαίρι
Brunch, cocktails και endless summer vibes στο πιο αγαπημένο spot του Κάππαρη
Τρυπώσαμε στην -ίσως- πιο εντυπωσιακή νέα άφιξη του καλοκαιριού - Πρώτες εικόνες από το NΛOS Beach Club
Λευκή άμμος, γαλάζια νερά, boho αισθητική και ατμόσφαιρα που θυμίζει καλοκαιρινό προορισμό του εξωτερικού συνθέτουν το νέο hot spot της Αγίας Νάπας
Το καλοκαίρι αποκτά νέα κορυφή στο AMARA
Φέτος το καλοκαίρι, το The AMARA Rooftop Bar επιστρέφει πιο εντυπωσιακό από ποτέ
Αφιέρωμα: 9 εξαιρετικά εστιατόρια και ταβέρνες για το πιο απολαυστικό ψάρι του καλοκαιριού
Σε ένα αφιέρωμα συγκεντρώσαμε τα εστιατόρια και τις ταβέρνες για ψάρια, θαλασσινά, κρασιά και αποστάγματα στην Κύπρο
Από το 2006, στο τραπέζι του σήμερα - Τα νέα κρασιά του οινοποιείου Ζαμπάρτας συναντούν τη νέα εποχή του Ρους
Τρεις νέες ετικέτες – Νέα φιλοσοφία
Το πολυβραβευμένο εστιατόριο που επιστρέφει στην πιο κοσμοπολίτικη βεράντα της Λεμεσού
Στο τραπέζι, η Ανατολή και η Δύση συναντιούνται μέσα από sushi, ceviche, premium grills και πιάτα για sharing
Διάσημο μαγαζί της Λευκωσίας, πάει παραλία
Ένα νέο seaside concept ετοιμάζεται να γίνει το talk of the summer
Ένα γλυκό με σκοπό: Η όμορφη πρωτοβουλία του TOY CONFECTIONERY by PUNIN
Η πιο γλυκιά πρωτοβουλία με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Παιδιού
