Δημοσιεύτηκε στις 24 Μαρτίου 2026
Κατηφορίζοντας τη λεωφόρο Μακαρίου προς το κέντρο, λίγο πριν τα φώτα του Κεντρικού Αστυνομικού Σταθμού Λευκωσίας, στη γωνία Μακαρίου και Καλαβρύτων, θα ανακαλύψεις ένα μικρό γαστρονομικό θησαυρό γεμάτο ανατολίτικες γεύσεις: το Bake n’ Take.
Αν και είναι ήδη γνωστό για τα μεσανατολίτικα λαχματζούν του, τις χαλουμωτές, τις κούπες, τις παστουρμαδόπιτες, τις κοτόπιτες και τα αρμένικα κεμπάπ, αυτή τη φορά αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε κάτι γλυκό -και δικαιωθήκαμε απόλυτα.
Με αφορμή και την περίοδο της νηστείας, βάλαμε στόχο την ταχινόπιτά τους. Και από την πρώτη κιόλας στιγμή, η μυρωδιά του αυθεντικού ταχινιού σε κερδίζει. Ζεστή, μόλις βγει από τον παραδοσιακό φούρνο, είναι πραγματικά ακαταμάχητη.
Αυτό που την κάνει να ξεχωρίζει είναι η πλούσια γέμισή της, με απόλυτα ισορροπημένες νότες ζάχαρης, χαρουπόμελου και κανέλας. Η βαθιά, καθαρή γεύση του ταχινιού σε ταξιδεύει σε πιο αυθεντικές εποχές, ενώ η λεπτή ζύμη και το χαρακτηριστικό της στρίψιμο “κλειδώνουν” όλη τη νοστιμιά στο εσωτερικό. Στο τέλος, περιχύνεται με επιπλέον ταχίνι και ψήνεται όσο ακριβώς χρειάζεται για να απογειώσει το αποτέλεσμα.
Και το καλύτερο; Παραμένει εξίσου απολαυστική είτε τη φας ζεστή είτε κρύα, ακόμα και μετά από μία-δύο μέρες.
Παράλληλα, το Bake n’ Take διαθέτει μια μεγάλη γκάμα από νηστίσιμες και vegan επιλογές, όπως ριγανόπιτα με αρωματικά βότανα και φρέσκια ντομάτα, κούπες με μανιτάρι, νηστίσιμο λαχματζούν, λαχανόπιτα, σπανακόπιτα, ελιόπιτα, φαλάφελ, πιπερόπιτα αλλά και πίτσες με νηστίσιμο τυρί.
Μια στάση εδώ δεν θα σε πείσει απλώς -θα σε κάνει να επιστρέψεις ξανά και ξανά.
(22251561) Λεωφόρος Μακαρίου ΙΙΙ, 63 Γ΄ και Καλαβριτών, Λευκωσία. Δ-Σ 08.00-22.00.
Συντάκτης: Ξένια Τσιαμαντά
Σχετικά
12 γουστόζικα στέκια "κρυμμένα" στα δρομάκια της παλιάς Λευκωσίας για στιγμές δροσιάς
Μικρές φωλίτσες για καφέ και ποτό, εκεί όπου η πρωτεύουσα έχει άλλο χαρακτήρα
Ένα εστιατόριο-καταφύγιο για το καλοκαίρι στην πρωτεύουσα
Εδώ θα φας τα πιο ωραία θαλασσινά στη Λευκωσία
Kykko Bowling: Ο θρυλικός χώρος της Λευκωσίας έκανε δυναμικό comeback
Άλλαξε διαχείριση, ανακαινίστηκε και επέστρεψε πιο σύγχρονο από ποτέ, προσφέροντας παιχνίδι, φαγητό και αμέτρητες επιλογές ψυχαγωγίας για φίλους και οικογένειες
Ξεχωρίζει και πάλι το καλοκαιρινό μενού του αγαπημένου μας Τοπικά
Εποχιακά υλικά, προϊόντα από ντόπιους παραγωγούς και δημιουργικοί συνδυασμοί συνθέτουν τη νέα γευστική πρόταση του δημοφιλούς εστιατορίου της Λευκωσίας
Sushi & Wine κάτω από τα αστέρια στη Στρουμπί
Mια ξεχωριστή βραδιά που συνδυάζει ποιοτικό κρασί, sushi και retro μουσική, σε ένα όμορφο οινοποιείο στο χωριό
Η νέα άφιξη είναι ένα σύγχρονο μεζεδοπωλείο, με μια δροσερή, καταπράσινη αυλή
Ανοίγει σήμερα επίσημα τις πόρτες του
Διπλή διάκριση για κυπριακό οινοποιείο
Διπλή διάκριση για το Οινοποιείο Βασιλικόν στον 16ο Κυπριακό Διαγωνισμό Οίνου
Αυτό είναι το νέο brunch spot στο χωριό που βάζει τα κυπριακά τυριά στο επίκεντρο
Η νέα πρόταση της Ελένης και του Χρυσοβαλάντη Κουππάρη συνδυάζει σύγχρονες γεύσεις με τα πολυβραβευμένα προϊόντα του οικογενειακού γαλακτοκομείου Α.Μ. «Δρούσεια»
Vetrina: Εκεί όπου η ιταλική dolce vita συναντά τις γεύσεις της Μεσογείου
Το νέο all day dine, wine, deli & retail του The Landmark Nicosia είναι ένας χώρος που σε καλεί να τον ζήσεις από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ, με εκλεκτές πρώτες ύλες, πιάτα to share, signature cocktails και ένα deli γεμάτο μικρούς γαστρονομικούς θησαυρούς
Εκλεπτυσμένη (μεσογειακή) κουζίνα σε φουλ καλοκαιρινό σκηνικό
Επισκεφθήκαμε το ολοκαίνουργιο Amor Beach Restaurant και δοκιμάσαμε το μενού του σε ένα από τα πιο όμορφα παραθαλάσσια σκηνικά της Λεμεσού.
Τα καλοκαιρινά βράδια αποκτούν νέα γεύση στο NEREA
Το NEREA προσφέρει μια εμπειρία γεύσης που συνδυάζει τη θάλασσα και την τέχνη της αυθεντικής φιλοξενίας
Clubhouse By Aris: Ο ιστορικός Άρης Λεμεσού επέστρεψε ανανεωμένος!
Άνοιξε και πάλι τις πόρτες του, ανακαινισμένο και άκρως ανανεωμένο, το θρυλικό σωματείο του Άρη Λεμεσού
