Δημοσιεύτηκε στις 24 Μαΐου 2024
Στην Οδυσσέα Ανδρούτσου, μία πάροδο της οδού 28ης Οκτωβρίου στην Έγκωμη, βρίσκεται καλά κρυμμένο το ΤοΔε Τι, το μεζεδοτεχνείο του Νίκου και του Σάκη.
Το γνωστό, πλέον, στέκι έχει αποκτήσει πιστή πελατεία που συρρέει στον χώρο για να γευτεί τους εκλεκτούς ελληνικούς μεζέδες και τα περίτεχνα πιάτα που φέρνουν την πεμπτουσία της ελληνικής κουζίνας στο πιάτο των Kυπρίων. Ειδικά τις βραδιές με ζωντανή μουσική, τα άδεια τραπέζια είναι πλέον δυσεύρετα!
Ποιο είναι το μυστικό της επιτυχίας του ΤόΔε Τι; Καταρχάς το ποιοτικό φαγητό, που προετοιμάζει και μαγειρεύει με τέχνη και μεράκι ο Νίκος. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από ντόπιους παραγωγούς και επιλέγονται προσεκτικά για τη φρεσκάδα, την αγνότητα και την ποιότητά τους. Κατά δεύτερον, η χαλαρή και φιλόξενη ατμόσφαιρα του μαγαζιού, με τον Σάκη να είναι πάντα πρόθυμος να καθοδηγήσει και να λύσει κάθε απορία.
Μετά από χρόνια εργασίας σε Βρετανία, Ισπανία και Ελβετία όπου συνεργάστηκαν με σεφ διεθνούς φήμης, ο Νίκος και ο Σάκης θέλησαν να δημιουργήσουν τον δικό τους χώρο και να καταθέσουν το δικό τους όραμα για τη γαστρονομία: Να φτιάξουν ένα χώρο συνάντησης όπου οι άνθρωποι θα ανταμώνουν γύρω από ένα τραπέζι για να μοιραστούν μια αξέχαστη γευστική εμπειρία. Όπως εξηγεί εξάλλου ο Νίκος, αυτή η αγάπη για το μοίρασμα είναι το αποκορύφωμα της ελληνικής φιλοξενίας και η πραγματική ουσία της λέξης μεζές.
Στο ΤόΔε Τι, η παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και οι παραδοσιακές συνταγές συνδιαλέγονται με σύγχρονες τεχνικές και συνδυάζουν επιρροές από όλη την Ελλάδα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα στο τραπέζι του ΤόΔε Τι να φτάνουν αρχικά πιάτα όπως η παραδοσιακή ελληνική φάβα, οι κρέμες οσπρίων, τα παστά ψάρια, και να καταλήγουν ομαλά σε κρεατικά σχάρας. Αξίζει πάντως κανείς να δοκιμάσει και τον παραδοσιακό χοιρινό καβουρμά ο οποίος παρασκευάζεται από τον ίδιο τον σεφ.
Το μενού ανανεώνεται και προσαρμόζεται αναλόγως εποχής και πάντα υπάρχει κάτι καινούριο να ανακαλύψεις και να γευτείς! Το εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο εισάγεται από την Πελοπόννησο ενώ από τις περιοχές όπου παρασκευάζονται εισάγονται και τα ελληνικά τυριά που προσφέρονται στο ΤοΔΕ Τι, όπως η γραβιέρα Κρήτης και το μανούρι Θεσσαλίας.
Η επιλογή των κρασιών και ποτών γίνεται με γνώμονα το κάθε πιάτο ώστε να συνδυάζονται αρμονικά και να αναδεικνύουν τη γεύση. Στο ΤόΔε Τι θα βρεiς ελληνικά κρασιά όπως το κρασί Λαζαρίδη, του κυρ Γιάννη, του Μπουτάρη αλλά και ποικιλία από τσίπουρα. Κι αν έχεις αμφιβολίες για τον κατάλληλο συνδυασμό, ο Σάκης είναι πάντα στη διάθεσή σου για εισηγήσεις!
Το καλό φαγητό και η παρεΐστική διάθεση ενισχύεται κάθε Τρίτη και Σάββατο με ζωντανή μουσική. Την Τρίτη το ΤοΔε Τι παίζει αυστηρά Ρεμπέτικο με ένα μπουζούκι και μια κιθάρα. Με προσήλωση στις αυθεντικές εκτελέσεις του είδους, ο Ειρηναίος και ο Λουκιανός προσφέρουν μια σπάνια μουσική εμπειρία, ενώ τα Σάββατα ο Γιάγκος, ο Στέφανος και ο Σταυρής ανεβάζουν τους τόνους με Λαϊκό και Ρεμπέτικο πρόγραμμα.
Για τον Σάκη, τον συνιδιοκτήτη του ΤοΔε Τι, οι καλύτερες στιγμές του μαγαζιού αφορούν εκείνες τις μέρες που οι συνδαιτημόνες γίνονται μια μεγάλη παρέα και αφήνονται στο τραγούδι και τον χορό. Τις υπόλοιπες μέρες, οι μουσικές επιλογές ποικίλουν αναλόγως διάθεσης και κλίματος από έντεχνα σε ρεμπέτικα και λαϊκά μέχρι και τζαζ!
Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις, παρακαλούμε επικοινωνήστε στον αριθμό 96620574 ή στείλτε μήνυμα στο Instagram.
(96620574) Οδυσσέα Ανδρούτσου 24Α, Έγκωμη, Λευκωσία.
Facebook: Tode ti
Ιnstagram: tode_ti_
Σχετικά
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κάθε μέρα έχει κάτι διαφορετικό στο τραπέζι
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα, καθημερινά μεταβαλλόμενο μενού, φρέσκες πρώτες ύλες και μια όμορφη αυλή, η Μπέμπα έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία για φαγητό στο κέντρο της Λευκωσίας
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κρατά σταθερή την αξία του
Με το νέο χειμερινό του μενού που έρχεται πολύ σύντομα, θα κάνει μια ξεχωριστή αναδρομή στα 6 χρόνια ζωής του, επαναφέροντας στο τραπέζι μερικά από τα πιο δημοφιλή του πιάτα
Η ταβέρνα που έβαλε την Ψημολόφου στον χάρτη του καλού σουβλακιού
Το success story μιας ταβέρνας που ξεκίνησε από τους Εργάτες, συνεχίζει στην Ψημολόφου και φέτος είναι υποψήφια στα Cyprus Eating Awards
Ήσυχα business lunches με αυθεντικές γεύσεις στο «Ελληνικό»
To εστιατόριο προσφέρει καθημερινά μια πλούσια επιλογή πιάτων με ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις
Το Scale Restaurant φέρνει στη Λευκωσία το απόλυτο Ιταλικό Brunch!
Το νέο λαχταριστό κεφάλαιο στο concept Scale Chapters έκανε πρεμιέρα και εμείς βρήκαμε όλα όσα θα δοκιμάσεις!
Στο τραπέζι του Amyth of Nicosia
Από τις καθαρές γεύσεις της θάλασσας και τη φωτιά του grill μέχρι το dessert trolley, μια γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
