Δημοσιεύτηκε στις 02 Ιουνίου 2021
Μοιράζοντας την απόσταση από τη Λευκωσία (από την οποία απέχει 45χλμ.) και τη Λεμεσό (που βρίσκεται μόλις 42χλμ. μακριά), θα βρεις το ήρεμο και γαλήνιο χωριό Ασκάς, που έχει καθιερωθεί στη διαδρομή πολλών από εμάς ως γαστρονομικός προορισμός.
Σταθερό σημείο γευστικής αναφοράς, το εστιατόριο Περνιά, το οποίο μας εκπλήσσει κάθε φορά που το επισκεπτόμαστε, με το εύγευστο φαγητό του αλλά και την πανέμορφη τοποθεσία του.
Παραδοσιακό και γραφικό, το εστιατόριο Περνιά δημιούργησαν δύο αδέλφια, ο Χάρης και ο Κωνσταντίνος, οι οποίοι μεγαλώνοντας στον όμορφο και γραφικό Ασκά, θέλησαν να αναδείξουν τον τόπο τους και να διατηρήσουν αναλλοίωτες τις γεύσεις και την παράδοσής τους. Ο ένας μάγειρας και ο άλλος οινολόγος, φαίνεται ότι αξιοποίησαν στο έπακρον τις γνώσεις και το πάθος τους, τη δημιουργικότητα και την αγάπη τους για την κυπριακή κουζίνα και το χωριό τους, και με πολύ σκληρή δουλειά δημιούργησαν έναν προορισμό γεμάτο γεύσεις, χρώματα και αρώματα χωριού.
Εδώ θα πάρεις θέση στη ολόδροση βεράντα, που παρόλο που είναι αρκετά μεγάλη και συνήθως γεμάτη κόσμο, επικρατεί μια διακριτική ησυχία, η οποία σου επιτρέπει να απολαμβάνεις απρόσκοπτα ηρεμία αλλά και τους ήχους της φύσης. Και σαν έρθει η ώρα να παραγγείλεις, πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις γεύσεις που σίγουρα δεν θα βρεις εύκολα αλλού. Πεντανόστιμο χοιρινό στιφάδο γάστρας, αρνάκι στη γάστρα, καθώς επίσης και κουνέλι που λιώνει στο στόμα (κι αυτό φτιαγμένο σε παραδοσιακή πήλινη γάστρα, σιγοψημένο με το δικό τους κρασί κουμαντάρια).
Τις Κυριακές και τις αργίες, στην Περνιά θα απολαύσεις καλοψημένη σούβλα. Αρνίσια, χοιρινή ή κοτόπουλο σούβλα μαριναρισμένη με φρέσκα βότανα του βουνού, σίγουρα θα απογειώσεις τις αισθήσεις κάθε μερακλή της γεύσης.
Απαραίτητο, βέβαια, συνοδευτικό, το καλό ντόπιο κρασί (κόκκινο ή ροζέ), ή ακόμα και η παραδοσιακή ζιβανία όπως και η ζιβανία του γλυκάνισου, τα οποία αποτελούν όλα προϊόντα δικής τους παραγωγής που απαραίτητα πρέπει να δοκιμάσεις.
Το μόνο βέβαιο είναι ότι στο εστιατόριο Περνιά θα απολαύσεις αυθεντικά νόστιμα παραδοσιακά φαγητά σε ένα υπέροχο φυσικό περιβάλλον, αλλά και αυθεντική φιλοξενία.
(99414016 & 22642565) Γρήγορη Αυξεντίου 24, 2752 Ασκάς, επ. Λευκωσίας.
Ώρες λειτουργίας: Τετ-Σ 12.00-22.00 & Κ 12.00-18.00. Ανοικτό και όλες τις αργίες.
Website: www.perneia.net
Facebook: Perneia Restaurant
Σχετικά
Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ
Ο Τατάς ήρθε για να... βαφτίσει ξανά το σουβλάκι της Λευκωσίας
Ένα project που φέρνει πίσω την απλότητα και την αλήθεια στη γεύση
Kohili Beach restaurant: Η πιο ωραία θέα για να ρεμβάζεις το ηλιοβασίλεμα
Το απόλυτο must του καλοκαιριού
Rocas Experience: Ο Ιούλιος στον Πρωταρά γίνεται αξέχαστος
Mια καθημερινή εμπειρία που συνδυάζει fine dining, μουσική κουλτούρα και καλοκαιρινή ανεμελιά
Αυτός είναι ο δημοφιλής σεφ που θα βρίσκεται πίσω από τα 10 νέα εστιατόρια του νησιού
Θα είναι το ARARAT το νέο jet set spot της Μεσογείου;
Δεν υπάρχει «ασφαλής ποσότητα» επεξεργασμένου κρέατος για κατανάλωση, σύμφωνα με νέα έρευνα
Γιατί τα κρέατα, τα ποτά και τα λιπαρά συνδέονται με ασθένειες; Τι να αποφύγετε και τι να προσθέσετε στη διατροφή σας
Στο κομψό και εντυπωσιακό Kaifu στον Πρωταρά τρώμε σούσι σαν Γιαπωνέζοι
Ένα εστιατόριο με μίνιμαλ αισθητική και μάξιμουμ γεύση από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου
Tο πιο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα του καλοκαιριού ανήκει σε αυτό το elegant εστιατόριο στο Λατσί
Ένα γαστρονομικό στολίδι που έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών
Business lunch με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα στο εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη
Το εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη επαναπροσδιορίζει την έννοια του επαγγελματικού γεύματος με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα και ήρεμη κομψότητα
Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα
Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου
Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις
