Δημοσιεύτηκε στις 29 Απριλίου 2014
To CHouse σίγουρα δεν ανήκει σε εκείνη την κατηγορία χώρων εστίασης και ψυχαγωγίας που θα μπορούσαν να περάσουν απαρατήρητοι. Ντιζαϊνάτο από κάθε άποψη με κυψελοειδή, περιμετρικά, διακοσμητικά στοιχεία επί των γυάλινων τοίχων, στοχευμένη, όμορφα τοπιοτεχνημένη βλάστηση και άνετους, καλοκαιρινούς, υπαίθριους χώρους, ιδανικούς για την all day έξοδό σου. Ο ενδοχώρος του, απλά μοναδικός, με πολυδιάστατη δομή χώρου έχοντας ως κύριες συντεταγμένες το εντυπωσιακό ορθογώνιο bar με τα υπέροχα φωτισμένα ποτά, αλλά και την ασπρόμαυρη προοπτική των δερμάτινων πολυθρόνων, που ενισχύονται αισθητικά από άφθονη λακαριστή, βεγκέ ξυλεία. Μοναδική και η εξυπηρέτηση, αρχής γενομένης από την ευγενική ανταπόκριση κατά την τηλεφωνική συνομιλία με το υπεύθυνο άτομο για την κράτηση τραπεζιού, αλλά και η φιλόξενη υποδοχή στο CHouse από τη μαθητευόμενη sommelier, η οποία συνάμα εκείνο το βραδάκι Τετάρτης που επισκεφτήκαμε το μαγαζί, διηύθυνε το σερβίρισμα του Open Wine Bar. Ο πολυπρισματικός κατάλογος που πήραμε ευθύς στα χέρια μας κρίνεται ως ιδιαίτερα αξιόλογος, προτείνοντας value for money τσιμπήματα (Antipasto Misto), platters για απαιτητικούς, με έμφαση στις πιατέλες σχάρας, αλλαντικών και τυριών, και signature σαλάτες του, που σου προκαλούν ευχάριστα διλήμματα με 5+1 γευστικές αποκαλύψεις. Οι λάτρεις των main dishes θα βρουν τον παράδεισό τους στη γη, με Black Angus φιλέτο, chicken Parmesan, φιλέτο σολομού με passion fruit vinaigrette και όχι μόνο. Οι πάστες, τα burgers και τα sandwiches ολοκληρώνουν σφαιρικά τον αρκετά καλοφτιαγμένο κατάλογο. Εκτενής και η λίστα από ευφάνταστους κρύους και ζεστούς καφέδες, ενώ η λίστα των cocktails και των κρασιών (έμφαση σε Κύπρο, Ιταλία, Γαλλία και Χιλή) είναι ιδιαίτερα ξεχωριστή. Η δική μου οινική αρχή πάντως, ‘γράφτηκε’ με ένα από τα πιο σταθερά διαχρονικά στην ποιότητά τους Pinot Noir το οποίο συνόδευσε αρμονικά τα τρία ξυλάκια από τρυφερό χοιρινό σουβλάκι πλάι σε σάλτσα γιαουρτιού, που έφθασαν πρώτα στο τραπέζι μας (super value for money τιμή -€4.50). Το ίδιο value (αρκετά μεγάλη μερίδα) και μαλακά αποδείχτηκαν και τα ορεκτικά, baby τηγανητά καλαμαράκια, σερβιρισμένα σε υπέροχα, ‘ζωγραφισμένα’ με το λογότυπο του μιλανέζικου brand, σερβίτσια, με τη γεύση να ενισχύεται πιότερο με γλυκιά sauce από τσίλι και λεμονοπιπεράτα καρυκεύματα. Απολαμβάνω τη ζωηρή κίνηση πέριξ του open wine bar, πλούσιου σε εγχώριες αλλά και εισαγόμενες ετικέτες, συμπεριλαμβανομένων και αφρωδών οίνων, μα συνάμα και την επιλεγμένη jazz μουσική, που η ορθή έντασή της, μου επιτρέπει απρόσκοπτα να μιλώ, αλλά και να ακούγομαι. Δεν καθυστερώ διόλου να γεμίσω εκ νέου το πιάτο μου με signature Prawn Mojito salad που ικανοποίησε τον ουρανίσκο με τα ανάμεικτα λαχανικά της, τα φύκια wakame, το φρέσκο mango και το δυόσμο, καπελωμένα με μια τριάδα γαρίδων (θα τις ήθελα λιγάκι πιο τραγανές), με όλο το συνονθύλευμα να είναι όμορφα νοτισμένο με Vinaigrette Mojito και χαβιάρι γαρίδας. Καλό γευστικά και το CHouse USDA burger των 250gr, που ψήθηκε στη σχάρα και καπελώθηκε με τυρί cheddar και κριτσανιστή πανσέτα, συνοδευμένο από άφθονες τηγανητές πατάτες. Εντυπωσιακό το πάρε-δώσε των έγχρωμων cocktails από τα ουκ ολίγα γκαρσόνια που φρόντιζαν μαζί με το διευθυντή του χώρου, Φίλιππο Στυλιανίδη, να κάνουν αισθητή την παρουσία τους σ’ όλο το μαγαζί, αλλά πιο εντυπωσιακό στο στόμα αναδείχθηκε το ολόφρεσκο με όλη τη σημασία της λέξης, carrot cake που έλιωνε στο στόμα, έχοντας ως άξιους παραστάτες στη γευστική του καρδιά, άφθονα καρύδια και ορθή σε σάκχαρα, κρέμα τυριού.
Σχετικά
Ο διάσημος Ιταλός σεφ και κριτής του MasterChef Italia, Giorgio Locatelli, έρχεται Κύπρο για τη γιορτή της Λευκής Τρούφας
Μαζί του και ο προμηθευτής τρούφας του σεφ, Carlo Caporicci, που θα μοιραστεί τα μυστικά αυτού του πολύτιμου συστατικού
25 χρόνια «Κυρά Γιωργένα»: Μια ιστορία γεμάτη αυθεντικές γεύσεις και διασκέδαση
Η αγαπημένη ταβέρνα της Λάρνακας γιορτάζει ένα τέταρτο του αιώνα με αυθεντικές συνταγές, φιλοξενία και στιγμές που έγιναν αναμνήσεις
Γιατί είναι τόσο δύσκολο να βρεις τραπέζι στους 7 Λινούς
Πήγαμε, δοκιμάσαμε και μεταφέρουμε εικόνες, γεύσεις κι εντυπώσεις από ένα χώρο που έχει καταφέρει να γίνει το πιο πολυσυζητημένο τραπέζι της επαρχίας Λεμεσου
25 στάσεις για καλό φαγητό με θέα το βουνό
Αυθεντικοί μεζέδες, ζεστή φιλοξενία και τοπικές νοστιμιές αναδεικνύουν τις ορεινές γωνιές του νησιού
Έφυγε από τη ζωή ο Δημήτρης Καψής, ο άνθρωπος πίσω από τη «Στοά του Δημήτρη»
Η Λευκωσία αποχαιρετά έναν άνθρωπο που σφράγισε με το έργο του την τοπική γαστρονομική ιστορία
Οι πιο λαμπερές νέες αφίξεις στη γαστρονομική σκηνή της Κύπρου
Fine dining εμπειρίες, casual concepts, αυθεντικές κουζίνες και δυνατά ονόματα αλλάζουν το γαστρονομικό τοπίο του νησιού.
Η Νεφέλη, η Ελισάβετ, η Αθηνά και η Στέφανη έφτιαξαν ένα πολύ χαριτωμένο καφέ-ζαχαροπλαστείο μέσα στη φύση
O ιδανικός προορισμός για καφέ, γλυκό, αλμυρό ή ένα χαλαρό απόγευμα μέσα στη φύση
Πρώτες εικόνες από το Khora, το ολοκαίνουριο εστιατόριο της Λευκωσίας
Πότε αναμένεται το opening της νέας άφιξης
Cyprus Wine Expo - Oenognosia 2025: Η μεγάλη γιορτή του κρασιού έρχεται στη Λευκωσία
100+ οινοποιεία από Κύπρο, Ελλάδα αλλά και το εξωτερικό θα παρουσιάσουν εκατοντάδες ετικέτες κρασιού και θα ταξιδέψουν τις αισθήσεις μας
Όλοι μιλούν γι’ αυτό: Η νέα άφιξη του νησιού, με υπογραφή σεφ Andrew Tzo
Πρώτες εικόνες από τη νέα, πολυαναμενόμενη άφιξη της Λεμεσού, που μόλις άνοιξε τις πόρτες της
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
