Δημοσιεύτηκε στις 17 Νοεμβρίου 2022
Oι συνήθεις "ύποπτοι", οι ιθύνοντες του boutique Alasia Hotel, οι οποίοι μας έχουν διδάξει την υψηλή γαστρονομία τα τελευταία χρόνια, δίνουν εκ νέου, σε λίγες μάλιστα μόνο μέρες, τα ρέστα τους, με ένα ρεσιτάλ μαγειρικής.
Ο βραβευμένος ως Best chef of the Year 2020 και executive chef του ξενοδοχείου, Χριστόδουλος Θεοφάνους φιλοξενεί για 2 βραδιά (30.11 & 1.12.22) τον βραβευμένο chef Luca Piscazzi. Μια Four Hands γαστριμαργική, υψηλού επιπέδου εμπειρία 10 σταδίων που σχεδιάζεται εδώ και πολλές βδομάδες από τους δύο βραβευμένους chefs, στην οποία θα πρωταγωνιστήσει, εκτός από την αγάπη για την μαγειρική τέχνη, η αριστεία των πρώτων υλών της ξηράς και της θάλασσας, η δημιουργικότητα σε όλες της, τις εκφάνσεις, ο πλουραρισμός των γεύσεων και των αρωμάτων, μα συνάμα, το μεγαλείο της απλότητας.
Οι πρωτοπόρες τεχνικές προετοιμασίας και παρασκεύης που θα χρησιμοποιηθούν, θα εντυπωσιάσουν ακόμη και τους ειδήμονες του επαγγέλματος, ενώ οι οινόφιλοι θα έχουν για ακόμη μια φορά την ευκαιρία να απολαύσουν στο avant-garde Polo restaurant τα οινογαστρονομικά παντρέματα του πολυβραβευμένου sommelier Σωτήρη Νεοφυτίδη (Best Balkan Sommelier 2022). Για περισσότερες πληροφορίες και κράτηση θέσεων, απευθύνεστε απ' ευθείας στο Alasia Hotel, στο τηλέφωνο 25 332000. Θα τηρηθεί αυστηρά σειρά προτεραιότητας.
Chef Luca Piscazzi
Ό,τι και να γράψει κανείς για τον Ρωμαίο, έχοντας όμως και 30% ελληνικές ρίζες, chef Luca Piscazzi θα είναι πραγματικά λίγο. Ένας παγκόσμιος ταξιδευτής που γίνεται ένα με τη γαστρονομική κουλτούρα των χωρών στις οποίες εργάζεται, αφήνοντας σε κάθε μια το δικό του στίγμα. Ρώμη, Ισπανία, Πεκίνο, Hong Kong και Λονδίνο γίνονται το δεύτερό του σπίτι, με τον τελευταίο του σταθμό πριν μετακομίσει με την οικογένειά του στην Ελλάδα, το La Dame de Pic, να τον χαροποιεί ιδιαίτερα, εφόσον ως head chef, το εστιατόριο αποκόμισε 2 αστέρια Michelin.
Έξι μόνο μήνες μετά την ανάληψη της θέσης του head chef στο εστιατόριο Pelagos, του εμβληματικού Four Seasons Astir Palace στη Βουλιαγμένη, το εστιατόριο κατακτά το πρώτο του αστέρι Michelin. Η αγάπη για τη θάλασσα και τους καρπούς της, ο σεβασμός που τρέφει για την ιταλική και μεσογειακή κουζίνα, αλλά και το πάθος για τη αψεγάδιαστη γαλλική κουζίνα, αποτελούν το γαστρονομικό του DNA.
Συντάκτης: Δειπνολόγος
-
Alasia Boutique Hotel
30 Νοεμβρίου - 01 Δεκεμβρίου 2022
Σχετικά
Η Μεσόγειος στο πιάτο: 5 εστιατόρια στην Κύπρο που ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους κουζίνα
Οι διευθύνσεις που ξεχωρίζουν για την αυθεντική τους κουζίνα
Η Λευκωσία πίνει καφέ και κοκτέιλ στο Φαρμακείον που μόλις άνοιξε
Στην καρδιά της εντός των τειχών πόλης, απέναντι από τη Φανερωμένη
Η κ. Αντωνία κλείνει τη (διάσημη) ταβέρνα της στο χωριό και μετακομίζει
Τελευταία μέρα λειτουργίας για το γνωστό εστιατόριο Άγιος Θεράπων είναι η Τρίτη, 28 Οκτωβρίου
Orangery: Το νέο place-to-be στο The Landmark Nicosia!
Το The Landmark Nicosia, Autograph Collection by Marriott, επαναφέρει ένα σημαντικό σημείο συνάντησης των movers and shakers της πόλης μας, καθώς το Orangery ξεκινά τη νέα του εποχή.
Αυτός ο σεφ θα βρίσκεται στο fine dining εστιατόριο της Λεμεσού, για τους επόμενους δύο μήνες
Ο βραβευμένος με ένα αστέρι MICHELIN σεφ Michael Nørtoft έρχεται στο Cloud9 στη Λεμεσό!
Μια γαστρονομική βραδιά Wine & Dine, με μενού διά χειρός του βραβευμένου σεφ David Goodridge
Το δείπνο που πραγματοποείται για τη στήριξη του Enavsma Foundation, θα πλαισιώσουν μουσικά οι αγαπημένοι Τεύκρος Νεοκλέους και Ευθύβουλος Θεοχάρους
Το διάσημο μεξικάνικο της Αγίας Νάπας, κλείνει για τη σεζόν
Το τελευταίο βράδυ του... το γιορτάζει με tacos, margaritas και tequilas
Φθινοπωρινή απόδραση στα πιο όμορφα πάρκα της Λευκωσίας... με άρωμα καφέ
Δύο πάρκα που προσφέρουν μοναδικές εμπειρίες που συνδυάζουν φύση, χαλάρωση και καφέ
Ο Όμιλος Chimonides Bros επαναπροσδιορίζει την εμπειρία εστίασης με 3 μοναδικά concepts
Από το fine dining έως το αυθεντικό κυπριακό σουβλάκι — ένας όμιλος που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη γαστρονομία.
Αγαπημένη αλυσίδα street food pasta γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών, με φοβερή προσφορά!
Και προσκαλεί τους απανταχού μακαρονάδες σε ένα από τα σποτ του
