Δημοσιεύτηκε στις 12 Απριλίου 2022
Ο αγαπημένος και πολύ γνωστος σε όλους σεφ, Περικλής Ρουσουνίδης με μια μεγάλη ιστορία στον κόσμο της κυπριακής γαστρονομίας συνεχίζει να μας εκπλήσσει με τις γαστρονομικές του προτάσεις.
Ο ιδιοκτήτης του Craft Bakery & Sweets, ένα σύγχρονο artisan bakery στην πρωτεύουσα ,πρωτοτυπεί και πάλι και πέρα από την πλούσια βιτρίνα του σε πολύσπορα ψωμιά, τάρτες και γλυκά προτείνει τα πολύ ξεχωριστά πανετόνε για το Πάσχα.
Πρόκειται για μια πολύ ιδιαίτερη πρόταση σε πεντανόστιμο και αφρατένιο ιταλικό πανετόνε, τα λεγόμενα Colomba di Pasqua, σε σχήμα περιστεριού.
Το κλασικό πανετόνε φτιάχνεται με ιταλικό προζύμι με μια απίστευτη γέμιση σε βιολογικές σταφίδες, πορτοκάλι γλασαρισμένο, πάστα από πορτοκάλι και λεμόνι, βανίλια μαδαγασκάρης, βιολογικό αυγό και αλεύρι.
Η γευστική πανδαισία ολοκληρώνεται με μια κρούστα από αμύγδαλο για το πιο αφρατένιο και μυρωδάτο ιταλικό πανετόνε.
Να πούμε πως στη διάθεση σου θα είναι και το πανετόνε με πιστάτσιο, σοκολάτα και σταφίδες, μια ακόμη ιδιαίτερη πρόταση από τον διακεκριμένο σεφ!
Τα πανετόνε θα είναι διαθέσιμα από την Μεγάλη Δευτέρα και θα πρέπει να κάνεις την παραγγελία σου τουλάχιστον δύο ημέρες πριν.
(22 254860, 96 840019) Ζήνωνος Κιτιέως 1, 2064, Στρόβολος, Λευκωσία.
Σχετικά
Ραβάνια μαγειρείον: Τσοκακτσίδης και Ζαχαρόπουλος ένωσαν δυνάμεις στο νέο μοντέρνο μαγειρείον-γαλακτοζαχαροπλαστείον
Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Ζαχαρόπουλο για ένα νέο, κοινό γαστρονομικό εγχείρημα-αναδρομή στην παιδική τους ηλικία
Διεθνούς φήμης αλυσίδα ανοίγει all day εστιατόριο στη θέση του Bastione, στην παλιά Λευκωσία
Το πέμπτο κατάστημα της εν λόγω αλυσίδας στην Κύπρο έρχεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της εντός των τειχών πόλης
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
