Δημοσιεύτηκε στις 28 Αυγούστου 2020
Είναι πραγματικά ευτυχές στις μέρες μας να βλέπεις κατάμεστα εστιατόρια από λάτρεις της ποιοτικής εστίασης. Ένα εξ αυτών και το βραβευμένο The Lodge στην παραλιακή Πάφο που κατάφερε να αποκτήσει φανατικό -με την κουζίνα του και όχι μόνο- κοινό, το οποίο ποντάρει στην αυθεντία των South African γεύσεων, των ποιοτικών, ξηρής ωρίμανσης βοδινών και των φρέσκων ψαρικών.
Ο πραγματικά καλαίσθητος χώρος, που παρεμπιπτόντως φέρει την υπογραφή της αρχιτέκτονος και συνιδιοκτήτριας Anastasia Van Rijn, θα κλέψει και τις δικές σου περιεργαστικές ματιές με τις αφρικανικές, έθνικ διακοσμητικές του πινελιές, τα μοναδικά του διακοσμητικά στοιχεία και φωτιστικά και φυσικά το εντυπωσιακό του μπαρ.
Με την καλοκαιρία, όλα τα τραπέζια βγαίνουν στην περίκλειστη με ψηλά κυπαρίσσια, ολόδροση αυλή, που είναι κι αυτή όμορφα διακοσμημένη με στοιχεία που σε ταξιδεύουν στο νοτιότερο άκρο της Αφρικής.
Ταξιδιάρικος προς την ίδια κατεύθυνση και ο εκτενής κατάλογος εδεσμάτων, που σε προσκαλεί από τη μια να βιώσεις ένα γευστικό σαφάρι με αυθεντικά προϊόντα, γεύσεις και αρώματα από την εν λόγω περιοχή και από την άλλη σε προκαλεί να δοκιμάσεις τα πειραγμένα πιάτα του Ολλανδού συνιδιοκτήτη και σεφ του εστιατορίου Peter Van Rijn.
Οι κριτσανιστές, ως amuse bouche, του πίτες, νίκησαν το αίσθημα της πείνας μας, ειδικά όταν βούτηξαν στο σπιτικό Braai sauce, αλλά και όταν συνόδευσαν επάξια την με ελληνικό twist, Soweto salad, αποτελούμενη από ρόκα, κόκκινο κραμπί, κόλιανδρο, ντομάτα, ελιές και φέτα. Μια δροσερή δημιουργία που συνδυάστηκε υπέροχα με ένα ποτήρι από το αποκλειστικής εισαγωγής, νοτιοαφρικάνικο sauvignon blanc.
Δεν αντισταθήκαμε φυσικά στο χειροποίητο, φτιαγμένο από τα χέρια σου σεφ, βοδινό λουκάνικο boerewors, το οποίο ψήθηκε ιδανικά πάνω στη σχάρα και συνοδεύτηκε με εξαίρετο σε εντάσεις chutney. To επίσης αποκλειστικής εισαγωγής από τη Νότιο Αφρική, ερυθρό Pinotage, μάς προϊδέασε και για την άφιξη των δυο κυρίως, επί της σχάρας ψημένων γαστριμαργικών ατραξιόν. Πρώτο έφτασε το εξαιρετικής κατανομής λίπους, ζουμερό rib eye steak το οποίο ψήθηκε μέτριο, όπως ακριβώς το ζητήσαμε, και συνοδεύτηκε με κοκκινόχρωμο al dente ρύζι και την επίσης, σπιτική και φασαριόζικη στην προετοιμασία της piri piri sauce.
Τα εύσημά μας φυσικά, δόθηκαν και για το δεύτερο κυρίως πιάτο, που δεν ήταν άλλο από το θηριώδες 800γρ. T – Bone steak, του οποίου τόσο το μέρος του φιλέτου όσο και το μεγαλύτερο, αυτό του sirloin, παρέμειναν ζουμερά και τρυφερά, μα πρωτίστως παινεύονταν για τα αρώματα παλαίωσης.
Μπορεί να είχαμε φτάσει και οι δυο μας στα όρια του κορεσμού, μα δεν αντισταθήκαμε στους δυο ύστατους πειρασμούς του The Lodge, αυτό με πρωταγωνιστή τη με νερουλή σοκολατένια καρδιά, Sandton Lava Cake και φυσικά το Peppermint Crisp, συνοδευμένο με σφηνάκια από λικέρ μέντας και ποτό Amarula.
Μια γενικά όμορφη γαστρονομική εμπειρία, που σίγουρα θα φροντίσω να επαναλάβω λίαν συντόμως.
Λογαριασμός (2 άτομα)
1 Σαλάτα Soweto €5
1 Λουκάνικο Boerewors €7
1 Ribeye 300γρ €25
1 T-bone steak 800γρ €40
1 Λάβα σοκολάτας Sandton €8
1 Peppermint crisp (επιδόρπιο) €8
4 Ποτήρια κρασί €20
Σύνολο €113
Τιμή κατ΄ άτομο €56.50
(96677288) Λεωφόρος Ποσειδώνος 52, Πάφος. Δ-Κ 17.00-23.00. Δεκτές όλες οι πιστωτικές κάρτες. Διαθέσιμος χώρος στάθμευσης. Πρόσβαση σε αναπηρικά καθίσματα.
Σχετικά

Μάθε πού θα δοκιμάσεις κούπα carrot cake (μόνο σήμερα)
Η έκπληξη που ετοίμασε η Μιτσερούπολη με τους διοργανωτές του φεστιβάλ

Ο Τατάς ήρθε για να... βαφτίσει ξανά το σουβλάκι της Λευκωσίας
Ένα project που φέρνει πίσω την απλότητα και την αλήθεια στη γεύση

Kohili Beach restaurant: Η πιο ωραία θέα για να ρεμβάζεις το ηλιοβασίλεμα
Το απόλυτο must του καλοκαιριού

Rocas Experience: Ο Ιούλιος στον Πρωταρά γίνεται αξέχαστος
Mια καθημερινή εμπειρία που συνδυάζει fine dining, μουσική κουλτούρα και καλοκαιρινή ανεμελιά

Αυτός είναι ο δημοφιλής σεφ που θα βρίσκεται πίσω από τα 10 νέα εστιατόρια του νησιού
Θα είναι το ARARAT το νέο jet set spot της Μεσογείου;

Δεν υπάρχει «ασφαλής ποσότητα» επεξεργασμένου κρέατος για κατανάλωση, σύμφωνα με νέα έρευνα
Γιατί τα κρέατα, τα ποτά και τα λιπαρά συνδέονται με ασθένειες; Τι να αποφύγετε και τι να προσθέσετε στη διατροφή σας

Στο κομψό και εντυπωσιακό Kaifu στον Πρωταρά τρώμε σούσι σαν Γιαπωνέζοι
Ένα εστιατόριο με μίνιμαλ αισθητική και μάξιμουμ γεύση από τη Χώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου

Tο πιο μαγευτικό ηλιοβασίλεμα του καλοκαιριού ανήκει σε αυτό το elegant εστιατόριο στο Λατσί
Ένα γαστρονομικό στολίδι που έχει κερδίσει τις καρδιές τόσο των ντόπιων όσο και των επισκεπτών

Business lunch με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα στο εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη
Το εστιατόριο "Το Ελληνικό" στην Έγκωμη επαναπροσδιορίζει την έννοια του επαγγελματικού γεύματος με αυθεντικές γεύσεις στα κάρβουνα και ήρεμη κομψότητα

Το νέο γλυκό spot της Αγίας Νάπας με τα παγωτά υπερπαραγωγή που πρέπει να επισκεφτείς
Η νέα άφιξη που "λιώνει" για σένα

Στον «Σεφταλή» θα πας για γρήγορο σουβλάκι, γύρο και (φυσικά) σεφταλιές!
Το στέκι που θα φας street foodμετά τις βουτιές σου

Η τιμή του μεζέ σε 8+1 υπέροχα ταβερνάκια με αυλή, στη Λάρνακα
Σε ποιες αυλές θα σου στρώσουν τραπέζι, θα σε σερβίρουν καλοφτιαγμένα μεζεδάκια και πόσα θα τα πληρώσεις