Δημοσιεύτηκε στις 22 Σεπτεμβρίου 2026
Στην καρδιά της Λευκωσίας, ανάμεσα στην παλιά και τη νέα πόλη, υπάρχει ένα μικρό μαειρκό που εδώ και δύο δεκαετίες κρατά ζωντανή μια από τις πιο ουσιαστικές πλευρές της κυπριακής γαστρονομίας: το καθημερινό, σπιτικό φαγητό.
Το Μαειρκό της Μέντρης άνοιξε το 2006 και από τότε έχει δημιουργήσει τη δική του σταθερή πελατεία, χάρη σε μια κουζίνα που δεν χρειάζεται περίπλοκες περιγραφές για να σε κερδίσει.
Πίσω από το εν λόγω εγχείρημα βρίσκεται ο Φίλιππος, ο οποίος είχε από την αρχή στο πλευρό του τη μητέρα του, την κυρία Μέντρη. Εκείνη τον βοηθούσε στην καθημερινή λειτουργία του μαγαζιού μέχρι που αποχώρησε, χωρίς όμως να έχει χάσει την επαφή της με τον χώρο και την κουζίνα.
Σήμερα, ο Φίλιππος μαζί με τη σύζυγό του, Μόνικα, συνεχίζουν την πορεία του μαειρκού, κρατώντας ζωντανή τη φιλοσοφία με την οποία ξεκίνησε. Δύο άνθρωποι που αγαπούν αυτό που κάνουν και αυτό φαίνεται τόσο στον τρόπο που υποδέχονται τον κόσμο όσο και, κυρίως, στο φαγητό που καθημερινά σερβίρουν.
Είναι ένα από εκείνα τα μαγαζιά όπου η φιλοξενία δεν είναι ξεχωριστό κομμάτι της εμπειρίας αλλά μέρος της καθημερινής λειτουργίας. Ένα χαμόγελο, μια κουβέντα, ένα πιάτο που βγαίνει κατευθείαν από την κουζίνα και μια αίσθηση ότι ξέρεις ήδη τον χώρο, ακόμη κι αν είναι η πρώτη σου επίσκεψη.
Εδώ το πρόγραμμα της ημέρας καθορίζεται από την αγορά και την εποχή. Οι επιλογές γράφονται στον μαυροπίνακα και αλλάζουν, όπως συμβαίνει σε ένα πραγματικό μαειρκό. Μαγειρευτά κατσαρόλας, όσπρια, πιάτα με κρέας και σχάρα συνθέτουν ένα μενού που θυμίζει το κυπριακό οικογενειακό τραπέζι, με γενναιόδωρες μερίδες και γεύσεις που παραμένουν απλές και αναγνωρίσιμες.
Από το κολοκάσι με χοιρινό κοκκινιστό και τα ρεβίθια με σπανάκι μέχρι το ζουμερό σουβλάκι, τα παϊδάκια, το συκώτι και το χαλλούμι στη σχάρα, η λογική είναι μία: καλό φαγητό, σωστά μαγειρεμένο. Οι φρεσκοκομμένες τηγανιτές πατάτες είναι σχεδόν αυτονόητη συνοδεία, ενώ στο τραπέζι φτάνουν ελιές τσακιστές, ξυδάτα, ψωμί και πίττες με ρίγανη και ελαιόλαδο.
Το φαγητό κλείνει όπως πρέπει σε ένα μαειρκό: με κάτι γλυκό και σπιτικό. Ο χαλβάς κατσαρόλας με μπόλικη κανέλα δίνει τον τελευταίο τόνο σε ένα γεύμα που δεν προσπαθεί να εντυπωσιάσει, αλλά να σε κάνει να φύγεις χορτάτος και ικανοποιημένος.
Και ίσως εκεί βρίσκεται όλη η ουσία του Μαειρκού της Μέντρης. Σε μια εποχή όπου η εστίαση αναζητά συνεχώς νέες ιδέες και εντυπωσιακές παρουσιάσεις, εδώ η αξία βρίσκεται σε κάτι πολύ πιο διαχρονικό: στο φαγητό της ημέρας, στην εποχικότητα, στη γενναιοδωρία και στην αίσθηση του σπιτικού τραπεζιού.
Γι’ αυτό και η φετινή του υποψηφιότητα στο Check in Special Award – Μαειρκό έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον. Γιατί ένα μαειρκό δεν είναι απλώς ένα μέρος όπου τρως το μεσημεριανό σου. Είναι ένα κομμάτι της καθημερινής γαστρονομικής κουλτούρας της Κύπρου και η Μέντρη συνεχίζει να το υπηρετεί με τον δικό της, αυθεντικό τρόπο.
Αν είναι ένα από τα αγαπημένα σου μαειρκά, μπορείς να το ψηφίσεις και να το στηρίξεις στη φετινή διοργάνωση!
Για να ψηφίσεις το Μαειρκό της Μέντρης μπες ΕΔΩ ή μέσω SMS στέλνοντας ΕΑ12 στο 5588 ή τηλεφωνικά στο 900-31-392
INFO:
(99149461 & 99182193) Μακαρίου 1, Μέγαρο Μιτσή 3, Λευκωσία.
Ωράριο λειτουργίας: Δ-Σ 12:00-15:30.
Instagram: tomaeirko
Facebook: Το Μαειρκό της Μέντρης
Σχετικά
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
O σεφ Σταυρής ετοιμάζει ένα "δυνατό" steak night
Η βραδιά για τους λάτρεις του καλού κρέατος επιστρέφει στο Stavris Kitchen
Τις Κυριακές πάμε για steak, pasta και κρασί στο βουνό
Στο ALMA στην Κυπερούντα, οι Κυριακές αποκτούν νέο γαστρονομικό ενδιαφέρον
Αυτή η πιτσαρία αναδείχθηκε η καλύτερη στον κόσμο - Και δεν βρίσκεται στην Ιταλία
Δεν βρίσκεται ούτε στη Νάπολη ούτε στη Νέα Υόρκη, αλλά στο Λονδίνο, και αναδείχθηκε η καλύτερη πιτσαρία στον κόσμο
Το Tocayo παρουσιάζει τη νέα σειρά «Experimental Cocktails»
Καινοτομία, Σύγχρονη Μιξολογία και Culinary Ακρίβεια
Σεπτέμβριος στο Λατσί: χαλαρές μέρες, θάλασσα και ηλιοβασιλέματα στο Island Beach Bar
Το ημερολόγιο μπορεί να λέει ότι το καλοκαίρι πλησιάζει στο τέλος του, αλλά στο Λατσί υπάρχουν ακόμη πολλές μέρες που μοιάζουν ακριβώς με καλοκαίρι
Γνωστό ταβερνάκι στις 25 του μήνα θα σερβίρει το τελευταίο οφτό της σεζόν
Ωστόσο αφήνουν ένα μικρό teaser για τον χειμώνα, προαναγγέλλοντας πως κάτι καινούργιο «μαγειρεύεται»
Δεν έχεις ΙΔΕΑ τι έρχεται στο κέντρο της Λευκωσίας
Ένα νέο all-day spot ετοιμάζεται να δώσει διαφορετικό ρυθμό στις εξόδους μας, μεταφέροντάς μας από το χαλαρό brunch μέχρι τα βραδινά drinks και τα DJ sets
27 ξεχωριστά μέρη για να βγεις στη Λευκωσία
Μια λίστα με εστιατόρια που ξεχώρισαν και είναι ανάμεσα στα υποψήφια των 22ων Cyprus Eating Awards.
Πάμε για "Brandy Sour" και πορτοκαλόπιτα στο καφενείο
Ένα απόγευμα στο καφενείο που θα θυμίζει Κυριακάτικο τραπέζι
