Δημοσιεύτηκε στις 31 Μαρτίου 2022
Το πρωινό θεωρείται το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας και όχι τυχαία. Είναι η κινητήριος δύναμη για την έναρξη μιας παραγωγικής ημέρας.
Η πιο αγαπημένη μέρα δε για να πειραματιστείς σε κάτι καινούργιο και διαφορετικό είναι η Κυριακή.
Επίλεξε ένα υγιεινό και θρεπτικό πρωινό πλούσιο σε μακροθρεπτικά, βιταμίνες και φυτικές ίνες ώστε να σου προσφέρει όλα τα θρεπτικά συστατικά, για να σε κρατήσει χορτάτο και να σου παρέχει την απαραίτητη ενέργεια που χρειάζεσαι στη διάρκεια της ημέρας.
Οι αλλαγές στο πρωινό μας προσφέρουν μεγαλύτερη ποικιλία θρεπτικών συστατικών άρα και οφέλη στον οργανισμό μας. Και όπως λέει και η παροιμία ¨Το πρωί φάε σαν βασιλιάς..¨.
Η κλινική διαιτολόγος και διατροφολόγος Νάσια Αποστόλου μάς δίνει κάποιες από τις αγαπημένες της υγιεινές και πεντανόστιμες συνταγές για brunch στο σπίτι, ώστε να εμπνευστείς, να δοκιμάσεις και να λατρέψεις και εσύ με τη σειρά σου!
Avocado Lover
Άπλωσε μια φρυγανισμένη φέτα ψωμιού ολικής, μαζί με ½ αβοκάντο με λίγο αλατοπίπερο και συνδύασε το με ένα αυγό στο αντικολλητικό. Απαρατίτητα τα φρέσκα λαχανικά για να ενισχύσουν τις φυτικές ίνες του γεύματος, αλλά και να προσφέρουν μια δροσερή νότα στον ουρανίσκο. Απλό, αλλά μαγικό!
Υψηλό πρωτεϊνικό
Αν σε ενδιαφέρει το πρωινό σου να είναι εμπλουτισμένο σε πρωτεΐνη και πολύ χορταστικό δοκίμασε το cottage cheese. Ένα γαλακτοκομικό προϊόν χαμηλό σε λιπαρά και υψηλό σε πρωτεϊνική σύσταση. Συνδύασε το με μια φέτα ψωμί με chia seeds, ψητή γαλοπούλα, αβοκάντο, λαχανικά και λίγο φρεσκοτριμμένο πιπέρι και είναι απλά υπέροχο.
Baked oatmeal
Αν θέλεις να δώσεις μια άλλη διάσταση στην βρώμη τότε πρέπει να δοκιμάσεις το baked oatmeal. Μια πανδαισία γεύσεων από αναμιγμένη βρώμη με μπανάνα, φυτικό γάλα, αλάτι και βανίλια και συνδυασμένο με φυστικοβούτυρο, μαύρη σοκολάτα, μέλι ή σιρόπι αγαύης για τους vegan. Ψήνεται για 10- 12 λεπτά στους 180°C και είναι έτοιμο και απολαυστικό.
Healthy pancakes
To must have στο brunch. H τάση που έγινε λατρεία και δεν μπορεί να λείπει από το πρωινό μας. Μπορείς να τους αλλάξεις την σύσταση χρησιμοποιώντας αλεύρι βρώμης ή ολικής, φυτικό ρόφημα ή γάλα χαμηλό σε λιπαρά, κάνοντας το γεύμα σου πιο υγιεινό και με μεγαλύτερη θρεπτική αξία. Είναι μια βάση που μπορεί να συνδυαστεί με πολλές και διαφορετικές επιλογές, όπως φυστικοβούτυρο, ταχίνι με κακάο, φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς, νιφάδες καρύδας κ.ά.
Γιαούρτι με γκρανόλα
Last but not least. To γιαούρτι είναι υψηλό σε πρωτεΐνες και πολύ χορταστικό. Συνδύασε γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά με χειροποίητη γκρανόλα, ξηρούς καρπούς, φρέσκα φρούτα, μέλι και κανέλα και απλά έχεις ένα δροσιστικό και διαφορετικό πρωινό.
Σχετικά
Ραβάνια μαγειρείον: Τσοκακτσίδης και Ζαχαρόπουλος ένωσαν δυνάμεις στο νέο μοντέρνο μαγειρείον-γαλακτοζαχαροπλαστείον
Ο σεφ Αλκιβιάδης Τσοκακτσίδης ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Ζαχαρόπουλο για ένα νέο, κοινό γαστρονομικό εγχείρημα-αναδρομή στην παιδική τους ηλικία
Διεθνούς φήμης αλυσίδα ανοίγει all day εστιατόριο στη θέση του Bastione, στην παλιά Λευκωσία
Το πέμπτο κατάστημα της εν λόγω αλυσίδας στην Κύπρο έρχεται σε ένα από τα ομορφότερα κτήρια της εντός των τειχών πόλης
10 νόστιμες στάσεις στον Κάτω Πύργο Τηλλυρίας που αξίζουν τη διαδρομή
Από ψάρι ημέρας και τραπέζια δίπλα στο κύμα μέχρι beach bars, burgers και cocktails με θέα το ηλιοβασίλεμα
Όταν η κουζίνα του Αθηναγόρα Κωστάκου συναντά στη Λευκωσία τη Νάπολη του Francesco Granata
Καθίσαμε στο SCALE και ζήσαμε μια γαστρονομική εμπειρία ανάμεσα σε δύο σεφ και δύο κουζίνες, δοκιμάζοντας από καπνιστό ταραμά και γιουβέτσι με γαρίδες μέχρι αυθεντική Bufalina και linguine alla Nerano
Το roll into sunset έφερε το απόλυτο καλοκαιρινό vibe στη Μαρίνα Λεμεσού
Γιατί, οι καλύτερες καλοκαιρινές στιγμές είναι αυτές που μοιράζεσαι
Από food truck έγινε μαγαζί: Το αγαπημένο street food spot της πόλης ανοίγει σήμερα το εστιατόριό του
Το Feedos μετακόμισε κι από σήμερα μας περιμένει στη νέα του διεύθυνση!
Νέα άφιξη στον Πρωταρά: Το «ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ» άνοιξε με θέα το Fig Tree Bay
Στόχος του να φέρει την αυθεντική κυπριακή κουζίνα δίπλα στη θάλασσα
Ξέρουμε πού θα φας ψάρι οφτό στον ξυλόφουρνο
Κάθε Δευτέρα ο ξυλόφουρνος γεμίζει με το πιο νόστιμο οφτό ψάρι
Η νύκτα πέφτει στ’ Αγρίδια: Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία κάτω απο τον έναστρο ουρανό του Τροόδους
Το εστιατόριο Alley ενώνει δυνάμεις με το Αστεροσκοπείο Τροόδους και το Οινοποιείο Τσιάκκας
Small bites. Big flavour: Η απόλυτη sushi εμπειρία στα wagamama
H αυθεντική ιαπωνική έμπνευση συναντά τη φρεσκάδα, την ποιότητα και τη δημιουργικότητα
Η ομάδα του επιτυχημένου Sentio στήνει νέο μαγαζί στη Λευκωσία
Αποκλειστικό sneak peek από τη νέα άφιξη της πρωτεύουσας
