Δημοσιεύτηκε στις 01 Μαρτίου 2022
Η διάσημη σεφ Erica Paredes από τις Φιλιππίνες που έχει μαγέψει το Παρίσι, έρχεται στην Κύπρο και μαγειρεύει για τους λάτρεις του fine dining.
Στις 4 και 5 Μαρτίου η Erica Paredes θα παρουσιάσει στο κυπριακό κοινό ένα εξαιρετικό γαστρονομικό μενού 7 πιάτων, το οποίο περιλαμβάνει συνδυασμό κρεατικών και ψαρικών, με γεύσεις και αρώματα από τις Φιλιππίνες αλλά και με στοιχεία από παραδοσιακά τοπικά εδέσματα, όπως η αναρή. Η διάσημη σεφ θα προσφέρει την πλούσια, γεμάτη χρώματα και γεύσεις γαστρονομική αυτή εμπειρία στο εστιατόριο «Ελιά», στη Λάρνακα.
Στις 6 Μαρτίου φέρνοντας στις αποσκευές της την μεγάλη αγάπη της για τις Φιλιππίνες, η Erica θα μας μυήσει στην παραδοσιακή γαστρονομία της χώρας της με ένα street food brunch στο «Διαφορετικό».
Η Erica Paredes, έρχεται στην Κύπρο, μετά από πρόσκληση της Προξένου των Φιλιππινών στη Λάρνακα Charmagne Garcia-Lagonico. Αφορμή, η συμπλήρωση 42 χρόνων για τις διπλωματικές σχέσεις Κύπρου-Φιλιππινών.
Τα έσοδα από τη διοργάνωση των δύο βραδιών καθώς και του Street Food Brunch, θα διατεθουν στους πληγέντες του Τυφώνα Odette, ο οποίος έπληξε τις κεντρικές και νότιες περιοχές των Φιλιππίνων τον περασμένο Δεκέμβριο, προκάλεσε χιλιάδες θανάτους και υποχρέωσε εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους να εγκαταλείψουν τα σπίτια τους.
Λίγα λόγια για την Erica Paredes
Η σεφ Erica Paredes, έχει μαγέψει το Παρίσι, με τη φιλιππινέζικη fusion κουζίνα της και πλέον ετοιμάζεται να ανοίξει το δικό της εστιατόριο, το Reyna.Paris, σε μια από τις πολυσύχναστες περιοχές του Παρισιού, την προσεχή Άνοιξη. Η ιστορία της έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον καθώς ενώ εργαζόταν ως διευθύντρια μάρκετινγκ για προϊόντα ομορφιάς στις Φιλιππίνες, ένα ταξίδι της στο Παρίσι, άλλαξε την τροχιά της καριέρας και της ζωής της. Έξι μήνες αργότερα, μετακόμισε στο Παρίσι όπου φοίτησε στη σχολή μαγειρικής Le Cordon Bleu και άρχισε την καριέρα της ως σεφ στην πόλη του έρωτα, συνδυάζοντας τη Γαλλική με τη Φιλιππινέζικη κουζίνα.
Για περισσότερες πληροφορίες:
https://www.facebook.com/philippineconsulatecy/photos/a.114562577636931/149892514103937
https://www.facebook.com/philippineconsulatecy/photos/a.114562577636931/149894330770422/
Σχετικά
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κάθε μέρα έχει κάτι διαφορετικό στο τραπέζι
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα, καθημερινά μεταβαλλόμενο μενού, φρέσκες πρώτες ύλες και μια όμορφη αυλή, η Μπέμπα έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία για φαγητό στο κέντρο της Λευκωσίας
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κρατά σταθερή την αξία του
Με το νέο χειμερινό του μενού που έρχεται πολύ σύντομα, θα κάνει μια ξεχωριστή αναδρομή στα 6 χρόνια ζωής του, επαναφέροντας στο τραπέζι μερικά από τα πιο δημοφιλή του πιάτα
Η ταβέρνα που έβαλε την Ψημολόφου στον χάρτη του καλού σουβλακιού
Το success story μιας ταβέρνας που ξεκίνησε από τους Εργάτες, συνεχίζει στην Ψημολόφου και φέτος είναι υποψήφια στα Cyprus Eating Awards
Ήσυχα business lunches με αυθεντικές γεύσεις στο «Ελληνικό»
To εστιατόριο προσφέρει καθημερινά μια πλούσια επιλογή πιάτων με ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις
Το Scale Restaurant φέρνει στη Λευκωσία το απόλυτο Ιταλικό Brunch!
Το νέο λαχταριστό κεφάλαιο στο concept Scale Chapters έκανε πρεμιέρα και εμείς βρήκαμε όλα όσα θα δοκιμάσεις!
Στο τραπέζι του Amyth of Nicosia
Από τις καθαρές γεύσεις της θάλασσας και τη φωτιά του grill μέχρι το dessert trolley, μια γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
