Δημοσιεύτηκε στις 29 Ιουλίου 2021
Το κέικ το καλοκαίρι ίσως να μην είναι και η πρώτη σου επιλογή για γλυκό. Σκέψου όμως το κέικ σου να είχε σαντιγύ και να ήταν παγωμένο. Τότε σίγουρα θα το ξανασκεφτόσουν.
Υλικά
Σοκολατένια κράκερς digestive (400 γραμμάρια)
Για την κρέμα (ganach)
2 φλιτζάνια ημι-γλυκά τσιπ σοκολάτας
2/3 φλιτζάνια βαριά κρέμα γάλακτος
Για τη γέμιση
1 φλιτζάνι βαριά κρέμα γάλακτος
½ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
Για την κρέμα (ganach)
Ζεστάνετε την κρέμα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να βράσει στον ατμό, περίπου 45 δευτερόλεπτα. Ρίξτε τα τσιπ σοκολάτας και αφήστε το να καθίσει για 1 λεπτό. Χτυπάμε μαζί μέχρι να μαλακώσει και αφήστε το μείγμα στην άκρη.
Για τη γέμιση
Στο μπολ ενός μίξερ, προσθέστε τη βαριά κρέμα γάλακτος, ζάχαρη άχνη και εκχύλισμα βανίλιας. Χτυπήστε ελαφρά.
Συγχώνευση υλικών
Απλώστε ένα λεπτό, ομοιόμορφο στρώμα του κτυπημένου μείγματος κρέμας στο κάτω μέρος ενός μεσαίου ταψιού. Προσθέστε ένα ομοιόμορφο στρώμα των σοκολατένιων μπισκότων. Βάλτε όσα στρώματα σας επιτρέπει η ποσότητα του μείγματος που έχετε φτιάξει.
Μόλις προστεθούν όλα τα στρώματα και ρίξετε το topping της επιλογής σας ,καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Πηγή: elle.gr
Σχετικά
Η Γενική Γραμματέας της Κοινοπολιτείας δείπνησε σε βραβευμένο ταβερνάκι της Λευκωσίας
Νόστιμα μεζεδάκια σε μία ταβέρνα όπου οι θαμώνες γίνονται όλοι μία μεγάλη παρέα...
5 κυπριακά σωματεία/συλλόγοι της Λευκωσίας όπου θα φας και θα περάσεις μούρλια
Καλή, απλή αυθεντική κουζίνα με καθαρές γεύσεις
Ένα γνωστό-άγνωστο παρεΐστικο ταβερνάκι στην καρδιά του Στροβόλου
Για πλούσιο μεζές, είδη σχάρας, κλέφτικο και ζωντανή μουσική
Ένα (θρυλικό) απάχικο ταβερνάκι, που σερβίρει πραγματικά καλό μεζέ
Πήγαμε, φάγαμε και μεταφέρουμε εικόνες κι εντυπώσεις
Στο νέο, περιποιημένο σουβλατζίδικο της πρωτεύουσας θα φας μεζέ με €16
Εκεί όπου η φλόγα συναντά τη γεύση
O Θεόδωρος σερβίρει ναπολιτάνικη πίτσα σε μία νέα, πανέμορφη ιταλική γωνιά στο κέντρο της πόλης
Στο νέο pizza place της Λευκωσίας, θα απολαύσεις μερικές από τις πιο νόστιμες και καλοφτιαγμένες πίτσες που ξεφουρνίζονται στο κέντρο της πόλης
Δημοφιλές στέκι στο βουνό άλλαξε διεύθυνση και ανοίγει ξανά ανανεωμένο
Πάμε ξανά εκεί για νόστιμη σούβλα, μεζέδες αλλά και πρόγευμα
Η νέα άφιξη που σε ταξιδεύει στις γευστικές απολαύσεις της Πορτογαλίας
Ένας ιδιαίτερος χώρος που συνδυάζει τις αυθεντικές πορτογαλικές γεύσεις με τη διάθεση υψηλού γούστου προϊόντων στο concept store που διαθέτει
O Νικόλας είναι ο «Mr Nick» και (όσοι τον δοκίμασαν, λένε ότι) φτιάχνει τα πιο νόστιμα burger
Ένα νόστιμο καραβάνι, σερβίρει burger με πατάτες, όλα φτιαγμένα της ώρας!
Ένα lounge restaurant στον Πρωταρά για φαγητό και ποτό, κάθε ώρα της μέρας
Βίωσε κι αυτό το καλοκαίρι την απόλυτη γευστική εμπειρία σε ένα από τα πιο αγαπημένα στέκια του Πρωταρά
To Occhio Catering σού ετοιμάζει το τραπέζι για το Πάσχα στο σπίτι σου
Όλα όσα θα χρειαστείς για το γιορτινό τραπέζι, μπορείς να τα έχεις στον χώρο σου με ένα τηλεφώνημα