Δημοσιεύτηκε στις 13 Ιουλίου 2021
Οι λάτρεις του παγωτού τρελαίνονται και μόνο στο άκουσμά του. Και με το δίκιο τους!
Αυτή η συνταγή που είναι και εύκολη και νόστιμη θα μας απογειώσει.
Υλικά
400 γρ. παγωτό βανίλια
200 γρ. αλεύρι
75 γρ. άμυλο πατάτας
200 ml νερό
1 αυγό
Μια πρέζα στιγμιαία μαγιά για κέικ
Φυστικέλαιο
Εκτέλεση
Ρίχνουμε το αλεύρι και το άμυλο πατάτας σε ένα μπολ και προσθέτουμε σταδιακά το κρύο νερό. Ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό και τη μαγιά και πλάθουμε με τα χέρια μας μέχρι να έχουμε ένα κουρκούτη. Ύστερα σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 6 ώρες
Μετά την περίοδο ανάπαυσης, παίρνουμε μερικές κουταλιές από και τις βυθίζουμε γρήγορα στο κουρκούτι. Μόλις ολοκληρώσουμε τη διαδικασία για όλες τις μπάλες, τις βάζουμε στην κατάψυξη για για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Όταν περάσει ο χρόνος αναμονής ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα και τηγανίζουμε τις παγωμένες μπάλες για περίπου είκοσι δευτερόλεπτα το πολύ, μέχρι να ροδίσει το εξωτερικό και τις απολαμβάνουμε αμέσως.
Photo credits: primochef.it
Πηγή: jenny.gr
Σχετικά
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κάθε μέρα έχει κάτι διαφορετικό στο τραπέζι
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα, καθημερινά μεταβαλλόμενο μενού, φρέσκες πρώτες ύλες και μια όμορφη αυλή, η Μπέμπα έχει γίνει ένα από τα πιο αγαπημένα σημεία για φαγητό στο κέντρο της Λευκωσίας
Το εστιατόριο της Λευκωσίας που κρατά σταθερή την αξία του
Με το νέο χειμερινό του μενού που έρχεται πολύ σύντομα, θα κάνει μια ξεχωριστή αναδρομή στα 6 χρόνια ζωής του, επαναφέροντας στο τραπέζι μερικά από τα πιο δημοφιλή του πιάτα
Η ταβέρνα που έβαλε την Ψημολόφου στον χάρτη του καλού σουβλακιού
Το success story μιας ταβέρνας που ξεκίνησε από τους Εργάτες, συνεχίζει στην Ψημολόφου και φέτος είναι υποψήφια στα Cyprus Eating Awards
Ήσυχα business lunches με αυθεντικές γεύσεις στο «Ελληνικό»
To εστιατόριο προσφέρει καθημερινά μια πλούσια επιλογή πιάτων με ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις, καλύπτοντας διαφορετικές γευστικές προτιμήσεις
Το Scale Restaurant φέρνει στη Λευκωσία το απόλυτο Ιταλικό Brunch!
Το νέο λαχταριστό κεφάλαιο στο concept Scale Chapters έκανε πρεμιέρα και εμείς βρήκαμε όλα όσα θα δοκιμάσεις!
Στο τραπέζι του Amyth of Nicosia
Από τις καθαρές γεύσεις της θάλασσας και τη φωτιά του grill μέχρι το dessert trolley, μια γαστρονομική εμπειρία στην καρδιά της παλιάς Λευκωσίας
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
