Δημοσιεύτηκε στις 28 Μαΐου 2021
Μια συνταγή για το πιο νόστιμο συνοδευτικό. Ποιο είναι αυτό; Τα breadsticks με βούτυρο σκόρδου και ελαιόλαδο. Μην σας τρομάζει που ακούτε για σκόρδο, είναι πραγματικά πεντανόστιμο.
Υλικά:
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 πακέτο ενεργή ξηρή μαγιά
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας παρθένο ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
3 -½ κούπες αλεύρι
Υλικά για το βούτυρο σκόρδου:
6 κουταλιές ανάλατο βούτυρο λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό ψιλοκομμένο, προαιρετικό
Εκτέλεση:
Ανακάτεψε νερό, μαγιά και ζάχαρη σε ένα μπολ. Άφησέ το για 5 λεπτά, μέχρι να φουσκώσει. Πρόσθεσε ελαιόλαδο, αλάτι και αλεύρι. Ανακάτεψε στο mixer για 6-8 λεπτά σε μέτρια-χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει λείο. Μετάφερε σε ένα λαδωμένο μπολ και κάλυψε με πλαστικό περιτύλιγμα ψεκασμένο.
Περίμενε μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος, περίπου μια ώρα. Προθέρμανε το φούρνο στους 425 βαθμούς. Τρύπησε προς τα κάτω και γύρισε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια.
Κόψε σε 12 ομοιόμορφα τμήματα. Στη συνέχεια πλάσε μακρόστενους κορμούς και τοποθέτησέ τους σε ένα ταψί.
Άφησε την ζύμη να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά. Ενώ η ζύμη ξεκουράζεται, ανακάτεψε το βούτυρο σκόρδου: λιωμένο βούτυρο, σκόνη σκόρδου, αλάτι και μαϊντανό.
Ψήσε για 12-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν τα μπαστουνάκια. Άλειψε αμέσως με βούτυρο σκόρδου.
Πηγή: elle.gr
Σχετικά
Ένα μυστικό κήπο-μπαρ στην καρδιά της Λευκωσίας που πρέπει να μάθεις
Το νέο σημείο που συζητιέται στην πρωτεύουσα
Αυτό είναι το νέο μέρος που θα γίνει talk of the town στην Πάφο
Με γεύσεις που ξεσηκώνουν, δροσερά ποτά και εκρηκτικά parties, η διασκέδαση στην πόλη αλλάζει επίπεδο
Κλείνει για ανακαίνιση γνωστό μαγαζί της Λεμεσού
Πρόλαβε να απολαύσεις τα αγαπημένα σου πιάτα πριν το τέλος του μήνα
Λίγο οφτό κλέφτικο ακόμα πριν φύγει το καλοκαίρι σε 15 μερακλίδικα μαγαζιά
Ξεχωριστά στέκια που τιμούν την παράδοση του "εθνικού" μας πιάτου και ψήνουν όπως παλιά
Πανεπιστήμιο Νότινγχαμ: Βρέθηκε το «μυστικό» για την τέλεια σοκολάτα
Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Νότινγχαμ ανακοίνωσαν ότι ανακάλυψαν τον καθοριστικό παράγοντα πίσω από την ξεχωριστή γεύση της σοκολάτας
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε 10 όμορφες και δροσερές αυλές της Λευκωσίας
Καλοκαιράκι ακόμη στην πρωτεύουσα βγαίνουμε για χαλαρή έξοδο για λαχταριστό σουβλάκι στην πίτα
Ανακαλύψαμε ένα γουστόζικο μεζεδοπωλείο που θυμίζει κάτι από τα παλιά
Με ελληνική και κυπριακή κουζίνα σε ένα πολύ όμορφο σημείο της πόλης
Γιατί τρώνε κινέζικο φαγητό στις αμερικάνικες τηλεοπτικές σειρές
Μα σε κάθε τηλεοπτική σειρά να βλέπουμε κουτάκια με μερίδες κινέζικου φαγητού; Υπάρχει λόγος.
Πότε είναι του Αγίου Φανουρίου και γιατί φτιάχνουμε φανουρόπιτες
Η παράδοση για τον αριθμό των υλικών
Οι viral κούπες του Μιτσερού παρουσιάζουν σήμερα την Κούπα Πιτσόγυρος
Μία νέα ευφάνταστη γεύση από τους γκουρού της πρωτοτυπίας που πήγαν την κούπα σε άλλο επίπεδο
Πλούσιο μπουφέ την Κυριακή σε 10 οικογενειακά εστιατόρια στο χωριό
Πάμε εκδρομή στα ορεινά και κάνουμε στάση για νόστιμο φαγητό σε 10 καλά εστιατόρια που ξέρουν από καλό μπουφέ και φιλοξενία
Υπέροχο καλοκαιρινό δείπνο στο εστιατόριο του Isola Beach Bar
Ένας εντυπωσιακός all-day προορισμός
