Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαρτίου 2021
Η καθαρά Δευτέρα έφτασε και τα νηστίσιμα, παραδοσιακά αρτοποιήματα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του τραπεζιού μας. Η Λαγάνα όμως έχει την τιμητική της.
Η λαγάνα είναι ένα επίπεδο ψωμί με λεπτή ψίχα και τραγανή κόρα. Είναι πασπαλισμένη με σουσάμι και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι από τα εδέσματα στο τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας. Με τη ξεχωριστή γεύση της χαρακτηρίζει τη μέρα, ενώ παράλληλα σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Για την λαγάνα ανατρέχοντας στην ιστορία, υπάρχουν αναφορές με το αρχαίο ελληνικό "λάγανον"
Σαρακοστή λοιπόν κοντή γιορτή, και το νούμερο ένα Artisan Bakery της πόλης ετοίμασε πλούσια εδέσματα, βασισμένα στην παράδοση, στην υγιεινή διατροφή αλλά και κάποιες εναλλακτικές τάσεις όπως μας έχουν συνηθίσει άλλωστε.
Σας παρουσιάζουμε 3 λαγάνες που θα είναι διαθέσιμες ΜΟΝΟ την Καθαρά Δευτέρα.
• Λαγάνα παραδοσιακή, με φυσικό προζύμι, αρωματισμένη με μέχλεπι, μαστίχα Χίου, κανέλλα, και άλλα φυσικά μυρωδικά. χειροποίητη, πασπαλισμένη με αρωματισμένο με γλυκάνισο, σισάμι και μαυρόκοκκο .
• Λαγάνα παραδοσιακή με Φυσικό Παντζάρι. αρωματισμένη με φυσικά μυρωδικά. Χειροποίητη, πασπαλισμένη με σισάμι ή χωρίς.
• Λαγάνα Πολύσπορη με φρέσκο καρότο, προζύμι. Το φημισμένο και αγαπημένο πολύσπορο ψωμί Pick me up, για μια μέρα θα το βρείτε σε Λαγάνα, με υψηλό ποσοστό σπόρων, φυσικού προζυμιού, πασπαλισμένο με σισάμι.
Για τους λάτρεις των παραδοσιακών νηστίσιμων σνακ έχουνε ετοιμάσει:
- Ολικής Αλέσεως Ταχινόπιττες
- Ταχινόψωμα Ολικής αλέσεως με χαρουπόμελο, καρύδια και σταφίδες,
- ελαιόψωμα
- παραδοσιακές ελιόπιττες με φυσικό χυμό πορτοκαλιού και πολλά άλλα εδέσματα με ή χωρίς λάδι.
Τέλος, ο ξυλόφουρνος θα πυρωθεί όπως προβλέπεται από νωρίς έτσι ώστε να προσφέρει μια ολοκληρωμένη πρόταση για το τραπέζι της καθαράς Δευτέρας με λαγάνες και διάφορα νηστίσιμα εδέσματα να την συντροφέψουν. Στον ξυλόφουρνο επίσης θα ετοιμάζουνε πίτσες με ή χωρίς νηστίσιμο τυρί από νωρίς.
Το Wood N' Fire Artisan Bakery ετοιμάστηκε για την Σαρακοστή και σας περιμένει.
Καλή Σαρακοστή!
Υ.Γ. Θα τηρηθεί προτεραιότητα παραγγελιών.
Για παραγγελίες 7008 78 78.
Σχετικά
Spring Sips: 5 σπουδαία κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους το σαββατοκύριακο
5 κυπριακά οινοποιεία ανοίγουν τις πόρτες τους και υποδέχονται τους επισκέπτες σε μία εμπειρία γευσιγνωσίας και περιήγησης μέσα στην ανοιξιάτικη φύση.
Στασάνδρου-Πινδάρου: Οι 22 καλύτερες στάσεις για φαγητό, ποτό και καφέ στην πρωτεύουσα
Από brunch και specialty coffee μέχρι street food, cocktails και δημιουργική κουζίνα — οι δύο πιο ζωντανοί δρόμοι της πρωτεύουσας τα έχουν όλα
Το πετρόκτιστο στέκι με την ατμοσφαιρική αυλή ανοίγει ξανά
Ανοίγει ξανά με νέα διεύθυνση, διατηρώντας όμως τις αυθεντικές κυπριακές γεύσεις και τη ζεστή ατμόσφαιρα που αγαπήσαμε.
Η επιστροφή που περιμέναμε…
Η έξοδος για καλό ψάρι βρίσκει και πάλι τον ιδανικό της προορισμό
To πιο ατμοσφαιρικό spot για βραδινές εξόδους, κάτω από τα αστέρια
Το Garden Day & Night θα αποτελέσει και φέτο το απόλυτο σημείο για έξοδο, για καλό φαγητό, κοκτέιλ και διασκέδαση
Τα 4 νέα ταβερνάκια που μας περιμένουν για υπέροχο μεζέ
Άνοιξαν και σε περιμένουν με ανοιξιάτικη διάθεση και πίστεψέ μας, αν τα επισκεφτείς θα τα λατρέψεις
Ένα ξεχωριστό lunch experience αφιερωμένο στις μαμάδες
Την Κυριακή 10 Μαΐου στο πρωτευουσιάνικο Crosta Nostra
Ο Άνταμ Κοντοβάς έρχεται Κύπρο για ένα (πολλά υποσχόμενο) Four Hands Dinner
KUZUBA x Adam Kodovas, Ex Machina Athens - Μία βραδιά, δύο κουζίνες, ένα ξεχωριστό Four Hands Dinner
Η Καλύτερη Σεφ του πλανήτη δεν πήγε ποτέ σε σχολή μαγειρικής και ήξερε να βράζει μόνο μακαρόνια
Η μοναδική περίπτωση της κορυφαίας Άνα Ρος δεν έχει άλλη όμοια της στον κόσμο.
Το νέο, άκρως εντυπωσιακό, γαστρονομικό hot spot της πόλης λέγεται Sova Bistrot
Ένα all day bistrot που συνδυάζει φινέτσα και γεύση
Το Henry’s by Columbia αναδεικνύει το business lunch στην καρδιά της Λευκωσίας
Εκπρόσωποι των media γνώρισαν από κοντά τη νέα μεσημεριανή πρόταση του χώρου, μέσα από ένα γεύμα αφιερωμένο στη γεύση, τη φιλοξενία και τη σύγχρονη επαγγελματική καθημερινότητα
Η Λευκωσία, για 6 μέρες, θα γίνει ο παράδεισος των burger lovers!
Το αγαπημένο Burger Week επιστρέφει πιο μεγάλο, πιο γευστικό και πιο απολαυστικό από ποτέ
