Δημοσιεύτηκε στις 12 Μαρτίου 2021
Η καθαρά Δευτέρα έφτασε και τα νηστίσιμα, παραδοσιακά αρτοποιήματα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του τραπεζιού μας. Η Λαγάνα όμως έχει την τιμητική της.
Η λαγάνα είναι ένα επίπεδο ψωμί με λεπτή ψίχα και τραγανή κόρα. Είναι πασπαλισμένη με σουσάμι και αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι από τα εδέσματα στο τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας. Με τη ξεχωριστή γεύση της χαρακτηρίζει τη μέρα, ενώ παράλληλα σηματοδοτεί την έναρξη της νηστείας της Μεγάλης Σαρακοστής. Για την λαγάνα ανατρέχοντας στην ιστορία, υπάρχουν αναφορές με το αρχαίο ελληνικό "λάγανον"
Σαρακοστή λοιπόν κοντή γιορτή, και το νούμερο ένα Artisan Bakery της πόλης ετοίμασε πλούσια εδέσματα, βασισμένα στην παράδοση, στην υγιεινή διατροφή αλλά και κάποιες εναλλακτικές τάσεις όπως μας έχουν συνηθίσει άλλωστε.
Σας παρουσιάζουμε 3 λαγάνες που θα είναι διαθέσιμες ΜΟΝΟ την Καθαρά Δευτέρα.
• Λαγάνα παραδοσιακή, με φυσικό προζύμι, αρωματισμένη με μέχλεπι, μαστίχα Χίου, κανέλλα, και άλλα φυσικά μυρωδικά. χειροποίητη, πασπαλισμένη με αρωματισμένο με γλυκάνισο, σισάμι και μαυρόκοκκο .
• Λαγάνα παραδοσιακή με Φυσικό Παντζάρι. αρωματισμένη με φυσικά μυρωδικά. Χειροποίητη, πασπαλισμένη με σισάμι ή χωρίς.
• Λαγάνα Πολύσπορη με φρέσκο καρότο, προζύμι. Το φημισμένο και αγαπημένο πολύσπορο ψωμί Pick me up, για μια μέρα θα το βρείτε σε Λαγάνα, με υψηλό ποσοστό σπόρων, φυσικού προζυμιού, πασπαλισμένο με σισάμι.
Για τους λάτρεις των παραδοσιακών νηστίσιμων σνακ έχουνε ετοιμάσει:
- Ολικής Αλέσεως Ταχινόπιττες
- Ταχινόψωμα Ολικής αλέσεως με χαρουπόμελο, καρύδια και σταφίδες,
- ελαιόψωμα
- παραδοσιακές ελιόπιττες με φυσικό χυμό πορτοκαλιού και πολλά άλλα εδέσματα με ή χωρίς λάδι.
Τέλος, ο ξυλόφουρνος θα πυρωθεί όπως προβλέπεται από νωρίς έτσι ώστε να προσφέρει μια ολοκληρωμένη πρόταση για το τραπέζι της καθαράς Δευτέρας με λαγάνες και διάφορα νηστίσιμα εδέσματα να την συντροφέψουν. Στον ξυλόφουρνο επίσης θα ετοιμάζουνε πίτσες με ή χωρίς νηστίσιμο τυρί από νωρίς.
Το Wood N' Fire Artisan Bakery ετοιμάστηκε για την Σαρακοστή και σας περιμένει.
Καλή Σαρακοστή!
Υ.Γ. Θα τηρηθεί προτεραιότητα παραγγελιών.
Για παραγγελίες 7008 78 78.
Σχετικά
Ο φούρνος που υπόσχεται να κάνει το Πάσχα πιο νόστιμο
Γιατί Πάσχα χωρίς τον Φούρνο του Κύπρου εν γίνεται!
5 εστιατόρια και ταβέρνες, που σερβίρουν την ελληνική κουζίνα στα καλύτερά της
Aυθεντικές και μοντέρνες εκδοχές της ελληνικής κουζίνας σε υπέροχα στέκια του νησιού
Οινοποιείο Οίνου Γη: Καλωσορίζουμε άνοιξη και καλοκαίρι με τις νέες ετικέτες και εσοδείες κρασιών
Στιλάτα, δυναμικά και δροσιστικά τα νέα κρασιά του αγαπημένου οινοποιείου στο Όμοδος που επιβεβαιώνουν την προσήλωσή του στο τρίπτυχο παράδοση, καινοτομία, terroir
ΑΦΙΕΡΩΜΑ: 5 οινοποιεία της Κύπρου μας προτείνουν τα κρασιά για το πασχαλινό τραπέζι
Επιλογές για εξορμήσεις, γευσιγνωσία κρασιών, ξενάγηση, γνωριμία με τις γηγενείς μας ποικιλίες, φαγητό αλλά και διαμονή
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν
Δύο νέα εστιατόρια στην ολοκαίνουργια πλατεία του Trilogy
Το αγαπημένο «τσερκώτικο» οφτό, ανακοίνωσε την έναρξη της σεζόν
Έφτασε και πάλι η στιγμή που θα απολαύσουμε λαχταριστό οφτό κλέφτικο... στη διάσημη αυλή στο Τσέρι
Ένας ιαπωνικός κήπος για καλό φαγητό στο κέντρο της πόλης!
Πάμε για καλό ασιατικό, κάτω από τον έναστρο ουρανό
Πού θα βρεις τα καλύτερα τσουρέκια για το Πάσχα στην Κύπρο
Προτείνουμε 27 μαγαζιά για τις καλύτερες αγορές των ημέρων
Αυτά είναι τα 20 καλύτερα εστιατόρια στον κόσμο
Ανάμεσά τους ένα ελληνικό με δύο αστέρια Michelin
Amarante Asian Restaurant: Μια υπέροχη γαστρονομική εμπειρία στην Περνέρα
Απόλαυσε αυθεντικές γεύσεις και τα αρώματα της Ανατολικής και Νοτιοανατολικής Ασίας, σε μία υπέροχη τοποθεσία
To νέο ανοιξιάτικο μενού του CookShop είναι σκέτη απόλαυση!
Γεύση, εποχικότητα και τεχνική με την υπογραφή του Ευαγόρα Χατζηπαύλου
Φλαούνες: 20 μαγαζιά για να προμηθευτείς τις καλύτερες της αγοράς
Το απόλυτο πασχαλινό έδεσμα της Κύπρου σε 20 πολύ καλούς φούρνους της Λευκωσίας
