Δημοσιεύτηκε στις 03 Νοεμβρίου 2020
Τα μήλα, όπως και τα αχλάδια, είναι από τα συστατικά της κουζίνας που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τόσο γλυκών συνταγών όσο και για σαλάτες.
Αυτή την εποχή τα μήλα έχουν την τιμητική τους και έχουν την πρώτη θέση στο καλάθι των αγορών μας καθώς αποτελούν ένα από τα βασικότερα φρούτα του φθινοπώρου μαζί με τα αχλάδια, τα πορτοκάλια και τα ρόδια.
Το μήλο επιβεβαιώνει με τις πολύτιμες ιδιότητές του το ρητό πως «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα» και αξίζει μια θέση στην διατροφή μας. Πέρα απ΄ αυτό όμως, αν έχεις μήλα μπορείς να φτιάξεις λαχταριστές νοστιμιές που θα κάνουν το σπίτι σου να μυρίσει θαλπωρή και φθινόπωρο.
Εκτός από ένα φρούτο που τρώγεται στο πρωινό ή ως απογευματινό σνακ, το μήλο μπορεί να γίνει η πρώτη ύλη για ένα πανεύκολο γλυκό, ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που ποθείς και λαχταράς ένα γλυκό για να συνεχίσεις την ημέρα σου.
Σε αυτή την συνταγή του σεφ Γιώργου Τσούλη, τα πράγματα είναι πολύ απλά και εύκολα. Χρειάζεσαι μόλις 10 λεπτά για να προετοιμάσεις τα μήλα και ύστερα περίπου μισή ώρα για να ψηθούν στον προθερμασμένο φούρνο. Τα υλικά είναι μετρημένα στα δάχτυλα και δεν περιλαμβάνουν καθόλου ζάχαρη:
ΥΛΙΚΑ
4 πράσινα μήλα
2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
2 κ.γ. μέλι
Ελαιόλαδο
Μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε τα μήλα και κόβουμε το καπάκι τους. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε το εσωτερικό τους και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε μέσα στο μπολ την κανέλα, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η γέμιση. Γεμίζουμε τα μήλα με τη γέμιση, τα καπακώνουμε και τα λαδώνουμε εξωτερικά. Τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα για 25 λεπτά. Αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο, σερβίρουμε με μέλι και κανέλα και απολαμβάνουμε. Tόσο απλά!
Tip: Αν θέλεις πιο καραμελωμένα μήλα μπορείς να πασπαλίσεις τα μήλα με καστανή ζάχαρη.
Την συνταγή πήραμε από το σάιτ του Γιώργου Τσούλη
Σχετικά
Τα 7 Κλειδιά στηρίζουν (ξανά) το κυπριακό κρασί
Τις Τετάρτες στα 7 Κλειδιά θα πίνουμε κυπριακό κρασί από τα Κρασοχώρια Λεμεσού, τα οποία έπληξε η φονική πυρκαγιά
Περούτσιος: Τα πιο διάσημα σουβλάκια της Λάρνακας, επιστρέφουν με ανανεωμένη εικόνα
Με νέα εμφάνιση, ίδια όμως ποιότητα και γεύση
"Στηρίξτε το τοπικό κρασί. Στηρίξτε την Κύπρο. Στηρίξτε τους ανθρώπους πίσω από κάθε μπουκάλι"
Το Οινοποιείο Οίνου Γη στο Όμοδος, στέλνει ένα "δυνατό" μήνυμα ελπίδα και αλληλυγγύης
Καλοκαιρινά πιάτα από όλο τον κόσμο – Ιδανικά για τις ζεστές μέρες
Το καλοκαίρι σημαίνει ζέστη, ελαφριά γεύματα και –φυσικά– έμπνευση από ταξίδια
Καλοκαίρι στο πιάτο: 10 δροσερές γεύσεις από όλο τον κόσμο
Πιάτα που μυρίζουν καλοκαίρι και σε ταξιδεύουν σε κάθε γωνιά της γης
Ανακοίνωση της Bolt για την προσωρινή αναστολή διανομών, λόγω καύσωνα
Η απόφαση αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο των μέτρων προστασίας των συνεργατών που εκτελούν εργασίες σε εξωτερικούς χώρους
Το ιστορικό ζαχαροπλαστείο με το πιο διάσημο γαλακτομπούρεκο του νησιού, έκλεισε (προσωρινά)
Μάθαμε γιατί παραμένει κλειστό και πότε επιστρέφει το ζαχαροπλαστείο Μέλισσα
Πάμε και φέτος τον Αύγουστο στο χωριό με τα πιο πολλά εστιατόρια και ταβέρνες
Ο απόλυτος, θερινός γαστρονομικός μας προορισμός
Μάθαμε πότε ανοίγει το θρυλικό σουβλατζίδικο Περούτσιος στη Λάρνακα
Το ιστορικότερο σουβλατζίδικο - σήμα κατατεθέν της Λάρνακας επιστρέφει μετά από ένα σχεδόν χρόνο απουσίας στην ίδια τοποθεσία
Πάμε για καφέ σε ένα από τα πιο ψηλά σε υψόμετρο καφέ της Κύπρου (εικόνες)
Ένα πραγματικά ιδιαίτερο καφέ μόλις άνοιξε στο χωριό
Αντώνης Αβούρης: «Με εμπνέει η παράδοση, δεν την πειράζω, την εξελίσσω»
Ο Καλύτερος Νέος Σεφ της Γαλλίας είναι Κύπριος και αφήνει για λίγο τις κουζίνες του Παρισιού, "σερβίρει" στο Alley και μιλά για πάθος, βιωσιμότητα και την παράδοση που δεν "πειράζει"
Ανοίγει (επιτέλους) ξανά ένα από τα πιο διάσημα σουβλατζίδικα του νησιού
Το ιστορικό σουβλατζίδικο της Λάρνακας μετά από ένα σχεδόν χρόνο απουσίας, ετοιμάζεται να επιστρέψει
