Δημοσιεύτηκε στις 03 Νοεμβρίου 2020
Τα μήλα, όπως και τα αχλάδια, είναι από τα συστατικά της κουζίνας που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τόσο γλυκών συνταγών όσο και για σαλάτες.
Αυτή την εποχή τα μήλα έχουν την τιμητική τους και έχουν την πρώτη θέση στο καλάθι των αγορών μας καθώς αποτελούν ένα από τα βασικότερα φρούτα του φθινοπώρου μαζί με τα αχλάδια, τα πορτοκάλια και τα ρόδια.
Το μήλο επιβεβαιώνει με τις πολύτιμες ιδιότητές του το ρητό πως «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα» και αξίζει μια θέση στην διατροφή μας. Πέρα απ΄ αυτό όμως, αν έχεις μήλα μπορείς να φτιάξεις λαχταριστές νοστιμιές που θα κάνουν το σπίτι σου να μυρίσει θαλπωρή και φθινόπωρο.
Εκτός από ένα φρούτο που τρώγεται στο πρωινό ή ως απογευματινό σνακ, το μήλο μπορεί να γίνει η πρώτη ύλη για ένα πανεύκολο γλυκό, ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που ποθείς και λαχταράς ένα γλυκό για να συνεχίσεις την ημέρα σου.
Σε αυτή την συνταγή του σεφ Γιώργου Τσούλη, τα πράγματα είναι πολύ απλά και εύκολα. Χρειάζεσαι μόλις 10 λεπτά για να προετοιμάσεις τα μήλα και ύστερα περίπου μισή ώρα για να ψηθούν στον προθερμασμένο φούρνο. Τα υλικά είναι μετρημένα στα δάχτυλα και δεν περιλαμβάνουν καθόλου ζάχαρη:
ΥΛΙΚΑ
4 πράσινα μήλα
2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
2 κ.γ. μέλι
Ελαιόλαδο
Μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε τα μήλα και κόβουμε το καπάκι τους. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε το εσωτερικό τους και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε μέσα στο μπολ την κανέλα, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η γέμιση. Γεμίζουμε τα μήλα με τη γέμιση, τα καπακώνουμε και τα λαδώνουμε εξωτερικά. Τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα για 25 λεπτά. Αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο, σερβίρουμε με μέλι και κανέλα και απολαμβάνουμε. Tόσο απλά!
Tip: Αν θέλεις πιο καραμελωμένα μήλα μπορείς να πασπαλίσεις τα μήλα με καστανή ζάχαρη.
Την συνταγή πήραμε από το σάιτ του Γιώργου Τσούλη
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
