Δημοσιεύτηκε στις 03 Νοεμβρίου 2020
Τα μήλα, όπως και τα αχλάδια, είναι από τα συστατικά της κουζίνας που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή τόσο γλυκών συνταγών όσο και για σαλάτες.
Αυτή την εποχή τα μήλα έχουν την τιμητική τους και έχουν την πρώτη θέση στο καλάθι των αγορών μας καθώς αποτελούν ένα από τα βασικότερα φρούτα του φθινοπώρου μαζί με τα αχλάδια, τα πορτοκάλια και τα ρόδια.
Το μήλο επιβεβαιώνει με τις πολύτιμες ιδιότητές του το ρητό πως «ένα μήλο την ημέρα, τον γιατρό τον κάνει πέρα» και αξίζει μια θέση στην διατροφή μας. Πέρα απ΄ αυτό όμως, αν έχεις μήλα μπορείς να φτιάξεις λαχταριστές νοστιμιές που θα κάνουν το σπίτι σου να μυρίσει θαλπωρή και φθινόπωρο.
Εκτός από ένα φρούτο που τρώγεται στο πρωινό ή ως απογευματινό σνακ, το μήλο μπορεί να γίνει η πρώτη ύλη για ένα πανεύκολο γλυκό, ιδανικό για εκείνες τις στιγμές που ποθείς και λαχταράς ένα γλυκό για να συνεχίσεις την ημέρα σου.
Σε αυτή την συνταγή του σεφ Γιώργου Τσούλη, τα πράγματα είναι πολύ απλά και εύκολα. Χρειάζεσαι μόλις 10 λεπτά για να προετοιμάσεις τα μήλα και ύστερα περίπου μισή ώρα για να ψηθούν στον προθερμασμένο φούρνο. Τα υλικά είναι μετρημένα στα δάχτυλα και δεν περιλαμβάνουν καθόλου ζάχαρη:
ΥΛΙΚΑ
4 πράσινα μήλα
2 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη
2 κ.γ. μέλι
Ελαιόλαδο
Μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα
ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Παίρνουμε τα μήλα και κόβουμε το καπάκι τους. Με ένα κουτάλι αφαιρούμε το εσωτερικό τους και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ. Ρίχνουμε μέσα στο μπολ την κανέλα, το μέλι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί η γέμιση. Γεμίζουμε τα μήλα με τη γέμιση, τα καπακώνουμε και τα λαδώνουμε εξωτερικά. Τα μεταφέρουμε σε ένα ταψί φούρνου στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C στον αέρα για 25 λεπτά. Αφαιρούμε το ταψί από το φούρνο, σερβίρουμε με μέλι και κανέλα και απολαμβάνουμε. Tόσο απλά!
Tip: Αν θέλεις πιο καραμελωμένα μήλα μπορείς να πασπαλίσεις τα μήλα με καστανή ζάχαρη.
Την συνταγή πήραμε από το σάιτ του Γιώργου Τσούλη
Σχετικά
Μια μοναδική γαστρονομική εμπειρία: COR x Vlassides x Tsiakkas
Τα εμβληματικά κρασιά δύο κορυφαίων κυπριακών οινοποιείων "συναντούν" τις δημιουργίες ενός βραβευμένου σεφ
Wine Me Not 3.1: Ένα μίνι φεστιβάλ κρασιού στο οινοποιείο Τσιάκκας
Ένα απόγευμα γεμάτο μουσική, γεύση, παράδοση και σύνδεση
Η φετινή πανσέληνος του Αυγούστου θα μας βρει σε μία βεράντα με καλό κρασί!
Ο Κασκαντέρ ανηφορίζει (ξανά) στο Βουνί Παναγιάς για την αυγουστιάτικη Πανσέληνο
5 ωραία μαγαζιά για πεντανόστιμο σουβλάκι στην Πάφο
Πάμε για νόστιμο σουβλάκι σε δροσερές αυλές, καταπράσινους κήπους και πλατείες
Στην καρδιά της πόλης ξετρύπωσε μία ανέλπιστα δροσερή αυλή
Σε αυτήν την αυλή θα την βγάλουμε όλο το καλοκαίρι
Το πρώτο 100% plant based εστιατόριο της Λευκωσίας, γυρίζει σελίδα
Μετά από 5 χρόνια λειτουργίας το εστιατόριο περνά σε νέα εποχή
Kohili Beach Bar: Εκεί που το καλοκαίρι αποκτά γεύση και ρυθμό
Brunch με θέα τη θάλασσα του Πρωταρά, cocktails στο κύμα και μουσικές που σε κρατούν ως το βράδυ
9 κυπριακά οινοποιεία σε κερνούν κρασί στο Πισσούρι
Η 5η Έκθεση Κυπριακού Οίνου "Πισσούρια 2025" επιστρέφει
Θαλασσινές γεύσεις με άρωμα καλοκαιριού σε 8 φημισμένα εστιατόρια Αγίας Νάπας-Πρωταρά
Εκλεκτές επιλογές για τους λάτρεις του φρέσκου ψαριού σε Αγία Νάπα, Πρωταρά & ευρύτερη περιοχή
Η νέα άφιξη σερβίρει εκλεκτό καφέ, πλούσιο brunch και χειροποίητα γλυκά
Ένα εντυπωσιακά ανακαινισμένο διατηρητέο κτήριο γεμάτο τέχνη
Σε ένα ταβερνάκι στη Λευκωσία θα φας όσο οφτό αντέχεις...
All You Can Eat οφτό, πατάτες, πλιγούρι και σαλάτα, σαν να σε φιλεύει η γιαγιά στο χωριό
10+1 υπέροχες στάσεις για διεθνείς γεύσεις στην Αγία Νάπα και τον Πρωταρά
Ανακάλυψε τα καλύτερα εστιατόρια με επιρροές απ’ όλο τον κόσμο – από all-time classics μέχρι rooftops με θέα
