Δημοσιεύτηκε στις 11 Σεπτεμβρίου 2020
Ένα μοναδικά σχεδιασμένο εστιατόριο στην καρδιά της Λευκωσίας, δεσπόζει στο ισόγειο του νεοαφιχθέντος MAP Boutique Hotel. Συστήνεται στο κοινό της πρωτεύουσας και μοιράζεται μαζί μας την ισορροπημένη φιλοσοφία του SCALE Restaurant μέσα από ένα προσεκτικά επιμελημένο μενού, εμπνευσμένο από τη γαστρονομική κουλτούρα της Μεσογείου.
Το μενού είναι μία εξαιρετικά γευστική πρόταση που φέρει την υπογραφή του Eλλαδίτη σεφ παγκόσμιας κλάσης Διονύση Ζαχαρόπουλου.
Το μενού είναι ο απόλυτος πρωταγωνιστής στο εκλεπτυσμένο εσωτερικό και εξωτερικό του εστιατορίου, το γεμάτο χαρακτήρα, το οποίο σχεδιάστηκε γύρω από την έννοια της ισορροπίας. Η θεμελιώδης φιλοσοφία του SCALE εστιάζει στο γεγονός ότι συνδυάζει ένα μείγμα πρακτικών υψηλής ποιότητας κουζίνας, με την ιδιαίτερη εναλλαγή και ισορροπία των ποικίλων γευστικών γεύσεων του νησιού και την απόλαυση της ζωής.
Συνδυάζοντας μοναδικές συνταγές και απαράμιλλα τοπικά αρώματα με υλικά υψηλής ποιότητας, στο μεσημεριανό μενού του εστιατορίου που μόλις λανσαρίστηκε, συναντάμε πιάτα όπως η σαλάτα με φαγόπυρο, το Seabass Tartare, το Pork Neck, και το Orange Parfait.
Στο βραδινό μενού, ξεχωρίζουν το Cuttlefish risotto, το Cretan pasta, το Octopus a la plancha, το Duet of lamp και το επιδόρπιο με μαστίχα.
Αξίζει να αναφερθεί ότι μπορεί κανείς να επισκεφθεί το εστιατόριο και από νωρίς το πρωί για να απολαύσει ένα πολύ υψηλού επιπέδου breakfast menu ξεκινώντας έτσι υπέροχα την μέρα του.
Σε συνδυασμό με τα καλύτερα διεθνή και τοπικά κρασιά, καθώς και τα κοκτέιλ του SCALE, κάθε γεύμα είναι μια υπέροχη περιπέτεια ενός μοναδικού γαστρονομικό ταξιδιού στην πλούσια γευστικά κουζίνα της Μεσογείου.
Κάθε επίσκεψη και μία εμπειρία γεμάτη χαρακτήρα, στυλ, και προπαντός γεύση.
Βρείτε το εστιατόριο SCALE στο MAP Boutique Hotel στην λεωφόρο Στασίνου 15, 1060, Λευκωσία, και στο τηλέφωνο 22 444999
Website: https://www.maphotel.com.cy/
Facebook: https://www.facebook.com/maphotel.nicosia
Instagram: @maphotel_nicosia
Σχετικά
«Τρυπώσαμε» στο Culinary Centre της Columbia Hospitality και ανακαλύψαμε τι φτάνει στο πιάτο μας!
Μπήκαμε στην καρδιά της κουζίνας της Columbia Hospitality και γνωρίσαμε από κοντά την ομάδα και τη διαδικασία πίσω από τα πιάτα που φτάνουν στα εστιατόρια και τα ξενοδοχεία του ομίλου.
Απολαύσαμε ιαπωνική κουζίνα σε μίαν από τις πιο πολυσυζητημένες high-end αφίξεις στη Λευκωσία
Η σύγχρονη ιαπωνική γαστρονομία απέκτησε τη δική της διεύθυνση στη Λευκωσία
Το Φθινόπωρο έχει το δικό του σπίτι και είναι στα Starbucks
Pumpkin Spice, νέες γεύσεις, matcha creations και autumn essentials φέρνουν ξανά την πιο αγαπημένη εποχή της χρονιάς στα Starbucks
Ποιοτικό φαγητό για κάθε φοιτητική ημέρα, με 20% έκπτωση σε ΑΚΑΚΙΚΟ και Το Ελληνικό
Σε προνομιακές τοποθεσίες, κοντά σε πανεπιστήμια της Λευκωσίας, τα δύο εστιατόρια προσφέρουν δύο διαφορετικές γαστρονομικές εμπειρίες και πολλές επιλογές για ένα γρήγορο lunch break
«Ο Θεόδωρος»: Το θρυλικό σουβλιτζίδικο που έμεινε στη γεύση και στη μνήμη της Λευκωσίας
Από την οδό Ερμού του 1957 μέχρι τη Θεμιστοκλή Δέρβη και το οριστικό κλείσιμο, μια οικογενειακή ιστορία 57 χρόνων που έγινε κομμάτι της πόλης.
Harvest Table Experience: Μια ξεχωριστή φθινοπωρινή γαστρονομική εμπειρία γύρω από ένα κοινό τραπέζι
Με καλό φαγητό, κρασιά από το Ézousa Winery και μουσική από το Astoria Duo Violins
Bugatsas: Το νέο all-day food concept που θέλει να κάνει τη μπουγάτσα το επόμενο μεγάλο street-food trend
Το μαγαζί που ήρθε για να δώσει ένα νέο attitude σε ένα γνώριμο comfort food, τη λατρεμένη μπουγάτσα
Το μαειρκό που στρώνει το καθημερινό κυπριακό τραπέζι στα καλύτερά του
Ο Φίλιππος και η Μόνικα μαγειρεύουν όπως στο σπίτι μας
Το Brod έκλεισε έναν κύκλο – Μάθαμε τι ετοιμάζει (γνωστός σεφ) στη λεωφ. Μακαρίου
Τι έρχεται στη θέση του; Ένα νέο all-day με bakery, brunch και μεσογειακό lunch
Η Πυξίδα της Λεμεσού δείχνει τον δρόμο για το καλό ψάρι
Η απόλυτη πρόταση για φρέσκο ψάρι και θαλασσινά με θέα θάλασσα!
RESERVA 52 LOUNGE: Μια all-day γαστρονομική εμπειρία στο κέντρο της Λευκωσίας
Iδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας -από τον πρωινό καφέ και το lunch, μέχρι το δείπνο, τα after-work drinks και τις πιο ιδιαίτερες περιστάσεις
