Δημοσιεύτηκε στις 14 Φεβρουαρίου 2020
Τώρα τον Φεβρουάριο, μιλάμε για τα donuts και τους λουκουμάδες που ο καθένας μας ξεχωρίζει για να τους ανακαλύψεις κι εσύ (αν δεν το έκανες ήδη).
1. Παραδοσιακή γεύση
Η παράδοση στους λουκουμάδες στη Λευκωσία συνδέεται με το όνομα Κυριλλής (22674942). Από το 1965 μια δεμένη οικογένεια δουλεύει ακούραστα για να φτιάχνει την παραδοσιακή τους γεύση. Όποιος έχει δοκιμάσει τους μυρωδάτους, τραγανιστούς
λουκουμάδες του έχει να πει τα καλύτερα.
2. Στο καφέ του Αντώνη
Λαχταριστοί, ιδιαίτερα τραγανοί, φρεσκοψημένοι, παραδοσιακοί λουκουμάδες, περιλουσμένοι με μέλι, σιρόπι ή υπέροχες σος από σοκολάτα, αλλά και παραδοσιακά γλυκά, καφέδες, χυμοί και αναψυκτικά, έχουν κάνει τους επισκέπτες να αγαπήσουν το
καφέ του Αντώνη στις Πάνω Πλάτρες (99804292), λίγα μέτρα από την είσοδο του χωριού, προς την κεντρική πλατεία. Αν είναι και βραδιά τόμπολας, ακόμα καλύτερα!
3. Σκέτη λιχουδιά
Δεν υπάρχει περίπτωση να βρεθώ στον Πρωταρά και να μην κάνω μία στάση για λουκουμάδες στον Πανίκο (99684815). Διαθέτει μία ποικιλία από topping που προσδίδουν στους ζεστούς λουκουμάδες μία extra γλυκιά γεύση. Η αγαπημένη μου επιλογή
είναι οι λουκουμάδες με λευκή σοκολάτα.
4. Σοκολατένιοι πειρασμοί
Το εργαστήρι γεύσεων Loukou Donuts & More (22260233) στην οδό Τσερίου, είναι ο παράδεισος των donut. Γεμιστά και σε διάφορες εκδοχές, θα σε κάνουν να παραμιλάς με τις γεύσεις και τα αρώματά τους. Δικό μου αγαπημένο είναι το αφράτο donut με Bueno και ζάχαρη άχνη.
5. Αν τους θες τραγανούς
Για τραγανούς λουκουμάδες θα κάνεις μια στάση στο μαγαζάκι Λουκουμάς (99461285) στην Καλαβασό. Είναι νοστιμότατοι! Το μαγαζί φτιάχνει επίσης κρέπες και waffle.
6. Στα απλά είν’ τα νόστιμα
Τραγανιστοί, μελωμένοι και σιροπιαστοί, της ώρας, παραδοσιακοί και... διάσημοι. Να, γράφοντας έρχεται η όρεξη και εμένα το μυαλό μου ήδη προγραμματίζει την επόμενή μου επίσκεψη στο μαγαζάκι του Αργύρη (25364620) στη Λεμεσό. Μεράκι και αγνά υλικά. Αυτά είναι τα απλά μυστικά των περίφημων λουκουμάδων του.
7. Mr Loukoumas
Θα μοιάζει με λουκουμά αλλά δεν θα είναι ο λουκουμάς. Όχι, δεν πρόκειται για άλλη μια προφητεία, αλλά για την πατέντα του Γιάννη, aka Mr Loukoumas (22019639), στο Τσέρι. Ο εξ Ελλάδος ορμώμενος ‘καθηγητής’ του λουκουμά καταφέρνει με τις αλχημείες του να δώσει μια άλλη υπόσταση στο αγαπημένο γλυκό, προσφέροντάς τον ως λουκουμά μπουγάτσα (με γέμιση κρέμα μπουγάτσα και επικάλυψη ζάχαρη άχνη και κανέλλα) και όχι μόνο.
8. Παραδοσιακοί και ξακουστοί
Στον Μουτουλλά θα βρεις ίσως τους δημοφιλέστερους λουκουμάδες της Κύπρου. Συγκεκριμένα στο Cafe Κυριακίδης (97689728) θα απολαύσεις τους λουκουμάδες της Πατρούς. Δεν είναι τυχαίο που από όλα τα μέρη της Κύπρου πηγαίνουν εκεί για να τους γευτούν. Σημείωσε ότι η συνταγή είναι… μυστική.
9. Απολαυστικότατοι
Κάθε φορά που επισκέπτομαι το Καρατέλλο (25820464), ανυπομονώ πώς και πώς για το γλυκό. Θα έρθει στο τραπέζι σου ένα πληθωρικό πιάτο με λουκουμάδες που τηγανίζονται τη στιγμή που θα τους παραγγείλεις, πασπαλίζονται με αμυγδαλόψιχα και σερβίρονται με αυθεντικό παγωτό βανίλια προσφέροντάς σου την απόλυτη γευστική εμπειρία.
10. Μοντέρνοι λουκουμάδες
Στο LoukouMAN (25724411) στη Λεμεσό θα βρεις κανονικούς σιροπιαστούς λουκουμάδες ή με διάφορες σος, όπως Bueno, Nutella, άσπρη σοκολάτα, toffee, ακόμα και με λευκή σοκολάτα και θρυμματισμένο κέικ red velvet που φτιάχνουν οι ίδιοι. Υπάρχουν, επίσης, γεμιστοί λουκουμάδες με κρέμα Oreo, Galaxy, φράουλα, προφιτερόλ και διάφορα άλλα.
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Φεβρουάριος 2020
Σχετικά
Ο θρυλικός Billy Walker στην Κύπρο για δύο μοναδικά GlenAllachie Whisky Masterclasses
Δύο events που απευθύνονται τόσο στους αφοσιωμένους λάτρεις του whisky και στους επαγγελματίες του χώρου όσο και σε όσους θέλουν να γνωρίσουν σε μεγαλύτερο βάθος τη φιλοσοφία πίσω από ένα από τα πιο δυναμικά ανεξάρτητα ονόματα του σημερινού Scotch whisky.
Ανακαλύψαμε μια (απάχικη) κρυμμένη αυλή στη Λευκωσία, που σερβίρει καλοφτιαγμένο μεζέ με €18
Μια μικρή όαση στον Στρόβολο, με δέντρα, λουλούδια και τραπέζια στρωμένα με καρό τραμεζομάντιλα
Οι Φούρνοι ΖΟΡΠΑΣ παρουσιάζουν το «Πες Αλεύρι!»
Νέο ψηφιακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα για τα δημοτικά σχολεία
Οι 12 πιο "δυνατές" γαστρονομικές αφίξεις που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Οι πιο hot εστιατορικές αφίξεις του καλοκαιριού στην Κύπρο, που θα συζητηθούν το φθινόπωρο
Vino Cultura Daily: Το καθημερινό food concept του Vino Cultura
Φρέσκο, χειροποίητο φαγητό, φτιαγμένο καθημερινά με έμφαση στην ποιότητα των υλικών.
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
