Δημοσιεύτηκε στις 14 Φεβρουαρίου 2020
Τώρα τον Φεβρουάριο, μιλάμε για τα donuts και τους λουκουμάδες που ο καθένας μας ξεχωρίζει για να τους ανακαλύψεις κι εσύ (αν δεν το έκανες ήδη).
1. Παραδοσιακή γεύση
Η παράδοση στους λουκουμάδες στη Λευκωσία συνδέεται με το όνομα Κυριλλής (22674942). Από το 1965 μια δεμένη οικογένεια δουλεύει ακούραστα για να φτιάχνει την παραδοσιακή τους γεύση. Όποιος έχει δοκιμάσει τους μυρωδάτους, τραγανιστούς
λουκουμάδες του έχει να πει τα καλύτερα.
2. Στο καφέ του Αντώνη
Λαχταριστοί, ιδιαίτερα τραγανοί, φρεσκοψημένοι, παραδοσιακοί λουκουμάδες, περιλουσμένοι με μέλι, σιρόπι ή υπέροχες σος από σοκολάτα, αλλά και παραδοσιακά γλυκά, καφέδες, χυμοί και αναψυκτικά, έχουν κάνει τους επισκέπτες να αγαπήσουν το
καφέ του Αντώνη στις Πάνω Πλάτρες (99804292), λίγα μέτρα από την είσοδο του χωριού, προς την κεντρική πλατεία. Αν είναι και βραδιά τόμπολας, ακόμα καλύτερα!
3. Σκέτη λιχουδιά
Δεν υπάρχει περίπτωση να βρεθώ στον Πρωταρά και να μην κάνω μία στάση για λουκουμάδες στον Πανίκο (99684815). Διαθέτει μία ποικιλία από topping που προσδίδουν στους ζεστούς λουκουμάδες μία extra γλυκιά γεύση. Η αγαπημένη μου επιλογή
είναι οι λουκουμάδες με λευκή σοκολάτα.
4. Σοκολατένιοι πειρασμοί
Το εργαστήρι γεύσεων Loukou Donuts & More (22260233) στην οδό Τσερίου, είναι ο παράδεισος των donut. Γεμιστά και σε διάφορες εκδοχές, θα σε κάνουν να παραμιλάς με τις γεύσεις και τα αρώματά τους. Δικό μου αγαπημένο είναι το αφράτο donut με Bueno και ζάχαρη άχνη.
5. Αν τους θες τραγανούς
Για τραγανούς λουκουμάδες θα κάνεις μια στάση στο μαγαζάκι Λουκουμάς (99461285) στην Καλαβασό. Είναι νοστιμότατοι! Το μαγαζί φτιάχνει επίσης κρέπες και waffle.
6. Στα απλά είν’ τα νόστιμα
Τραγανιστοί, μελωμένοι και σιροπιαστοί, της ώρας, παραδοσιακοί και... διάσημοι. Να, γράφοντας έρχεται η όρεξη και εμένα το μυαλό μου ήδη προγραμματίζει την επόμενή μου επίσκεψη στο μαγαζάκι του Αργύρη (25364620) στη Λεμεσό. Μεράκι και αγνά υλικά. Αυτά είναι τα απλά μυστικά των περίφημων λουκουμάδων του.
7. Mr Loukoumas
Θα μοιάζει με λουκουμά αλλά δεν θα είναι ο λουκουμάς. Όχι, δεν πρόκειται για άλλη μια προφητεία, αλλά για την πατέντα του Γιάννη, aka Mr Loukoumas (22019639), στο Τσέρι. Ο εξ Ελλάδος ορμώμενος ‘καθηγητής’ του λουκουμά καταφέρνει με τις αλχημείες του να δώσει μια άλλη υπόσταση στο αγαπημένο γλυκό, προσφέροντάς τον ως λουκουμά μπουγάτσα (με γέμιση κρέμα μπουγάτσα και επικάλυψη ζάχαρη άχνη και κανέλλα) και όχι μόνο.
8. Παραδοσιακοί και ξακουστοί
Στον Μουτουλλά θα βρεις ίσως τους δημοφιλέστερους λουκουμάδες της Κύπρου. Συγκεκριμένα στο Cafe Κυριακίδης (97689728) θα απολαύσεις τους λουκουμάδες της Πατρούς. Δεν είναι τυχαίο που από όλα τα μέρη της Κύπρου πηγαίνουν εκεί για να τους γευτούν. Σημείωσε ότι η συνταγή είναι… μυστική.
9. Απολαυστικότατοι
Κάθε φορά που επισκέπτομαι το Καρατέλλο (25820464), ανυπομονώ πώς και πώς για το γλυκό. Θα έρθει στο τραπέζι σου ένα πληθωρικό πιάτο με λουκουμάδες που τηγανίζονται τη στιγμή που θα τους παραγγείλεις, πασπαλίζονται με αμυγδαλόψιχα και σερβίρονται με αυθεντικό παγωτό βανίλια προσφέροντάς σου την απόλυτη γευστική εμπειρία.
10. Μοντέρνοι λουκουμάδες
Στο LoukouMAN (25724411) στη Λεμεσό θα βρεις κανονικούς σιροπιαστούς λουκουμάδες ή με διάφορες σος, όπως Bueno, Nutella, άσπρη σοκολάτα, toffee, ακόμα και με λευκή σοκολάτα και θρυμματισμένο κέικ red velvet που φτιάχνουν οι ίδιοι. Υπάρχουν, επίσης, γεμιστοί λουκουμάδες με κρέμα Oreo, Galaxy, φράουλα, προφιτερόλ και διάφορα άλλα.
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Φεβρουάριος 2020
Σχετικά
Η Chocolate Week επιστρέφει στο Colors Café
Η τέχνη της σοκολάτας επιστρέφει με νέες δημιουργίες και γεύσεις
Η Λευκωσία απολαμβάνει τα διάσημα γλυκά σε σχήμα φρούτων στο νέο ζαχαροπλαστείο της πόλης
Μοιάζουν με φρούτα… αλλά δεν είναι! Kι όμως έγιναν viral!
Το μαγαζί με το πιο ζουμερό κοτόπουλο, μόλις απέκτησε ένα ακόμα αδερφάκι!
Το Marinado άνοιξε νέο μαγαζί, αυτήν τη φορά στη Λακατάμια!
Sunday Roast: Η νέα κυριακάτικη παράδοση στο Salt & Fire
Mια νέα γαστρονομική εμπειρία που συνδυάζει τις παραδοσιακές τεχνικές με δημιουργικότητα και φινέτσα
Αλλάζουν τα ωράρια λειτουργίας: Τι ώρα θα κλείνουν εστιατόρια, μπυραρίες και κλαμπ
Τι προβλέπει το νομοσχέδιο που συζητείται στη βουλή
Έκλεισε ιστορικό σουβλατζίδικο… σε κεντρικό σημείο της πόλης!
Το μαγαζί όπου τρώγαμε ελληνικό σουβλάκι στην Πάφο, έκλεισε τις πόρτες του
15 must-try lunch spots στη Λευκωσία για να κάνεις το μεσημέρι σου… εμπειρία
Από γρήγορο street food μέχρι χαλαρό φαγητό, η πρωτεύουσα έχει επιλογές για κάθε γούστο και διάθεση
Taste Atlas: Ο γύρος το καλύτερο τυλιχτό - «Κάποιοι πιστεύουν ότι είναι από την εποχή του Μέγα Αλεξάνδρου»
Ποια άλλα είναι στη λίστα - Ακολουθούν γεύσεις από Νότια Κορέα, Τουρκία και Μεξικό
Η κυπριακή κουζίνα αλλιώς... στο Ταβερνείο Το Ιστορικόν
Η παράδοση συναντά τη δημιουργία, σε πιάτα που ξαναγράφουν την ιστορία της κυπριακής γεύσης
10 εκλεκτά κρασιά στο ποτήρι, 10 τρόποι να δοκιμάσεις το ίδιο steak αλλιώς
Tην Κυριακή στην οδό Τρικούπη
16 ταβερνάκια στη Λεμεσό που αξίζει να ανακαλύψεις
Αυθεντικές γεύσεις, ζεστή φιλοξενία και παραδοσιακή διασκέδαση σε κάθε γωνιά της πόλης
