Δημοσιεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2020
Αν είσαι λάτρης του κρέατος και του ποιοτικού φιλέτου, η απάντηση στην απόλαυση βρίσκεται όχι μόνο στα αμιγώς steak houses αλλά και σε εξαι ρετικά εστιατόρια, bar και pub. Ιδιαίτερα αν το συνδυάσεις με τις βαθιές γεύσεις ενός ποιοτικού κρασιού κατά προτίμηση κόκκινου.
Atelier
Σερβίρει -μεταξύ άλλων- και μικρή αλλά πολύ ποιοτική ποικιλία από steak.
Δοκίμασε: Φιλέτο βοδινό με λάδι τρούφας και λαχανικά (€29/300 γρ.) και Rib Eye steak με μανιτάρια, σκόρδο και baby πατάτες (€26). Ακόμη, φιλέτο ταρτάρ κομμένο στο χέρι, με παρμεζάνα, baby πατάτες, chives και σαλάτα (€17).
(22262369) Αρχαγγέλου Μιχαήλ 3, παλιά Λευκωσία. Τρ-Παρ 18.00-24.00, Σ 10.00-15.00 & 19.00-24.00 & Κ 10.00-15.00.
Tocayo
Η κάρτα του περιλαμβάνει δύο steak από την Αυστραλία ψημένα στη σχάρα με κάρβουνα.
Δοκίμασε: Beef filet mignon συνοδευμένο με πουρέ καρότου και ginger και ένα είδος κινέζικου λάχανου (€25/220 γρ.). Επίσης, Flap Steak αρωματισμένο με béarnaise και συνοδευμένο με μπρόκολο και chimichurri sauce (€24/330 γρ.).
(70088089) Πρεβέζης 10. Δ-Κ 19.30-01.00.
Pralina Experience
Διαθέτει μια αξιόλογη σειρά από steak, τα οποία ψήνονται σε εξειδικευμένο παραδοσιακό φούρνο με ξυλοκάρβουνα.
Δοκίμασε: Black Angus από την Αυστραλία (€30/250 γρ.) ή Rib Eye (€27) και αμερικάνικο Creekstone βοδινό (€46).
Συνοδευτικά: Σάλτσες, όπως μανιταριών, πιπεριάς, béarnaise, chimichurri και συνοδευτικά, όπως διάφορα είδη πατάτας -chips με παρμεζάνα και λάδι τρούφας, γλυκοπατάτες-, σπανάκι με γκοργκοντζόλα και λαχανικά.
(22665588) Στασικράτους 31. Δ-Κ 09.00-01.00.
Limoncello Deli Bar
Το μενού του περιλαμβάνει και τρία είδη steak.
Δοκίμασε: Bon Filet από την Αργεντινή (€24.50) ή την Αυστραλία (€28.50) συνοδευμένα με πατάτες και coleslaw ή το μαλακό και κομμένο Οnglet beef steak συνοδευμένο με πουρέ τρούφας (€24.90).
(70009787, 22750710) Διγενή Ακρίτα 27, Άγιος Αντώνιος. Δ-Κ 12.45-15.00 & 19.45-23.15.
Brasserie Au Bon Plaisir
Γαλλικό brasserie με ρουστίκ διακόσμηση, που διαθέτει ειδικό μενού με steak και σάλτσες.
Δοκίμασε: Φιλέτο βοδινό Νέας Ζηλανδίας με foie gras και σάλτσα κρασιού Madeira (€30) και sirloin με σάλτσα της αρεσκείας σου (€17/200 γρ. & €21/330 γρ.).
Συνοδευτικά: Σάλτσες με πιπεριές, μανιτάρια, κρασί, blue cheese, garlic butter, béarnaise και με συνοδευτικά, όπως διάφορα είδη πατάτας, ρύζι, σαλάτα ή λαχανικά.
(96755111) Λεωφ. Λάρνακος 87. Δ-Παρ 19.00-23.00, Σ 12.00-15.00 & 19.00-23.00 & Κ 11.30-15.00 & 19.00-23.00.
Just Italian
Ιταλικό εστιατόριο με παρουσία σε Λευκωσία και Πρωταρά. Διαθέτει μία μικρή σειρά από Black Angus beef ξηρής ωρίμανσης.
Δοκίμασε: Το τεράστιο Tomahawk Rib (€80/1000 γρ./2 άτομα) ή το Côte de boeuf (€28/400 γρ.).
Συνοδευτικά: Συνδυάζονται με διάφορες μουστάρδες ή σάλτσα béarnaise, baby πατάτες και λαχανικά σοτέ.
(22780600) Αντρέα Χάλιου 1, Έγκωμη. /(23744300) Λεωφ. Κάππαρη 52, Παραλίμνι, ελ. επ. Αμμοχώστου. Δ-Κ 12.00-23.00.
Balcony Street Food
Θα βρεις τρία είδη steak prime ποιότητας.
Δοκίμασε: Το πλούσιο σε ενδομυικό λίπος Trip Tip USDA Prime (€27/400 γρ.), το USDA Prime Bone steak, που είναι αρκετά σαρκώδες κρέας και ισάξιο του Rib Eye (€25) και το Pork Tomahawk, δηλαδή ζουμερή χοιρινή μπριζόλα αρωματισμένη με ρίγανη και αλάτι Ιμαλαΐων (€13).
Συνοδευτικά: Φρεσκοκομμένες, τηγανητές πατάτες ή σαλάτα.
(99999626) Φανερωμένης 61, παλιά Λευκωσία. Τρ-Παρ 18.00-23.00 & Σ-Κ 12.00-23.00.
Μουσών
Σερβίρει δημιουργική κουζίνα και μια επιλεγμένη σειρά από φιλέτα.
Δοκίμασε: Βοδινό Μουσών από Βlack Αngus Ιρλανδίας αρωματισμένο με θυμάρι, σερβιρισμένο με πουρέ πατάτας, πάστα τρούφας και σάλτσα από κόκκινο κρασί (€23.80/230 γρ.) και βοδινό φιλέτο σχάρας Black Angus Ιρλανδίας (€26.80/300 γρ.) σερβιρισμένο με διάφορα συνοδευτικά της επιλογής σου, τα οποία χρεώνονται επιπλέον.
Συνοδευτικά: Πουρές γλυκοπατάτας με βούτυρο, τρυφερές σοταρισμένες πατάτες και αρωματισμένες με θυμάρι, δεντρολίβανο και καπνιστή πάπρικα, σοταρισμένα λαχανικά, κουσκούς με βότανα και ρύζι μπασμάτι με κάρδαμο (€4).
(22664444) Μπουμπουλίνας 15. Δ 10.30-17.00 & Τρ-Κ 10.30-02.00.
Rancho
Καθαρόαιμο steak house από τα πιο παλαιότερα στη Λευκωσία.
Δοκίμασε: Prime T-Bone steak (€19.95/550 γρ.) ή Black Angus Sirloin (€15.50/300 γρ.).
Συνοδευτικά: Σάλτσες, όπως μουστάρδας, πιπεριών, μανιταριών, béarnaise και chimichurri (€1.25), και συνοδευτικά, όπως διάφορα είδη πατάτας, ρύζι, καλαμπόκι, onion rings, φρέσκια σαλάτα ή λαχανικά σχάρας (€2.50) και μανιτάρια σχάρας (€3.50).
(22454454) Λεωφ. Αρχ. Μακαρίου Γ’ 106, Λακατάμια. Τρ-Σ 19.30-24.30.
Scale
Το Scale στη Στασίνου είναι το εστιατόριο του καινούριου boutique ξενοδοχείου The Map, το οποίο στέγαζε παλαιότερα το γνωστό club Zoo. Η μοντέρνα αισθητική συνάδει απόλυτα με την υψηλή γαστρονομία.
Δοκίμασε: Το μενού διαθέτει μόνο ένα fine dining φιλέτο, συγκεκριμένα μοσχάρι μαριναρισμένο με διάφορα βότανα και βούτυρο (€19) συνοδευμένο με πουρέ πατάτας και σπαράγγια.
(22444999) Στασίνου 15.
Έντυπη έκδοση Check In Cyprus, Φεβρουάριος 2020
Σχετικά
Adieu, Chef Mavrommatis: Η Κύπρος πενθεί για την απώλεια ενός από τους μεγαλύτερους σεφ όλων των εποχών
Έφυγε αιφνίδια από τη ζωή ο βραβευμένος με ένα αστέρι Michelin, Κύπριος Σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης
Η τελευταία συνέντευξη του Ανδρέα Μαυρομμάτη: Μια συνάντηση με έναν σπουδαίο σεφ και έναν σπάνιο άνθρωπο
Ο βραβευμένος με αστέρι Michelin Κύπριος σεφ έφυγε ξαφνικά από τη ζωή στα 69 του χρόνια, αφήνοντας πίσω του μια μεγάλη γαστρονομική κληρονομιά αλλά και τη μνήμη ενός ανθρώπου βαθιά ευγενικού και αυθεντικού
"Έφυγε" από τη ζωή ο σπουδαίος Κύπριος σεφ Ανδρέας Μαυρομμάτης
O πρώτος Κύπριος σεφ με αστέρι Michelin, αιφνιδίασε τους πάντες σήμερα με το "φευγιό" του
To πρωτότυπο not-Orange κρασί του Οινοποιείου Ζαμπάρτας
Το Single Vineyard not-Orange που αξίζει να γνωρίσεις
Τις Παρασκευές απολαμβάνουμε All You Can Eat (Sushi & More) δίπλα στο κύμα
Η Αγία Νάπα σου δίνει την επιλογή για φρέσκο σούσι συνοδευόμενο από την καλύτερη θέα του νησιού
Το πιο χαλαρό και ανεπιτήδευτο μπαράκι του νησιού, επιστρέφει!
Μοναδικό νησιώτικο σκηνικό, με δροσερά κοκτέιλ, ωραία μουσική και ατμόσφαιρα καλοκαιριού
Το καλύτερο gastropub του νησιού για το 2025, επιστρέφει για τη σεζόν
Η διαχρονική και αγαπημένη επιλογή του Πρωταρά, η οποία στα φετινά Cyprus Eating Awards έλαβε το βραβείο για το Καλύτερο Grill Bar / Pub
Η Ελένη σού σερβίρει brunch στην καρδιά της Πιτσιλιάς, στο εστιατόριο του χωριού της
Στο Πολιτιστικό Κέντρο του χωριού Δύμες, ονόματι Casa De Δυμών, θα πας για είδη σχάρας, brunch, καφέδες, ποτά και γλυκά σε μια όμορφη και φιλόξενη ατμόσφαιρα με υπέροχη θέα!
Ένα δείπνο με όλα όσα φέρνει η άνοιξη, στο Ρους
Στις 31 Μαρτίου, απολαμβάνουμε ένα δείπνο με 6 πιάτα, τοπικά υλικά και μοντέρνα κυπριακή ματιά
Brunch στο χωριό σε 10 υπέροχα στέκια με άρωμα παράδοσης
Από γραφικά καφενεία μέχρι όμορφες αυλές σε ορεινά χωριά της Κύπρου, αυτά τα στέκια σε περιμένουν για χαλαρό brunch με θέα τη φύση και γεύσεις γεμάτες παράδοση
20 ταβερνάκια στα χωριά για ανοιξιάτικες εξορμήσεις την Κυριακή στο βουνό
Παραδοσιακές ταβέρνες σε ορεινά χωριά της Κύπρου, με αυθεντικές γεύσεις, όμορφα τοπία και τη φιλοξενία που κάνει κάθε εκδρομή ακόμα πιο απολαυστική.
Διάσημο pasta project ανοίγει νέο κατάστημα σε πολυσύχναστη λεωφόρο
Κι αυτή τη φορά δεν θα βρίσκεται εντός πολυκαταστήματος (mall)
