Δημοσιεύτηκε στις 24 Σεπτεμβρίου 2019
Κάτι που λείπει από τον γαστρονομικό χάρτη της πρωτεύουσας ετοιμάζεται να ανοίξει στην πόλη και να μας εντυπωσιάσει με τη φιλοσοφία, τις γεύσεις και την αισθητική του. Ο λόγος για ένα νέο, υψηλών προδιαγραφών και γαστρονομίας εστιατόριο όπου η μακραίωνη κυπριακή ιστορία και οι κατακτητές που πέρασαν από την Κύπρο γίνονται έμπνευση για τα υψηλής γαστρονομίας πιάτα.
Η ροή της ιστορίας γίνεται degustation menu στο ολοκαίνουργιο fine dining εστιατόριο της πρωτεύουσας από όπου παίρνει και το όνομά του: ‘Ρους’, δηλαδή η ροή της ιστορίας και των γεγονότων.
Ιδιοκτήτης του νέου εστιατορίου είναι ο Αντρέας Κυπριανού, ο άνθρωπος που βρίσκεται πίσω από το πιο επιτυχημένο wine bar restaurant της πρωτεύουσας, το Vino Cultura. Το εστιατόριο Ρους αναμένεται να ανοίξει στα μέσα του Οκτώβρη και θα βρίσκεται στην Κυριάκου Μάτση στον χώρο όπου στεγάζονταν τα πρώην Bagatelle, Οθέλλου 1 και πρόσφατα Posh Lounge.
Μενού από… Master Chef
To εστιατόριο Ρους θα σερβίρει degustation μενού που θα βασίζεται στις γεύσεις και τις κουζίνες που μας άφησαν ως κατάλοιπο πίσω τους οι διάφοροι κατακτητές και εθνικές ομάδες που πέρασαν από την Κύπρο. Μία πρωτότυπη και πρωτοποριακή ιδέα για τα κυπριακά δεδομένα που κεντρίζει ήδη το ενδιαφέρον μας.
Το μενού θα φέρει την υπογραφή δύο προσώπων που γνωρίσαμε μέσα από το επιτυχημένο reality μαγειρικής Master Master, την Σπυριδούλα Καραμπουτάκη και τον Πάνο Τόγια οι οποία βρίσκονται αυτό το διάστημα στην Κύπρο.
Σχετικά
10 εστιατόρια και ταβέρνες με θαλασσινά, για την Καθαρά Δευτέρα
Για να κλείσεις θέση από νωρίς
1+1 δωρεάν pasta για να γιορτάσεις τον έρωτα!
Όποιο κι αν είναι το ταίρι σου, ο Άγιος Βαλεντίνος θα είναι φέτος λαχταριστός
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens στήνει ξανά τη φουκού του στο κέντρο
Και ετοιμάζει ζουμερά στέικ που οπωσδήποτε πρέπει να δοκιμάσεις
Wine Pairing Dinner στο Tocayo, με ένα υπέροχο μενού διά χειρός Andrew Tzo
Ένα ταξίδι στη Barossa Valley… χωρίς να φύγεις από την Κύπρο
Μία μοναδική βραδιά wine pairing στο Barlic’s με κρασιά του Argyrides Winery
Στο Barlic’s της Χλόης Σταύρου θα ζήσεις μια ιδιαίτερη οινική εμπειρία, αφιερωμένη στα κρασιά του Argyrides Winery από τη Βάσα Κοιλανίου
Αυτοί είναι οι 2 νέοι λόγοι για να επισκεφθείτε την Ξυλοφάγου!
Τα δυο παγκόσμια brand που μόλις προσγειώθηκαν στην περιοχή
Ένας έρωτας… σε κουτί σοκολάτας
Και όχι όποιας κι όποιας σοκολάτας, αλλά premium σοκολάτας από το Yolanda’s Chocolatiers
Το νέο trend στο χώρο των γλυκών: Ένα ζαχαροπλαστείο με γλυκά-φρούτα που όλοι μιλούν γι’αυτό!
Εκεί όπου η γεύση συναντά την αισθητική
Η Χριστίνα Χριστοφή μάς προσκαλεί για ένα τελευταίο Mazema στο Comfy
Μιλήσαμε με τη σεφ και μάθαμε τι (νέο) ετοιμάζει
Η Χρύσω Λέφου μάς δίνει τη συνταγή για πουρέκια με κιμά
Ετοίμασε τα κι εσύ, ακολουθώντας τις οδηγίες της εθνικής μας τηλεμαγείρισσας
