Δημοσιεύτηκε στις 12 Αυγούστου 2026
Αν έχεις δοκιμάσει τα φαγητά της κυρίας Στέλλας και τη σούβλα του κυρίου Κωστάκη στην «Πλατεία των Κέδρων» στα Χανδριά, τότε ξέρεις ήδη τι σημαίνει σπιτική κυπριακή κουζίνα και καλό κρέας. Για χρόνια, οι δυο τους είχαν αναλάβει το εν λόγω εστιατόριο, καταφέρνοντας να δημιουργήσουν τη δική τους φανατική πελατεία, με οδηγό την ποιότητα, τις γενναιόδωρες μερίδες και τις μαμαδίσιες, παραδοσιακές γεύσεις που θυμίζουν σπίτι.
Και κάπως έτσι, η αποχώρησή τους από τα Χανδριά δεν πέρασε απαρατήρητη. Όμως δεν άργησε να γίνει γνωστό πως η Στέλλα και ο Κωστάκης ετοίμαζαν το επόμενο βήμα τους, αυτή τη φορά επιστρέφοντας στον Πολύστυπο και σε έναν χώρο που για την οικογένεια έχει τη δική του ξεχωριστή ιστορία.
Μία ιστορία που οι δύο τους ανέλαβαν να συνεχίσουν, δίνοντας ξανά ζωή στον «καφενέ», το ιστορικό «κέντρο» στο πιο κεντρικό σημείο του Πολυστύπου, που πριν από 17 σχεδόν χρόνια, λειτουργούσε η μητέρα του κ. Κωστάκη. Γιος και νύφη λοιπόν, από τα τέλη Ιουνίου, λειτούργησαν το «Εστιατόριο της Σταυρούλας» φέρνοντας στον χώρο κάτι από την ατμόσφαιρα, τις γεύσεις και τις αναμνήσεις που για χρόνια είχαν συνδεθεί με αυτόν.
Και είναι πολλές οι αναμνήσεις που κουβαλά αυτός ο «καφενές». Οι χρωματιστές ορτανσίες γύρω από τον χώρο, οι κυριακάτικες πρωινές συνάξεις για καφέ μετά την εκκλησία, τα χαλαρά βραδινά τραπέζια με κρεατικά της σχάρας και μαγειρευτά, αλλά και τα απογευματινά ραντεβού με παγωμένη μπίρα και παγωτό.
Αυτή την εικόνα θέλουν σταδιακά να επαναφέρουν και σήμερα. Ήδη στον χώρο έχουν τοποθετηθεί ορτανσίες και μερικές από τις χαρακτηριστικές ρετρό πορτοκαλί καρέκλες, ενώ στόχος είναι, με τον χρόνο, το εστιατόριο να γεμίσει ξανά με χρώματα και αρώματα. Στα σχέδια βρίσκεται επίσης η επαναφορά της μεγάλης κληματαριάς που κάποτε σκέπαζε τον εξωτερικό χώρο.
Κυπριακές γεύσεις και παλιές αγαπημένες συνταγές
Σε πρώτη φάση, το εστιατόριο λειτουργεί Παρασκευή και Σάββατο βράδυ, καθώς και Κυριακή μεσημέρι, με το μενού να κινείται ξεκάθαρα σε παραδοσιακές κυπριακές γεύσεις.
Τα βράδια της Παρασκευής και του Σαββάτου πρωταγωνιστούν τα σουβλάκια και ο μεζές. Στο τραπέζι φτάνουν ορεκτικά όπως ταχίνι, χοιρομέρι, γιαούρτι, ποσυρτή και κοφτό μακαρονάκι, ενώ ακολουθούν λουκάνικο, παστουρμάς και χαλούμι στα κάρβουνα.
Από το τηγάνι βγαίνουν σπανάκι ή κολοκυθάκι με αυγά, κεφτέδες και πατάτες τηγανητές, ενώ η σχάρα έχει τη δική της ξεχωριστή θέση, με χοιρινό και κοτόπουλο σουβλάκι και φυσικά σεφταλιές.
Τις Κυριακές, αλλά και για μεγάλες παρέες κατόπιν προπαραγγελίας, σερβίρεται μπουφέ με μια σειρά από αγαπημένα κυπριακά πιάτα. Στο τραπέζι θα βρεις ζαλατίνα, κάππαρη ή ελιές, μακαρόνια του φούρνου, κουπέπια με ρύζι, τταβά και δύο είδη σούβλας, ενώ το γεύμα ολοκληρώνεται με γλυκό, συνήθως τυλιχτό μπακλαβά.
Και επειδή ένα χωριάτικο καφενείο δεν είναι μόνο φαγητό, στον χώρο σερβίρονται καφέδες και παγωτό, ενώ τα κυριακάτικα απογεύματα ψήνονται και λαχταριστοί λουκουμάδες.
Το «Κέντρο της Σταυρούλας» ήδη γράφει το επόμενο κεφάλαιο της ιστορίας του, κρατώντας ζωντανές κάποιες από τις γεύσεις και τις εικόνες που είχαν αγαπηθεί στον ίδιο χώρο.
Κράτα σημειώσεις:
- Το εστιατόριο ενόψει των διακοπών του Αυγούστου παραμένει κάθε βράδυ ανοιχτό. Για τα μεσημέρια της Παρασκευής 14, του Σάββατου 15 και της Κυριακής 16 Αυγούστου θα σερβίρεται πλούσιος κυπριακός μπουφές.
Ανήμερα τον Δεκαπενταύγουστο θα λειτουργήσει μόνο μεσημέρι.
(99036224) Πολύστυπος, επ. Λευκωσίας.
Σχετικά
Το Ιστορικόν: Μια πιο σύγχρονη προσέγγιση στην παραδοσιακή ταβέρνα, με έμφαση στην εξαιρετική πρώτη ύλη και τα cosy φθινοπωρινά πιάτα
Το ταβερνείο που τα έχει όλα: ατμόσφαιρα, αυθεντική γεύση και δροσιά!
Δημοφιλές burgerάδικο επέστρεψε στο χωριό μετά από έξι χρόνια!
Το Παλιομέτοχο τρώει ξανά μπέργκερ από τον Burger Guy
Royal Ris - Margarita: Πενήντα χρόνια γεύσης στην καρδιά των Φοινικούδων
Ένα από τα πιο ιστορικά εστιατόρια στον πολυσύχναστο δρόμο των Φοινικούδων, που αξίζει να επισκεφθείς
Ο Αδάμος έβαλε το Λιοπέτρι στον χάρτη του American-style burger
Ένα food truck που ξεκίνησε από την πλατεία του Λιοπετρίου και φαίνεται πως έχει ακόμη αρκετά χιλιόμετρα να διανύσει.
Το ΚΥΠΡΙΑΚΟΝ συνεχίζει να γράφει το δικό του κεφάλαιο στο Fig Tree Bay
Με θέα τα κρυστάλλινα νερά του Fig Tree Bay, το εστιατόριο συνδυάζει αυθεντικές γεύσεις, τοπικά προϊόντα και κυπριακή φιλοξενία, σε ένα περιβάλλον που ταιριάζει εξίσου σε ένα χαλαρό μεσημεριανό ή σε μια βραδινή έξοδο
Το Fogo BBQ ξαναστήνει τη φουκού στο κέντρο για δύο steak nights
Ο διάσημος chef Jeffrey Hoffens, που έχει κάνει τάση το ψήσιμο στη φωτιά σε εξωτερικό χώρο, επιστρέφει στη Λευκωσία
12 εστιατόρια στη Λευκωσία όπου το business lunch γίνεται εμπειρία
Για να συζητήσετε, να σχεδιάσετε το καινούργιο project, αλλά και να… χαλαρώσετε λίγο τη γραβάτα και να χαρείτε το περιβάλλον και το φαγητό
Τέλος εποχής για το CookShop στη Λευκωσία μετά από 12 χρόνια
Το εστιατόριο που έφερε τον ευρωπαϊκό αέρα στη Λευκωσία, κατέβασε ρολά!
The Michelin Series: Τρεις κορυφαίοι Michelin-starred chefs συναντούν τον Παύλο Κυριάκη στη Λεμεσό
Τρία Four-Hands δείπνα με αστέρια Michelin που δεν πρέπει να χάσετε
where will your bowl take you? ένα γευστικό ταξίδι στην Ασία ξεκινά στα wagamama
Κάθε πιάτο κρύβει μια ιστορία. Μια γεύση, έναν τόπο, μια διαφορετική κουλτούρα. Και μερικές φορές, μια νέα γευστική εμπειρία είναι αρκετή για να σε ταξιδέψει.
Το Pokéloha παρουσιάζει τα νέα Power & Nutrition Poké Bowls
Πέντε νέα bowls που συνδυάζουν εξαιρετική γεύση, ποιοτικά υλικά και σαφή διατροφική πληροφόρηση
