Δημοσιεύτηκε στις 18 Σεπτεμβρίου 2019
Μερικά από τα αγαπημένα αντικείμενα του Αντονι Μπουρντέν θα δημοπρατηθούν τον Οκτώβριο, περισσότερο από έναν χρόνο μετά τον θάνατό του.
Ο δημοφιλής σεφ και συγγραφέας πέθανε τον Ιούνιο του 2018. Τα αντικείμενα που θα πουληθούν σε δημοπρασία περιλαμβάνουν ρούχα, έργα τέχνης, βιβλία, έπιπλα και ανάμεσά τους βρίσκονται το αγαπημένο κουζινομάχαιρο και το γραφείο του Μπουρντέν. Το κουζινομάχαιρο αναμένεται να πουληθεί με το μεγαλύτερο ποσό από όλα τα υπάρχοντα του σεφ, σύμφωνα με τους New York Times. Η δημοπρασία που παρουσιάζεται από τον αμερικανικό οίκο δημοπρασιών Lark Mason Associates, θα περιλαμβάνει περίπου 200 αντικείμενα που θα χωρίζονται σε κατηγορίες σύμφωνα με τα πολλά ενδιαφέροντα του Μπουρντέν: τα ταξίδια, τον κινηματογράφο, την τέχνη, την μαγειρική, το γράψιμο και την κουλτούρα.
Τα κέρδη από την δημοπρασία θα πάνε στην οικογένεια του Μπουρντέν και μια νέα υποτροφία που δημιουργήθηκε προς τιμήν του στο πανεπιστήμιο όπου φοίτησε, το Ινστιτούτο Γαστρονομίας της Αμερικής. Η υποτροφία θα δοθεί στους φοιτητές που ενδιαφέρονται να ακολουθήσουν τα επαγγελματικά βήματα του σεφ, σπουδάζοντας στο εξωτερικό ή παρακολουθώντας τα διεθνή προγράμματα γαστρονομίας.
Το μαχαίρι κατασκευάστηκε για τον Μπουρντέν από τον πρώην σεφ και ειδικό Μπομπ Κράμερ. «Περίμενα πολλά χρόνια για να το χρησιμοποιήσω», είχε δηλώσει ο σεφ το 2016 όταν έλαβε το μαχαίρι. «Μάλλον θα πρέπει να δουλέψω βάρδιες στο μπραντς για να το αγοράσω», είπε αστειευόμενος.
Ανάμεσα στα αντικείμενα, περιλαμβάνονται το σύγχρονο γραφείο μεσαίου αιώνα στο οποίο ο Μπουρντέν έγραφε, μια ζακέτα και ένα έγγραφο, πρώιμο κείμενο του πρώτου του μυθιστορήματος.
Πηγή: huffingtonpost.gr
Σχετικά
Ο Σύνδεσμος Αρχιμαγείρων Κύπρου αποχαιρετά τον εξαίρετο Σεφ Μάριο Χατζηιωσήφ
Έφυγε από τη ζωή ο επίτιμος πρόεδρος του Συνδέσμου Αρχιμαγείρων Κύπρου, Μάριος Χατζηιωσήφ
Ταβέρνα για μερακλήδες: Ξέρουμε πού θα πας για αξέχαστο φαγητό στα πέριξ
Την 1η Απριλίου -όπως και κάθε αργία- απολαμβάνουμε μεζεδάκια στην Καλύτερη Ταβέρνα του νησιού
Πάσχα σε 6 ταβέρνες και εστιατόρια στο χωριό, με πλούσιο μπουφέ
Τα εστιατόρια που έφτιαξαν ήδη πρόγραμμα και το ανακοίνωσαν
5 εστιατόρια με μπουφέ στο χωριό, για το μεσημέρι της 1ης Απριλίου
Τα εστιατόρια εντός κι εκτός πόλης ετοιμάζονται να μας υποδεχθούν με καλό φαγητό
Πειραγμένη ‘τοπική’ κουζίνα, με ταυτότητα, ποιότητα και απλότητα
Ένα εστιατόριο που δίνει έμφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, βάσει εποχικότητας και εντοπιότητας
Στο Wolfgang’s για fine dining εμπειρία επιπέδου
Από το 2019, αποτελεί σταθερό σημείο αναφοράς για όσους αναζητούν υψηλή γαστρονομία, άψογη εξυπηρέτηση και ατμόσφαιρα διαχρονικής κομψότητας.
Στιλάτη διεθνής κουζίνα, δίπλα στη θάλασσα, και κοκτέιλ που θυμάσαι για καιρό
Το επιλέγουμε όχι μόνο για τη θαυμάσια κουζίνα του, αλλά και γιατί μετατρέπει την έξοδο για φαγητό σε μια μαγική εμπειρία
Ένα γαστρονομικό ταξίδι στη Λατινική Αμερική, σε ένα από τα καλύτερα εστιατόρια του νησιού
Εδώ και έναν χρόνο, ένα πολύ ξεχωριστό εστιατόριο άνοιξε τις πόρτες του κι έχει γίνει το talk of the town
Το hidden gem της πόλης που φέρνει την κυπριακή γαστρονομία σε άλλο επίπεδο
Μέσα σε ένα πετρόκτιστο αρχοντικό στο κέντρο… κρύβεται μια γαστρονομική εμπειρία που πρέπει να ζήσεις
Η Kawacom’s ενισχύει τη σύνδεση του δικτύου της και χαράζει τα επόμενα βήματα ανάπτυξης
Εκπρόσωποι από όλη την Κύπρο συναντήθηκαν για ανταλλαγή ιδεών, ενίσχυση της συνεργασίας και παρουσίαση των επόμενων βημάτων ανάπτυξης της αλυσίδας
