Δημοσιεύτηκε στις 04 Ιανουαρίου 2020
Ο εθισμός σε ορισμένα φαγητά, μπορεί να γίνει σχεδόν ίδιος με το εθισμό στα ναρκωτικά.
Περίπου το 20% των ανθρώπων έχει εθιστεί σε κάποιο είδος τροφίμου ή παρουσιάζει συμπεριφορά έλλειψης αυτοελέγχου όσον αφορά το φαγητό.
Το ποσοστό των παχύσαρκων ανθρώπων που παρουσιάζουν συμπτώματα εξάρτησης είναι ακόμη μεγαλύτερο.
Μια έρευνα του Πανεπιστημίου του Μίσιγκαν, το 2015, απέδειξε τον βαθμό της εθιστικότητας κάποιων τροφίμων συγκριτικά με άλλα, καθώς και την συχνότητα του φαινομένου.
Η μελέτη έγινε σε 518 ανθρώπους όλων των ηλικιών. Οι συμμετέχοντες παρέλαβαν μια λίστα με 35 τρόφιμα, επεξεργασμένα και μη. Υστερα, δήλωσαν πόσο πιθανό είναι να αποκτήσουν εθισμό σε καθένα από αυτά τα φαγητά, βαθμολογώντας τα από το 1 (καθόλου εθιστικά) έως το 7 (εξαιρετικά εθιστικά).
Επίσης, συμπλήρωσαν το ερωτηματολόγιο της Κλίμακα Διατροφικού Εθισμού του Yale, το οποίο αποτελεί το συνηθέστερο «εργαλείο» διάγνωσης του προβλήματος.
Κατά την διάρκεια της έρευνας, το 7-10% των συμμετεχόντων διαγνώστηκε με εθισμό στο φαγητό, γενικότερα.
Το 92% των συμμετεχόντων παρουσίασε εξάρτηση από συγκεκριμένα τρόφιμα. Οι άνθρωποι αυτοί, είχαν την επιθυμία να σταματήσουν να τα καταναλώνουν αλλά δεν μπορούσαν.
Δημιουργήθηκε, επίσης, μια λίστα με τα 18 πιο εθιστικά φαγητά (από το περισσότερο έως το λιγότερο εθιστικό). Τα περισσότερα, είναι επεξεργασμένα και περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και λιπαρών.
Είναι τα εξής:
1. Πίτσα
2. Σοκολάτα
3. Πατατάκια
4. Μπισκότα
5. Παγωτό
6. Τηγανητές πατάτες
7. Τσίζμπεργκερ
8. Σόδα (όχι διαίτης)
9. Κέικ
10. Τυρί (όλων των ειδών)
11. Μπέικον
12. Τηγανιτό κοτόπουλο
13. Λευκό ψωμί
14. Ποπ κόρν με βούτυρο
15. Δημητριακά πρωινού
16. Ζελεδάκια και ζαχαρωτά
17. Μπριζόλα
18. Μάφιν
Σχετικά
Μοναδικές παραδοσιακές πασχαλινές νοστιμιές από τα χέρια της κυρία Κίκας
Με αφορμή το Πάσχα ο παραδοσιακός ξυλόφουρος της γεμίζει τσουρέκια, ψωμιά κολοκύθας και άλλες νομστιμιές
Έρχονται αλλαγές στη λειτουργία των κέντρων εστίασης και διασκέδασης
Μεταξύ άλλων, στο νομοσχέδιο προβλέπονται αλλαγές στην κατηγοριοποίηση των χώρων εστίασης και αναψυχής, στη λειτουργία και αδειοδότησή τους, καθώς και στα ωράρια λειτουργίας τους
Το πάσχα φέτος, το Legouter σας ψήνει την γουρουνιά!
Επιλέξτε από τον κατάλογό του Legouter τα πιάτα που επιθυμείτε και θα σας τα παραδώσουν στο σπίτι σας, παρουσιασμένα σε εκλεπτυσμένες. πιατέλες, ώστε να τα απολαύσετε με άνεση και στυλ.
7 κυπριακά εστιατόρια που φτιάχνουν τον περίφημο μπακαλιάρο για την 25η Μαρτίου
Πού θα φας τον μπακαλιάρο-σκορδαλιά την 25η Μαρτίου
Το Matilda cake είναι το γλυκό που θα θες να φτιάχνεις ξανά και ξανά
Ιδανικό για κάθε γιορτή!
8 προορισμοί για ψάρι στο ψαροχώρι της Κύπρου
Αν ψάχνεις πού να πας για ένα καλό τραπέζι με θέα τη θάλασσα, αυτοί είναι 8 σίγουροι προορισμοί
Zebra Beer Garden: ο νέος κήπος της πόλης, σε περιμένει για BBQ και κρύα μπύρα
Το μεξικανικό Tio έκλεισε και στη θέση του ήρθε το Zebra
Συκαμινιά Λεμεσού: 60+ χρόνια αυθεντικής κυπριακής κουζίνας
Από το 1963 μέχρι σήμερα, ένα εμβληματικό μαγερείο που τιμήθηκε με το Βραβείο Διαχρονικής Αξίας στα Cyprus Eating Awards 2025, συνεχίζει να σερβίρει αυθεντική κυπριακή παράδοση σαν… στο σπίτι της γιαγιάς σου
Το αγαπημένο μεξικάνικο της Αγίας Ναπας ανακοίνωσε την επιστροφή του
Ετοιμάσου για αυθεντικές γεύσεις, μοναδικά cocktails και ατέλειωτη fiesta κάθε βράδυ
Τις αργίες πάμε για ολόφρεσκο brunch σε ένα όμορφο αγρόκτημα, λίγο έξω από την πόλη
Εκτάκτως, στις 25 Μαρτίου και 1η Απριλίου, πάμε για brunch στη φάρμα, με αυθεντικές κυπριακές γεύσεις
Προς ενοικίαση δημοφιλής υπαίθρια ταβέρνα σε αγαπημένο ορεινό χωριό
Μια ευκαιρία ιδανική για όσους θέλουν να δώσουν νέα πνοή σε έναν αγαπημένο χώρο της κυπριακής υπαίθρου
